ВПЛИВ - Найкращі рулетики з баклажанів
Рецепти, що містять баклажани, найкраще їсти цього сезону, особливо тому, що вони надзвичайно смачні та поживні. Незалежно від того, в якому поєднанні ви їх зробите, вони надзвичайно смачні, а запах стиглих баклажанів неодмінно нагадує вам про дитинство та бабусь і дідусів.
Найкращі рулетики з баклажанів
У зв’язку з цим, ми підготували для вас спеціальний рецепт, якщо вам набридли класичні баклажани з майонезом, які досить прості у приготуванні, зі смачними інгредієнтами, які ідеально підходять як закуска як під час звичайного прийому їжі, так і в сім’ї. різні заходи. Йдеться про рулетики з баклажанів. Ось інгредієнти, які вам потрібні, і спосіб їх приготування.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 2 великі баклажани (від 450 г - 600 г кожен), очищені та розрізані вздовж на 4 тонкі скибочки
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 середня цибулина, подрібнена
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 1 склянка сиру рікотта
- 2 столові ложки свіжої подрібненої петрушки
- 3/4 чайної ложки сушеної материнки
- 280 г томатного соусу з базиліком
- моцарела, за смаком
- 2 столові ложки тертого пармезану
Спосіб приготування:
Перш за все, поставте решітку духової шафи на відстані 12 см від полум’я, а потім розігрійте піч. Потім покладіть алюмінієву фольгу в деко і збризніть трохи олії. Розкладіть скибочки баклажанів на великому деко і в духовці, запікайте баклажани, не перевертаючи скибочки, поки вони не стануть золотисто-коричневими, протягом 5-6 хвилин. Дістати з духовки і залишити охолоджуватися.
Змастіть миску або каструлю невеликою кількістю олії, щоб вона не прилипала. На великій сковороді розігріти олію і додати цибулю і часник. Готуйте добре, періодично помішуючи, близько 5 хвилин. Потім візьміть середню миску і змішайте сир рікотта, петрушку та орегано. Включіть цибульну суміш у сир.
Викладіть кілька чайних ложок суміші з сиру рікотта на "блідішу" сторону кожного скибочки баклажанів і добре розподіліть, щоб покрити скибочку. Згорніть кожен шматочок баклажанів, щоб покрити начинку, а потім помістіть рулетики з баклажанів у заздалегідь підготовлений деко. Ложкою залити рулетики з баклажанів томатним та базиліковим соусом, а зверху посипати тертим сиром та тертим пармезаном. Поставте рулетики з баклажанами з сиром у духовку, поки овочі не запечуться і не придбають злегка коричневий колір, а соус трохи хлюпить, приблизно 30 хвилин. Хороший апетит!