Вплив хімічних речовин у пластмасах призводить до вивчення ожиріння серед дітей
Побоювання з приводу бісфенолу А (BPA), хімічної речовини, яка зазвичай зустрічається у пластмасах, призвели до збільшення кількості продуктів, що не містять BPA. Зараз нове дослідження припускає, що хімічні речовини, що замінюють BPA, можуть мати шкідливий вплив, особливо серед дітей.
Хронічна хвороба, з якою стикаються мільйони румунських дітей, посідаючи нашу країну на 2-му місці в Європі, ожиріння не лише створює труднощі у повсякденному житті, але може загрожувати життю. Основними винуватцями збільшення рівня ожиріння є нездорова дієта в поєднанні з відсутністю фізичної активності. Вчені зазначають, що вплив загальних хімічних речовин у пластмасах, консервах та термопапері також може зіграти певну роль у ожирінні серед дітей.
Вчені стверджують, що вплив двох поширених хімічних речовин, що замінюють BPA - званий бісфенол S (BPS) та бісфенол F (BPF) - сприяє ожирінню серед дітей. І BPS, і BPF мають структуру, подібну до BPA, і використовуються в пластиковій упаковці або в підкладці з алюмінієвих банок.
Хімічні речовини, що руйнують гормон
BPA - це речовина, яка міститься в основному в пластикових виробах (полікарбонаті), таких як пляшки з водою, пляшки, соски, іграшки, банки (внутрішній шар), алюмінієві туби, що містять мазі. Оскільки вони можуть проникати в їжу, особливо при високій температурі, вчені виявили, що бісфенол А (BPA) діє як ендокринний руйнівник, надаючи ефект, подібний до жіночих гормонів - естрогену. Тому, як видається, виною тому раннє статеве дозрівання дівчат, аборти, підвищений ризик раку молочної залози та передміхурової залози, а також підвищений ризик ожиріння та діабету 2 типу.
Згідно з недавнім дослідженням 1, вчені проаналізували інформацію понад 1800 дітей та підлітків у США у віці від 6 до 19 років, які брали участь у національному дослідженні охорони здоров'я, проведеному в 2013- 2016. У цьому дослідженні учасники пройшли фізичний огляд та здали зразки сечі. Дослідники досліджували рівні BPA, BPS та BPF у зразках сечі учасників. Проаналізувавши ці зразки, вчені виявили, що 97% учасників виявили виявлені рівні BPA у зразках сечі, 88% мали виявлені рівні BPS, а 55% мали виявлені рівні GMP.
Діти з високим рівнем BPS у зразках сечі частіше страждають ожирінням, що визначається їх індексом маси тіла (ІМТ), порівняно з дітьми та підлітками, які мають низький рівень BPS, стверджують експерти.
Крім того, учасники з виявленим рівнем GMP частіше мали ожиріння в животі, а це означає, що вони мали особливо велику окружність у порівнянні з дітьми, які не мали виявлених рівнів GMP.
Дослідники також дійшли висновку, що підлітки та діти, яким загрожує ожирінням, можуть споживати більше продуктів харчування та напоїв, упакованих у матеріали, що містять бісфенол.
Продукти, що не містять BPA, також не є безпечними
Після нещодавніх досліджень вчені виявили, що жоден з цих двох хімічних речовин бісфенол S та бісфенол F не є корисними для організму. Отже, той факт, що бісфенол А (BPA) замінено подібними речовинами, не зменшує ризик, який ці речовини мають для нашого здоров’я, якщо ми піддаємось їх дії.
На диво, нове дослідження не виявило прямого зв'язку між BPA та ожирінням серед дітей у порівнянні з дослідженням 2 у 2013 р. Відсутність прямого зв'язку з BPA в новому дослідженні може бути пов’язано з невживанням цієї хімічної речовини в пластмасах в останні роки. призвели до зменшення впливу цієї хімічної речовини, стверджують автори дослідження.
У дослідженні 2012 року середня концентрація BPA у зразках сечі становила 2,8 нанограма на мілілітр (нг/мл), порівняно з лише 1,3 нг/мл у поточному дослідженні.
1 Дослідження «Вплив загальних хімічних речовин у пластмасах, пов’язаних з ожирінням у дітей: дослідження виявляє, що хімікати, що замінюють BPA, не є безпечними для споживачів», опубліковане в The Endocrine Society, у 2019 році, автори Мелані Джейкобсон, Міріам Вудвард, Вей Бао, Буюн Лю, Леонардо Трасанде
2 Дослідження “Бісфенол А у сечі та ожиріння у дітей США”, опубліковане в Американському журналі епідеміології у 2013 р., Автори Ручі Бхандарі, Цзе Сяо та Ануп Шанкар