Вплив трав на здоров’я ›
Рослини, які використовуються на кухні завдяки своєму аромату, завдяки інгредієнтам у народній медицині та (альтернативній) медицині, а також у сільському господарстві для боротьби зі шкідниками, а також через запах у духовних цілях (наприклад, для куріння), зазвичай використовують як трави призначений. Насправді багато трав містять важливі життєво важливі речовини та поживні речовини, а деякі навіть містять важливі лікарські речовини. Ось короткий огляд деяких захоплюючих ароматичних та лікарських трав, які надають додаткові переваги для здоров’я.
Вплив трав на здоров’я - огляд статті:
Різниця між травами та спеціями
Німецький закон про харчові продукти визначає трави як "свіжі або сушені листя, квіти, паростки або їх частини". Спеції, у свою чергу, включають "коріння, кореневища, насіння, кору, цибулю, квіти, бруньки та фрукти". Відповідно, трави - це підвид спецій. Отже, трави можуть бути прянощами, але спеції не обов’язково трави.
У повсякденному житті ми часто використовуємо терміни трави та спеції синонімічно. Насправді різниця часто не має значення при використанні на кухні, однак при використанні як лікувального засобу вона може бути дуже різною.
Трави: частина здорового харчування
Існує незліченна кількість хвороб, які можна простежити за шкідливим харчуванням. За оцінками, щорічна смертність від неправильних харчових звичок становить 11 мільйонів людей. Тільки в Німеччині на кожні 100 000 жителів припадає 162 смерті
Зараз багатьох людей турбує тема здорового харчування, особливо, коли купують продукти, зараз важливе значення надається хорошій якості. Трави також можуть впливати на здоров’я. Їх можна чудово інтегрувати у повсякденне життя, будь то під час приготування їжі або за чашкою чаю в другій половині дня. Часто трави сприяють здоров’ю людини краще, ніж фрукти. Обидва містять багато антиоксидантів, які нейтралізують вільні радикали. Однак його значно більше в спеціях, включаючи майоран, гвоздику, духмяний перець, розмарин, чебрець та корицю.
Вибір трав та спецій з додатковими вигодами для здоров’я
Ось невеликий вибір відомих трав та спецій, які мають певну користь для здоров’я.
Трави проти потовиділення
Деякі люди пітніють більше за інших. Зазвичай це визначається генетично, з одного боку, і гормони також є пусковим механізмом, наприклад, у менопаузі. Часто використовують такі хімічні засоби, як антиперспіранти та дезодоранти. Але є також рослинні варіанти, які протидіють потовиділенню.
Сюди входять дубильні речовини кори дуба, які скорочують залози. Якщо у вас проблеми зі спітнілими ногами, може допомогти ванна для ніг з невеликою кількістю дубової кори. Чай з шавлії, капсули та добавки для ванни також рекомендуються для зменшення потовиділення.
Кресс, природний антибіотик
Садовий крес містить безліч вітамінів, мінералів та мікроелементів, які, крім іншого, стимулюють обмін речовин та очищають кров. Він також містить високу частку гірчичних масел з інгібуючим ростом дією на бактерії, грибки та віруси. Тому крес ідеально підходить для підтримки імунної системи.
Ще одна лікарська рослина: цибуля-цибуля
Усі види цибулі-порею мають антибактеріальну, сечогінну та відхаркувальну дію, включаючи цибулю-цибулю. Це також позитивно впливає на судини. Цибуля-цибуля містить гірчичні олії, сапоніни (корисна слизова речовина), залізо та більше вітаміну С, ніж яблука, наприклад.
Один кілограм фруктів містить стільки вітаміну С, скільки 100 грам цибулі-цибулі. Високий вміст ефірних олій у цибулі має травний, антибактеріальний та гіпотензивний ефект. Навіть споживання невеликої кількості лікарської рослини може допомогти знизити рівень холестерину та артеріального тиску.
Універсальний любисток
Любисток має численні лікувальні ефекти, в тому числі як
• апетитний,
• знімає метеоризм,
• підтримуюча міра для утворення шлункового соку,
• Заспокійливий при захворюваннях сечового міхура та сечовивідних шляхів,
• Ефективний проти нервової нестабільності та нервозності при виснаженні,
• Полегшує симптоми ревматизму.
У якому вигляді застосовуються трави?
Багато трав можуть розвинути свій повний ефект у формі чаю.
Перероблені трави випускаються у різних формах, класичний варіант споживання або зовнішнього використання трав передбачений чай Його можна приготувати різними способами, включаючи настій, екстракт або у вигляді відвару. Чай можна пити, а також використовувати для ванн, інгаляцій, компресів і для полоскання горла
Деякі місцеві дикорослі трави також чудово підходять для приготування чаю, зокрема польовий хвощ, кропива, береза, Гундерманн, квітка бузини, звіробій, ромашка, кульбаба, меліса, м'ята, чорнобривці, шавлія, деревій та чебрець.
Як правило, лікарські чаї не можна вживати довше 4 тижнів. Після перерви в 1-2 тижні лікування можна продовжувати ще протягом 4 тижнів. Також слід враховувати, що трави витрачаються протягом року, оскільки з часом вони втрачають цінні інгредієнти та свій смак. Старі трави не потрібно викидати, вони чудово підходять для трав’яної ванни. Просто помістіть 1-2 жмені в чайний фільтр, закріпіть їх кнопками і візьміть із собою у теплу ванну!
Трави у вигляді Настоянки є в магазинах, але ви також можете зробити їх самостійно. Для цього потрібно 70 відсотків спирту або зернового бренді. Це змішують у співвідношенні п’ять частин рідини до однієї частини рослини і поміщають у добре закриту посудину. Через два-десять тижнів стояння на сонячному світлі суміш буде фільтруватися. Настоянку можна приймати з водою або використовувати для зовнішнього застосування.
Вони також підходять для власного виробництва Рослинні олії і -аноант. У той час як перші складаються з суміші хорошої олії та трав, для других ви можете використовувати або вершкове масло, свинячий жир, вовняний віск (ланолін) або мазеву основу з аптеки. Трави змішують з іншими інгредієнтами у пропорції 1: 3. Масла ідеально підходять для масажу, мазі для догляду за шкірою та оздоровлення.
Подрібнені лікарські трави також можна використовувати як припарку до ран або подібних травм. Для досягнення кращої адгезії рекомендується змішувати з кварком, висівками або пшеничним борошном.
Трав'яний оцет і Рослинний сироп використовуються, зокрема, для приготування їжі або як напій. Те саме стосується Рослинний порошок, що ви можете легко зробити себе з сухих рослин у блендері або за допомогою ступки.