Вправа протидіє негативному впливу фруктози на рівень цукру в крові

Занадто багато солодких напоїв може негативно позначитися на вашому здоров’ї. У статті в Європейському журналі клінічного харчування дослідники показують, що фізичні вправи можуть запобігти проблемам інсулінорезистентності, спричиненим занадто великою кількістю фруктози.

впливу

Читайте: Фруктоза товстіє

Фруктоза у фруктах не є проблемою для організму. Але він використовується промисловістю для підсолоджування багатьох продуктів, чистих або пов’язаних з глюкозою (глюкозо-фруктозний сироп). Він міститься в багатьох солодких напоях.

Читайте: Трохи історії глюкозо-фруктозного сиропу

Ця додана фруктоза метаболізується в печінці. Це викликає інсулінорезистентність, окислювальний стрес та жирову інфільтрацію печінки (неалкогольна жирова хвороба печінки), три події, які можуть призвести до надмірної ваги, підвищення рівня цукру в крові (цукру в крові) та діабету.

Читайте: Питна сода активізує гени ожиріння

Метою цього дослідження було з'ясувати, чи може підвищена фізична активність у людей, які вживають багато фруктози, сприятливо впливати на контроль рівня цукру в крові. Участь взяли 22 учні нормальної ваги (середній вік: 21 рік). Спочатку вчені вивчали, як їх організм реагував на їжу з високим вмістом фруктози. Вони помітили, що після цього прийому їжі значно підвищуються різні параметри: концентрація інсуліну, глюкози, GIP (глюкозозалежний інсулінотропний пептид) та GLP-1 (глюкагоноподібний пептид).

Студенти відповідали на анкети щодо їх дієти та рівня активності, і їх активність реєструвалася протягом тижня. Потім половина з них два тижні рухалася вдвічі менше, ніж зазвичай, а решта вдвічі більше, загалом щонайменше 12000 кроків на день (9-10 км). Після тижневого відпочинку групи змінили. У той же час вони повинні були споживати дві порції з високим вмістом фруктози у вигляді лимонної соди, яка забезпечувала їх 75 г фруктози на день, що споживає середній американець. Газовані напої містили по 250 калорій (Ккал), і добровольцям довелося зменшити калорії без фруктози на стільки ж, щоб уникнути збільшення ваги.

Результати: Протягом двох тижнів, коли вони були не дуже активними, учасники демонстрували ознаки резистентності до інсуліну. Але проходячи 12 000 кроків на день, вони усували такі негативні наслідки фруктози: коли вони рухались більше, рівень глюкози в крові залишався нормальним, хоча вони споживали багато фруктози. Також спостерігалося зниження концентрації інсуліну та GIP. Отже, збільшення фізичної активності зменшує шкідливі наслідки дієти, багатої фруктозою, на контроль рівня цукру в крові.

Для Емі Бідвелл, авторки цього дослідження, "я не хочу, щоб люди сприймали ці результати як дозвіл погано харчуватися". Але вона радить тим, хто вживає багато фруктози, бути активними. У цьому експерименті студентів не просили робити спортивні тренінги: наприклад, їм довелося припаркувати свої машини далі від магазинів, піднятися сходами замість ліфта, менше сидіти, більше рухатися, ходити по містечку. Більша ходьба викликає каскад фізіологічних ефектів, які змінюють спосіб використання організмом фруктози.

Читати: Вигул собаки, зброя проти зайвої ваги

Bidwell AJ1, Fairchild TJ2, Wang L3, Keslacy S4, Kanaley JA5. Вплив підвищеної фізичної активності на індуковану фруктозою глікемічну відповідь у здорових людей. Eur J Clin Nutr. 2014 вересень; 68 (9): 1048-54. doi: 10.1038/ejcn.2014.90.