Вплив дієти на мову Звуки, що прийшли разом із супом - знання - Tagesspiegel
Чому в мові споконвічно живих груп людей бракує деяких звуків? Відповідь, мабуть, не комунікативна, а кулінарна.
"Ти є, те, що ти їси" - це вислів англійською мовою. Людвіг Фейєрбах колись писав: "Людина - це те, що він їсть". Сьогодні часто використовують у тому сенсі, що здорове харчування нібито також робить вас здоровими, і навпаки, оскільки нездорове - це просто нездорове, походження цієї мудрості, швидше за все, можна знайти в більш широкому філософському та соціально-економічному контексті. Можливо, сюди входить і той факт, що правлячі класи колись почувались вищими за натовп, бо на столі у них було щось благородніше за них. Також не є новиною те, що те, що їдять люди, також визначає їх фізіологічно. Після того, як вони почали готувати їжу, і їжа стала м’якшою, зуби також змінилися. Також кажуть, що великий мозок людини пов’язаний з кращою доступністю поживних речовин завдяки приготуванню їжі. Однак до цього часу було лише припущенням, що такі зміни також могли мати великий вплив на людську мову. Зараз дослідники представляють конкретні аргументи для цього в науковому журналі "Наука".
Від зуба до звуку
Отже, звучить як "f" або "v" у нашій мові через зміни в їх харчових звичках: коли люди почали готувати їжу чи іншим чином обробляти їжу кілька тисячоліть тому, положення зубів змінилося. Це полегшило формування певних звуків, які потім потрапили на багато різних мов у всьому світі.
Мова є основною формою спілкування людей, пише команда навколо Даміана Блазі з Цюріхського університету та Інституту історії людини Макса Планка в Єні у своїй статті-спеціаліста. Центральні анатомічні вимоги до їх формування існували б півмільйона років тому. На сьогоднішній день людська мова характеризується дивовижним різноманіттям тисяч різних звуків приблизно на 7000 мовах, якими розмовляють у всьому світі. Сюди входили широко поширені звуки, такі як «m» або «a», а також рідкісні клацання та клацання на деяких мовах південної Африки.
Нижня губа і "f"
Довгий час експерти припускали, що існуючі звуки істотно не змінилися з часів розвитку Homo sapiens приблизно 300 000 років тому. У 1985 році лінгвіст Чарльз Хокетт вперше запідозрив, що це може бути неправдою. Він помітив, що звуки на кшталт "f" або "v" значною мірою відсутні в оригінальних товариствах мисливців-збирачів. Такі звуки називаються губними чи зубами, оскільки губи та зуби беруть участь у їх формуванні. Наприклад, у випадку з "f" верхні різці злегка торкаються нижньої губи.
Відсутність звуків Хоккет пояснив тим, що мисливці та збирачі переважно пережовували тверду, необроблену їжу. Внаслідок цього знос зубів має наслідком те, що в зрілому віці різці верхньої та нижньої щелепи стикаються. Люди, які їдять більше м’якої їжі, менше зношуються на зубах. Це призводить до форми зубного ряду, при якому верхні різці навіть у дорослих трохи виступають за нижні різці, тобто свого роду надмірний прикус.
Теорія Хоккета була відкинута в той час, оскільки для цього не було переконливих доказів. Блазі та його колеги перевірили гіпотезу ще раз і всебічно. Найбільша складність у цьому полягала в тому, що мовну поведінку неможливо просто прочитати з копалин, пояснює Блазі. Крім того, важко пов’язати укус людини, яка жила століття тому, з мовою в групі.
Витрати енергії при розмові
Потім дослідники діяли наступним чином: Використовуючи біомеханічну модель, вони досліджували, наскільки різні положення зубів утворюють звуки - або ускладнюють. Вони показали, що м'язові зусилля, необхідні для видачі звуків зуба на губі, майже на третину (29 відсотків) менше, якщо верхні різці трохи виступають.
Дослідники також перевірили, як часто Labiodentale зустрічається на різних мовах та яка їжа є переважною у відповідних регіонах. Вони виявили, що популяції, які здавна обробляли їжу та споживали м'яко, частіше виявляли ці звуки. Однак мовами товариств мисливців-збирачів значно менше лабіодантів.
Прикладами м’якої їжі є зернові каші, супи або рагу, а також молочні продукти, такі як молоко, сир або йогурт, пояснює Стівен Моран, інший дослідник з Цюріхського університету. У цьому контексті розвиток та розповсюдження кераміки для зберігання продуктів також є визначальним.
Нарешті, за допомогою статистичних методів дослідники детально вивчили поширення звуків в індоєвропейській мовній родині. Це мовна група з найбільшою кількістю носіїв, включаючи германську, романську, кельтську та слов’янську мови. Сім’я мов вивчалася порівняно добре; існують записи, приблизно 2500 років тому, про те, як говорили певні звуки.
докладніше на цю тему
Homo erectus Рання людина не була вегетаріанцем
Цей аналіз також показав добру часову відповідність між розповсюдженням обробленої їжі та збільшенням звуків зубів у губах у досліджуваних суспільствах. Це сталося незадовго до початку бронзового віку, приблизно 2200 років тому. (rif/dpa)