Впливати на їжу; Їжа 4 Здоров’я Christine Derungs Поради щодо харчування Поради щодо охорони здоров’я
Наша їжа має величезний вплив на організм і психіку
Людське тіло - це дуже складна взаємодія незліченних сутностей, які знаходяться в постійній взаємодії між собою. Все, насправді все, що ми їмо, впливає - і не лише в одному місці, а в основному в незліченних між собою місцях.
Що спричинить наш наступний укус у нашому тілі?
Як вітаміни служать нашому організму? Чи вони взагалі правильно записані? Чи є в їжі токсини, з якими бореться наш організм? Що відбувається, коли певні токсини залишаються в організмі? Чи надмірна кількість цукру призводить лише до ожиріння, або органи та функціональні системи також пошкоджують? Який вплив робить "неорганічний" на наш організм? "Органічний", що це означає для їжі та, зрештою, для нашого організму?
Для всіх, хто хоче дізнатися трохи більше:
На наш кишечник впливає їжа
З довжиною приблизно 6-8 метрів та площею від 300 до 400 квадратних метрів це було б те саме, що тенісний корт. Ця величезна територія створюється безліччю складок, западин і ворсинок і робить її найбільшою зоною контакту тіла із зовнішнім світом. Щодня він контактує з незліченними шкідливими речовинами: ліками, хімічними харчовими добавками, промислово модифікованими продуктами, токсинами навколишнього середовища та хімічними засобами особистої гігієни, а також з грибками, вірусами, патогенними бактеріями та паразитами. Недарма природа влаштувала його таким чином, що 80% наших імунних клітин розташовані в кишечнику. Крім того, незліченна кількість корисних кишкових бактерій підтримує захист від шкідливих зловмисників.
Але що, якщо, наприклад, ми не звертаємо уваги на те, що їмо, і заливаємо своє тіло важкоперетравлюваною їжею та токсинами? Наші корисні кишкові бактерії витісняються поганими, а наша кишкова флора незбалансована. Їжа більше не може перетравлюватися належним чином, наші тіла все більше отруюються і шлакують, а наша імунна система все більше і більше постраждала.
"Хворий кишечник" - особливо внаслідок неправильного харчування - підкреслює весь наш організм. Результатом є метеоризм, діарея та інші проблеми з травленням. Однак існують також симптоми, які непрофесіонал навряд чи пов'язав би з кишечником, такі як мігрень, втома, алергія, імунна недостатність, проблеми зі шкірою та інші. Оскільки "хворий кишечник" може лише важко засвоювати поживні та життєво важливі речовини, симптоми дефіциту не рідкість.
На наш кислотно-лужний баланс впливає їжа
Кислотно-лужний баланс регулює співвідношення кислот і основ в організмі людини, виміряне за значенням рН.
Кожна функціональна система нашого організму потребує дуже специфічних показників рН, щоб оптимально функціонувати. Наприклад, шлунку потрібен інший рН, ніж підшлункова залоза або кров. Однак, хоча більшість органів і рідин в організмі знаходяться в основному діапазоні, лише деякі з них повинні мати кислотне значення рН. Здоровий організм має кислотно-лужне співвідношення 20:80 (кислоти: основи).
Кислоти також виробляються у власних метаболічних процесах організму. Наш організм зазвичай має здатність виводити кислоти. Однак якщо ми перевантажуємо свій організм додатковими кислотами в результаті стресу (виробляє кислоти) або їжі, яка піддається кислому метаболізму (цукор, біле борошно, молоко, м’ясо, кава, зручна їжа тощо), наш організм вже не в змозі вивести всі кислоти. Він кислий.
Підкислення може повільно, але впевнено хворіти людей різними способами (розлади сну, випадання волосся, целюліт, подагра, павукові вени, шлунково-кишкові захворювання, хвороби очей тощо).
На хронічне запалення впливає їжа
При гострому запаленні наш організм бореться із збудниками хвороб. Якщо він успішно виконав це завдання, запалення знову стихає. Однак хронічне запалення зберігається і свідчить про те, що організм не в курсі.
Існує багато причин хронічного запалення. Однак стрес або несприятлива дієта часто мають значний або принаймні супутній вплив. Наприклад, запальним процесам сприяють кислотність, пов’язана з дієтою, трансжири, готові страви, велике споживання цукру, продукти з білого борошна, олії з надзвичайно високим вмістом омега-6, занадто мало продуктів, багатих на омега-3, зашлакованість або надлишок жиру на животі.
У багатьох захворюваннях, таких як діабет, хронічна запальна хвороба кишечника (хвороба Крона/виразковий коліт), артрит, нейродерміт, пародонтит, хронічні інфекції сечового міхура, вугрі або синусити, запальні процеси відіграють важливу роль (незалежно від того, чи є вони причиною, чи з’являються в процесі захворювання). ще не до кінця з’ясовано щодо деяких захворювань).
Поради щодо харчування у Верматсвілі (Uster ZH)/Регіон Флавіл/Госсау (СГ) або через Skype або FaceTime.