Вплив дієти та фізичних вправ на дієту при цукровому діабеті, вуглеводи, спортивне харчування,

Окремою сферою є те, як фізичні вправи та харчування можуть взаємодіяти для профілактики та лікування захворювань. Ця стаття представляє короткий опис досліджень та зосереджує увагу на тому, як фізичні вправи можуть вплинути на діабет.

Було проведено багато досліджень незалежного впливу дієти та фізичних вправ на хронічні захворювання. Але нова сфера інтересів, яка виникає саме зараз, полягає в тому, як фізичні вправи та дієта можуть взаємодіяти для запобігання та лікування захворювань. На сьогоднішній день клінічні дослідження показують можливий синергетичний ефект (тобто більший, ніж просто два додані разом) дієти та фізичних вправ для профілактики та лікування діабету, серцевих захворювань та остеопорозу.

діабет

Діабет дорослих (також відомий як діабет 2 типу або цукровий діабет без інсулінової залежності) пов’язаний із підвищеним ризиком серцевих захворювань, інсульту, ниркової недостатності та сліпоти. Найсильнішими факторами ризику, які зумовлюють когось на цукровий діабет у дорослих, є ожиріння та сімейний анамнез діабету.

Люди з цим типом діабету мають ряд загальних порушень кровообігу. Одним з них є порушена толерантність до глюкози - коли стандартна кількість глюкози дається після нічного голодування, глюкоза в крові підвищується до надмірно високих рівнів, так що частина цукру втрачається разом із сечею. Пов’язане явище - резистентність до інсуліну. Клітини тіла мають на клітинних стінках рецептори, які спрацьовують при надходженні інсуліну, внаслідок чого різні повідомлення надходять до клітин. Основними з них є повідомлення про поглинання глюкози та жирів з крові в клітину. З якихось причин у людей, які страждають на діабет у дорослих, рецептори інсуліну менш чутливі, тому ці люди не сприймають голосні та чіткі повідомлення і залишають у крові більшу кількість глюкози та жирів. Це, в свою чергу, згубно впливає на багато систем організму. Наприклад, у діабету у дорослих проблема полягає не в нестачі інсуліну (насправді типовий рівень інсуліну в крові насправді підвищений), а в пригніченій реакції.

Дослідження часто зосереджувались на тому, як дієту можна використовувати для профілактики та лікування цукрового діабету у дорослих. Наприклад, було встановлено, що групи людей із більшим споживанням жиру частіше хворіють на діабет. Харчовий жир впливає як на толерантність до глюкози, так і на чутливість до інсуліну. Подібно до впливу жирів на рівень холестерину в крові, насичені жири виявляються шкідливими, тоді як мононенасичені та поліненасичені жири (особливо ті, що містяться в риб’ячому жирі) дешеві. На відміну від історії з жиром, однозначних відповідей щодо того, чи вживання високого рівня рафінованого цукру збільшує ризик розвитку захворювання. Надмірна вага також є явним фактором ризику розвитку діабету у дорослих - це збільшує ймовірність страждання від інсулінорезистентності.

Фізичні вправи та діабет

Роль спорту менш чітка, але існує безліч доказів того, що фізична активність допомагає запобігти діабету у дорослих. Наприклад, у фізично активних суспільств менше діабету серед дорослих, ніж у менш активних громад, а в міру того, як населення прийняло більш малорухливий спосіб життя, частота діабету у дорослих зросла. Чому це має бути так? Один очевидний спосіб - це вплив на вагу тіла - ті, хто активно займається фізичними вправами, як правило, менше страждають ожирінням, ніж менш активні люди. Але ряд недавніх досліджень показав, що фізичні вправи мають сприятливий ефект навіть тоді, коли немає різниці у вазі тіла. Велике американське дослідження спостерігало за 87 253 жінками протягом 8 років. Ті, хто займався енергійними фізичними вправами хоча б раз на тиждень, мали набагато менше шансів захворіти на діабет, ніж жінки, які робили менше фізичних вправ, навіть враховуючи різницю у масі тіла. Зниження ризику, пов’язане із фізичними вправами, спостерігалося як у жінок із надмірною вагою, так і у жінок, які не страждають ожирінням.

Ще одне американське дослідження спостерігало за 5990 випускниками чоловічої статі з Університету Пенсільванії протягом 14 років. Встановлено, що рівень рекреаційної діяльності обернено пропорційний розвитку діабету у дорослих. Коли в подальшому діяльність щодо дозвілля визначалася кількісно, i. H. Скільки калорій було спалено, аналіз показав, що з кожним збільшенням витрат енергії на 500 калорій ризик розвитку діабету у дорослих зменшується на 6%. Зниження ризику зберігалося навіть тоді, коли враховували ожиріння та анамнез батьківського діабету. Щоб дати уявлення про рівень активної діяльності, на середнього чоловіка вагою 74 кг півгодини їзди на велосипеді в помірному темпі споживає 222 калорії, півгодини бігу по місцевості - 363 калорії, а півгодини сквошу - 471 калорію. ( 1)

Вивчення фізичних змін у відповідь на фізичні вправи виявляє кілька цікавих ефектів. Вправи мають прямий вплив на деякі змінні, на які також впливає дієта. Показано, що регулярна активність підвищує чутливість до інсуліну та знижує рівень інсуліну в крові. Це також покращує здатність організму переміщати глюкозу в клітини. І навпаки, зниження активності призводить до зниження чутливості до інсуліну та толерантності до глюкози. Фізичні вправи не тільки допомагають зменшити ризик розвитку діабету у дорослих, але також можуть допомогти людям, які вже розвинули захворювання, боротися з його наслідками. Встановлено, що фізичні вправи покращують чутливість до інсуліну у дорослих хворих на цукровий діабет протягом 72 годин після фізичних вправ.

Висновок

Тому оптимальною стратегією для тих, хто хоче запобігти розвитку діабету у дорослих (це особливо важливо для тих, хто хворів на захворювання в сім'ї) було б дотримуватися стандартних рекомендацій щодо здорового харчування та регулярно займатися спортом - тоді скористайтеся додатковим ефектом. Аналогічним чином, ті, хто вже розробив стан, отримали б подвійну стратегію дієти та активності.

Джерело:

1. Фізична активність та зменшення частоти NIDDM, Helmrich et al, New England Journal of Medicine, том 325, стор. 147-52