Волоський горіх - рецепти - документ DOC
Документи
4Здоров’я в ядрі волоського горіха
4Непереможний, з ядром волоського горіха
5Зелений волоський горіх, ліки осені
8У народній медицині Румунії волоський горіх має багато застосувань:
9 Олія волоського горіха зменшує накопичення холестерину та ризик атеросклерозу
10 Салат з селерою та волоським горіхом
11 Салат з кали, авокадо та волоських горіхів
11 Крем з авокадо з волоськими горіхами
11 Салат зі шпинатом, горгонзолою та волоськими горіхами
12 Картопляне пюре з часником та волоськими горіхами
12 Картопля з горіховою скоринкою
13 Салат із селери та волоських горіхів
13 Баклажановий салат з волоськими горіхами
13 Грибний салат з волоськими горіхами
13 Грибний салат з волоськими горіхами
14Коколачний салат з помідорами та волоськими горіхами
15 Млинці з волоськими горіхами та збитими вершками
15Ексклюзивний горіховий пиріг
16 Спрингси, посипані волоськими горіхами (печиво)
16 Гарбузовий та волоський горіх
17Котки з волоським горіхом та шлаком
17Торт із кремом маскарпоне та кранцом
18 Горіхи та варення печиво
18 Пшениця з волоськими горіхами та ваніліном
19Торт з родзинками, волоськими горіхами та какао
20 Горіховий пиріг, смачний десерт напередодні Різдва
24Вафельки з горіховим кремом і цукром
24Торт з волоськими горіхами та кавою
26 Єгипетський пиріг з волоськими горіхами та карамеллю
27Karythopita, або традиційний грецький горіховий торт.
28Шоколадний торт з волоськими горіхами
29Торт з волоськими горіхами та кавою
30Яблучний пиріг, волоський горіх та кориця
31Вафельки, наповнені волоськими горіхами
31Торт з волоськими горіхами та джемом
32Торт з листям, яблуками та горіховим кремом
33Торт з волоськими горіхами та кремом Ness
34 Торт з карамельним кремом та волоськими горіхами
34 Гарбузовий та волоський горіх
35Торт з білим шоколадом та волоськими горіхами
35Торт з вафеллю, лайном та волоськими горіхами
36Торт з вишнями та волоськими горіхами
Міцного здоров’я в ядрі волоського горіха
В середньому енергетична цінність 100 грам ядер волоського горіха становить 700 ккал. Також олія волоського горіха, що застосовується при зовнішніх процедурах, сприяє регенерації та росту волосся. Волоські горіхи рекомендовані людям, які страждають на остеоартроз, ревматизм, анемію, туберкульоз, сифіліс, мошонку, метрит, мочіння або шкірні захворювання.
Хоча ситі та здорові, багато з нас уникають включення ядер волоських горіхів у свій раціон. Причина? Бо це товстить. Він має вищу калорійність, ніж м’ясо, але засвоюється набагато легше, ніж це. Крім того, волоські горіхові жири - це ненасичені жири, що сприяють зниженню рівня холестерину.
Споживання енергії волоських горіхів є значним. Волоські горіхи також є важливим постачальником білків, жирів, вітамінів (A, B1, B2, B3, B5, B6, C багатьох мінералів (фосфор, кальцій, магній, калій, сірка, залізо) та клітковини.
Чи знали ви, що горіхи належать до продуктів з найбагатшим вмістом міді та цинку, що робить їх корисними для лікування серцево-судинних захворювань, проблем росту або зміцнення імунітету? Однак у деяких випадках можуть виникнути проблеми з засвоєнням організмом певних мінералів з горіха. У цій ситуації рекомендується поєднувати цю їжу з такою, що містить вітамін С. Щоб забезпечити краще засвоєння ядра волоського горіха, ви можете використовувати його подрібненим.
Крім того, завдяки волокнам, які вони містять, волоські горіхи також можна використовувати як природні засоби проти діабету. Не рекомендується їсти горіхи в занадто високих дозах, оскільки ви можете прокинутися зі спазмами шлунка або головними болями. 4-7 горіхів більш ніж достатньо. Волоські горіхи також допомагають поліпшити пам’ять і концентрацію. Людям із втратою пам’яті рекомендується вживати мінімально допустиму дозу ядер волоських горіхів щодня.
Більше того, вчені показали, що ризик ішемічної хвороби серця зменшується вдвічі, споживаючи чотири порції ядер волоських горіхів за тиждень. Це можливо завдяки омега-3 жирним кислотам, що містяться в ядрах волоських горіхів.
Ядра волоських горіхів мають послаблюючий ефект, особливо при невеликому обсмажуванні. В середньому енергетична цінність 100 грам ядер волоського горіха становить 700 ккал. Також олія волоського горіха, що застосовується при зовнішніх процедурах, сприяє регенерації та росту волосся.
