Вона їсть занадто багато васабі і робить тако-цубо!
Це смішна історія, яку BMJ Case Reports розповів у своєму останньому номері. 60-річна ізраїльтянка, запрошена на весілля, проковтнула чайну ложку гуакамоле. Принаймні так вона думала ... Ця зелена паста насправді була васабі, японським соусом, який традиційно їли з суші і набагато міцнішим за гірчицю.
Тиск у грудях, а потім у руках
За кілька хвилин після проковтування васабі 60-річна відчуває тиск у грудях, який поступово поширюється на руки. Це триває кілька годин, але вона вирішує залишитися на весіллі, відчуваючи, як біль стихає. Наступного дня вона відправляється в лікарню.
Потім рентген виявляє "помірну дисфункцію лівого шлуночка". Потім ЕКГ виявляє порушення в серцебитті. Подальші тести нарешті виявляють аномально високий рівень тропоніну, білка, який при надмірній кількості може завдати шкоди серцю. Пацієнт насправді страждає на необструктивну ішемічну хворобу серця зі зниженими функціями лівого шлуночка. Всі ці симптоми є симптомами тако-цубо.
Що таке така-цубо ?
Його ще називають «синдромом розбитого серця». Під впливом сильного стресу велика кількість гормонів (включаючи адреналін) виділяється в кров і оглушує серце. Таким чином, така-цубо може стосуватися будь-якої реакції на інтенсивні фізичні чи емоційні події, такі як смерть коханої людини, порушення договору, величезна радість ...
Люди рідко від цього помирають, але рекомендується госпіталізація в реанімацію. Видно симптоми інфаркту, але серцевий м’яз не пошкоджений. Серце відновляється досить швидко, на відміну від інфаркту, коли відновлення триває кілька місяців.
Перший випадок харчового такоцубо
Щодо свого пацієнта, автори статті стверджують, що це перший випадок харчового такоцубо, відмінний від випадків, викликаних анафілаксією. Вони вважають, що васабі спричинив надлишок катехоламінів, гормонів, що виділяються під час стресу. Їжа також могла спричинити "надмірну активність нервової системи".
Хворий одужав протягом місяця. Але ми не можемо бути надто обережними: якщо ви бачите в мисці миску із зеленим тістом, добре подумайте, перш ніж їсти його ложкою !