Волоські горіхи - столові фрукти

зміст

Увійти

Оголошує

Сторінка садівника

Список адрес

Друзі рослини

- запитує експерт

Як садити шпинат?

Шпинат вважається досить енергійним, оскільки саджанці та молоді рослини досить стійкі до холоду. Сійте шпинат, як тільки грунт прогріється і досягне температури 5-10 ° С. Якщо ви хочете посадити шпинат рано, ви можете вибрати один із сортів Метелик і Лаціо. Для пізніх сортів я рекомендую Емілію або Бордо.

бюлетень

волоські горіхи

Ядра волоських горіхів містять: воду (3-5%), жири (52,0-77, |)%), білкові речовини (12-25%), мінеральні солі (волоський горіх - фрукт, найбагатший міддю і цинком), провітамін Вітаміни A, B-комплексу, вітаміни C, E, F, P. Енергетична цінність ядра волоського горіха становить 560-857 (в середньому 700) калорій на 100 г.

Сердечник вміщує близько 26-60% ваги горіха. Цінний вид горіха повинен містити не менше 45% серцевини. Ядро волоських горіхів їдять свіжим або злегка обсмаженим, і в цьому випадку воно стає більш засвоюваним. Застосовується в різних кондитерських виробах. З зелених волоських горіхів перед затвердінням шкірки можна приготувати варення.
Зберігати волоські горіхи слід у провітрюваному приміщенні, в темряві, товстим шаром 15-20 см. У перші два тижні після збору врожаю його щодня перемішують, щоб запобігти появі плісняви на плодах. Волоські горіхи також містять у полотняних мішках близько 20 кг, захищених від гризунів (щурів, мишей) та білок. В оптимальних умовах волоські горіхи можуть зберігатися приблизно 1 -1,5 року; після цього ядро волоського горіха починає прогіркати.

Для чого використовують волоські горіхи?

У терапевтичних цілях використовують ядра волоських горіхів, масло волоського горіха та зелену шкірку плодів та листя.

Він дуже енергійний і має послаблюючий ефект, особливо якщо його злегка обсмажити та з’їсти після компоту зі слив чи яблук. Оскільки в ньому міститься токоферол (вітамін Е), який сприяє зниженню рівня цукру в крові та містить дуже низьку кількість вуглеводів, ядра волоських горіхів дозволені діабетикам. Жирні речовини в ядрі волоського горіха утворюються в результаті перетворення цукрів, і тому в міру накопичення вміст ядра в цукри зменшується.

Він містить понад 50% лінолевої кислоти і вказаний у дієті для профілактики атеросклерозу. Він також містить інозитол, вітамін, який має життєво важливу роль у зростанні волосся. Олія волоського горіха також використовується для розтирання тіла у дітей, хворих на рахіт, анемію та дерматози (має пом’якшувальну дію).

Вживається в кількості 50--60 г у картопляному салаті, ввечері, протягом 3 днів, він має дегельмінтизуючий ефект (бореться з солітером) .Також це масло бореться з енурезом (мимовільне та несвідоме витікання сечі). Для цього намочіть скибочку тосту чайною ложкою горіхової олії і споживайте його щовечора протягом 15 днів.

Шкаралупа зеленого волоського горіха (мезокарп)

Він містить багато вітаміну С. Він має ефекти, подібні до ефектів листя волоського горіха.

Листя волоського горіха містять складний танін, фітонциди, вітамін С, мінерали. З лікувальною метою листя волоського горіха збирають у червні. Використовуються лише листові листки (без черешка), які сушать у тіні, тонким шаром. Щодня змішуйте листковий шар, щоб запобігти появі цвілі і прискорити процес сушіння. З листя волоського горіха готують також мазі від ран. Ось такий рецепт:

Використовуйте 15 г подрібненого листя, яке замочують на 7 днів у 100 мл соняшникової олії кімнатної температури. Після мацерації вмісту посудину, в яку поміщають цю суміш, ставлять на киплячу водяну баню і залишають кип’ятити на 3 години. Потім процідіть рідину через марлю або тканину, додайте 15 г бджолиного воску, потримайте на водяній бані ще 30 хвилин, а потім добре перемішайте.