Волоські горіхи рекомендовані людям, які страждають на остеоартроз, ревматизм, анемію, туберкульоз, сифіліс, мошонку, метрит, мочіння або шкірні захворювання.
Непереможний, з ядром волоського горіха
Кожної осені природна медицина рекомендує ліки від горіхів, адже ці смачні фрукти надзвичайно корисні для здоров’я. Ліки показано як допоміжний засіб при розладах шлунку та кишечника: виразка, диспепсія, подразнення, діарея, запор.
Ядра волоських горіхів ми можемо їсти цілий місяць, якщо не перевищуємо 100 грамів на день. Таким чином, ми уникнемо дискомфорту, спричиненого тривалим перегризанням ягнят, тобто виразками та запаленнями в роті. Якщо вони все-таки осіли, візьміть чайну ложку меду і пройдіться по ньому.
Або можна прополоскати рот відваром шавлії. Горіхи довго жують, перш ніж їх проковтнути. Їх також можна їсти злегка смаженими, щоб було легше засвоювати.
Волоські горіхи, які ви не їсте, зберігайте їх для натуральних препаратів, корисних при лікуванні різних недуг. Або покладіть їх сушитися. Скоро Різдво, а ядро волоського горіха додасть тортам вишуканого смаку. Хоча він ситий і здоровий, багато хто з нас уникає вживання занадто багато ядра волоських горіхів, оскільки він набирає вагу. справді, він має вищу калорійність, ніж м’ясо, але жири в горіхах ненасичені, сприяючи зниженню рівня холестерину.
Антиоксиданти, що містяться в серцевині фрукта, природним чином регулюють рівень холестерину в крові і, очевидно, артеріальний тиск. Регулярне вживання свіжих горіхів зміцнює судини та запобігає їх погіршенню, особливо у людей похилого віку. Через багатство вітаміну Е споживачі волоських горіхів мають мінімальний ризик серцевого нападу. Вісім горіхів на день підтримують артерії гнучкими, серце здоровим і запобігає інсульту, згідно з недавнім американським дослідженням. Фахівці радять нам їсти горіхи, особливо після їжі з високим вмістом жиру, щоб полегшити їх негативний вплив на організм.
Дослідники також зазначили, що альфа-ліноленова кислота в горіхах може бути корисною для людей з порушеннями серцевого ритму. Захисні жири з горіхів усувають вплив насичених жирів на раціон. Дослідження також показали, що люди, які їдять горіхи принаймні два рази на тиждень, мають вдвічі менший ризик раптового серцевого нападу, ніж ті, хто зовсім не їсть горіхи. Волоські горіхи також зменшують ризик розвитку ішемічної хвороби серця приблизно на 30%. Кажуть, якщо з’їдати п’ять порцій зелених волоських горіхів на тиждень, у вас буде спортивне серце.
Смажені ядра волоських горіхів борються з інфекціями сечовивідних шляхів, але в той же час можуть використовуватися для позбавлення від кашлю. Це чудовий препарат проти глистів, особливо усуваючи солітера. Завдяки високому вмісту міді волоські горіхи вказуються в раціоні людей з анемією. Ядро з 20 горіхів, що вживаються щодня, є ефективним засобом проти псоріазу або алергічної екземи. Це навіть вирішує прищі. У волоських горіхах міститься вітамін В1, який відіграє важливу роль у вуглеводному обміні та є абсолютно необхідним для нормальної роботи м’язів та нервової системи. Вживання горіхів підвищує поріг толерантності до болю та робить важливий внесок у підтримку тонусу гладких м’язів, беручи участь у процесах нервово-м’язової передачі. Ядро чотирьох смажених горіхів вирішує запор. Той самий ефект виходить, якщо горіхи витримати у воді кілька годин перед тим, як їх з’їсти. Волоські горіхи містять танін, що має в’яжучу дію, тому вони також корисні при лікуванні діареї.
Завдяки високому вмісту міді волоські горіхи показані в раціоні хворих на анемію, хворих на ревматизм та остеоартроз, при передракових станах та туберкульозі, особливо туберкульозі кісток, а також пацієнтам із сифілісом та гонореєю. Це також відмінна допомога при лікуванні зорофули, оскільки сприяє дренуванню лімфи та шкіри. Завдяки омега-3 жирним кислотам, антиоксидантам і фітостеролам, горіхи є грізною зброєю в боротьбі з раком молочної залози. Пухлини зменшуються і навіть зникають.
Нове дослідження показує, що помірне щоденне споживання горіхів приносить користь пацієнтам, у яких діагностовано діабет ІІ типу, тримаючи контрольовані межі інсуліну. На думку експертів, щоденне споживання 30 грамів горіхів значно зменшує ризик загострення захворювання, ніж низькокалорійна та гіполіпідемічна дієта. Чоловікам слід часто їсти горіхи, оскільки ці фрукти лікують безпліддя та імпотенцію.