Вони стверджують, що зв’язок між споживанням чорного шоколаду та покращенням зору є невизначеним
Група німецьких дослідників виявила, що, незважаючи на попередній аналіз, споживання темного шоколаду не покращує зір.
Попередній звіт припускав, що деякі аспекти зору покращились за кілька годин після вживання шоколаду. Однак нове дослідження не показало жодної зміни зору чи кровотоку в очах після споживання близько 20 грамів темного шоколаду. Однак в обох дослідженнях брала участь лише невелика кількість добровольців.
З двома подібними дослідженнями, що дають протилежні результати, "потрібні додаткові дослідження, оскільки це невелике дослідження не виключає можливості отримання переваг, а для встановлення або, безумовно, виключення можливих довгострокових переваг будуть потрібні додаткові більші обсяги вибірки" Як повідомляє Reuters, автора дослідження, д-р Якоб Седлецький, університет Людвіга-Максиміліана в Мюнхені.
Причина, чому темний шоколад повинен допомагати зору, полягає в тому, що він наповнений флавоноїдами, які є антиоксидантами. Дослідження показали, що добавки з високим рівнем антиоксидантів можуть зменшити ризик вікової проблеми із зором, яка називається дегенерацією жовтої плями. Раніше було показано, що специфічні флавоноїди темного шоколаду розширюють судини, відзначають дослідники.
Щоб перевірити, чи можна повторити попереднє дослідження зв’язку між шоколадом та зором, Сєдлецький та його колеги відібрали 22 здорових добровольця віком від 20 до 62 років, які не мали проблем із зором. Волонтерам було довільно призначено споживати або 20-грамовий шматочок темного шоколаду - еквівалент приблизно чверті темного шоколаду, що містить 400 міліграмів флаванолів - або 7,5-грамовий шматок молочного шоколаду, що містить близько 5 мг флаванолів.
Очі добровольців перевіряли за допомогою нового високотехнологічного сканера, який детально показує кровоносні судини, перед вживанням шоколаду та через дві години. Команда Седлецького шукала ознак того, що шоколад розширив кровоносні судини сітківки, що означало б, що добровольці покращували приплив крові до очей.
Добровольці також проходили тести зору з низькою технологією дослідження, подібні до тих, що використовувались у попередньому дослідженні шоколаду.
Через тиждень після первинного тесту добровольцям, які вперше отримали темний шоколад, запропонували молочний шоколад, а тим, хто отримав молочний шоколад, темний шоколад.
Коли дослідники проаналізували дані, вони не виявили істотних відмінностей у скануванні сітківки та тестах зору, коли добровольці вживали темний шоколад або молочний шоколад.