Спосіб життя та харчування при кислотно-рефлюксній хворобі (гастроезофагеальний рефлюкс) - природні рецепти
Шлунково-стравохідна рефлюксна хвороба відноситься до групи захворювань з первинними порушеннями руху. Цей термін позначає всі випадки патологічного зворотного киснення вмісту кислоти шлунка в стравохід із зниженням рН просвіту стравоходу нижче 4,0 (норма 5,5-7).
У профілактиці та первинному лікуванні цього захворювання важливу роль відіграє правильне харчування, а також зміна способу життя пацієнта.
Основними ознаками рефлюкс-езофагіту у дорослих є:
ревіння повітрям або їжею;
опіки шлунка;
нудота;
сухий кашель;
біль у грудях;
кислий смак у роті;
невпинна гикавка.
Симптоми рефлюкс-езофагіту часто посилюються в положенні лежачи (особливо після їжі) і зникають при зайнятті сидячого положення.
Рекомендації щодо зміни способу життя пацієнтів з кислотним рефлюксом:
Кинути курити.
Нормалізувати надлишкову масу тіла.
Уникайте навантажень на м’язи живота. Уникайте роботи, пов’язаної з нахилами, підняттям тягарів.
Відмова від носіння тісного одягу, носіння тісних поясів, ременів.
Спіть на ліжку з кінцем висотою 10-15 см (особливо якщо у вас симптоми вночі).
Контролює прийом ліків, які можуть пригнічувати рухливість стравоходу та знижувати функцію сфінктера стравоходу:
нітрат.
Бета-блокування.
прогестерон.
антихолінергічні засоби.
антидепресанти.
Антагоністи кальцію.
Препарати, що впливають на слизову оболонку стравоходу:
Нестероїдні протизапальні засоби.
Препарати калію.
Нормалізуйте сидіння.
Щоб зменшити кислотний рефлюкс, необхідно:
втратити вагу,
спати на ліжку з великою подушкою,
дотримуйтесь інтервали часу між їжею та сном,
Відмовляюся від алкоголю, жирної їжі, кави, шоколаду, цитрусових,
викорінити звичку пити їжу водою.
Рекомендації щодо харчування пацієнтів з кислотним рефлюксом:
Виключіть переїдання та закуски перед сном. Останній прийом їжі не більше, ніж за 2-3 години до сну.
Не лягайте після їжі протягом 2 годин.
Їжте 3-4 рази на день невеликими порціями.
Припиніть вживання алкоголю.
Виключити з раціону гостру, гарячу і дуже холодну їжу, яка шкідливо впливає на слизову оболонку стравоходу.
Виключити газовані напої, які підвищують внутрішньошлунковий тиск і, таким чином, сприяють гастроезофагеальному рефлюксу.
Виключає або зменшує споживання жиру, що пригнічує рухову активність шлунка.
Обмежте або виключіть вживання продуктів, що сприяють гіпотонії нижнього відділу стравохідного сфінктера - кава, шоколад, зелена цибуля та часник, помідори та цитрусові.
Хворі на ожиріння, які зловживають курінням, алкоголем і не дотримуються дієтичних норм та правил життя, мають впертий і важкий перебіг захворювання.
Спеціальної дієти для пацієнтів з кислотним рефлюксом не існує.
Рекомендовані продукти
Хліб пшеничний із вчорашнього вищого сорту або висушеного борошна; житній хліб та будь-який свіжий хліб, випічка та листкове тісто виключаються.
Супи на бульйоні з овочевого пюре та добре зварених круп, молочних продуктів, овочеві супи-пюре, заправлені вершковим маслом, яєчно-молочною сумішшю, сметаною; виключаються м’ясні та рибні бульйони, грибний та твердий бульйон, бульйон з капусти, борщ.
М’ясні страви - яловичина на пару і варена яловичина, дрібна, нежирна, нарізана свинина, курка, індичка; виключаються жирні та синусові сорти м’яса, птиці, качки, гусака, консервів, копченостей.
Риба - це, як правило, нежирні сорти, без шкірки, цілісними або у вигляді надрізів; відварений у воді або на пару.
Молочні продукти - молоко, вершки, некислий кефір, йогурт, сир у формі суфле, ледачі вареники, пудинг; Молочні продукти з підвищеною кислотністю виключаються.
Каша з манної крупи, гречки, рису, відвареної на воді, молоці, пюре; просо, перловка та зерна ячменю, бобові, макарони виключаються.
Овочі - картопля, морква, буряк, цвітна капуста, відварені у воді або на пару, у вигляді суфле, картопляного пюре, пудингів на пару.
Перекуси - салат з варених овочів, язик з мангалу, лікарські сосиски, молочні продукти, дієтичні страви, киселі на овочевому бульйоні.
Солодкі страви - фруктові пюре, киселі, киселі, компоти-пюре, цукор, мед.
Напої - нежирний чай з молоком, вершками, солодкими фруктовими соками та ягодами.
Жири - масло і соняшникова рафінована олія, додані в страви.
Їжа виключається
З вашого раціону слід виключити дві групи продуктів.
Продукти, що викликають або посилюють біль. До них належать: Напої - міцний чай, кава, газовані напої; помідори
Продукти, які сильно стимулюють секрецію шлунку і кишечника. До них належать: концентровані м’ясні та рибні бульйони, грибні відвари; смажена їжа; м’ясо та риба, приготовлені у власному соку; м’ясні, рибні, томатні та грибні соуси; солена або копчена риба та м’ясні продукти; м’ясні та рибні консерви; квашені овочі та фрукти; спеції (гірчиця, хрін).
Крім того, виключаються: жито та будь-який свіжий хліб, випічка; молочні продукти з підвищеною кислотністю; просо, перловка, ячмінь і кукурудза, бобові; білокачанна капуста, редька, сорель, цибуля, огірок; солоні, мариновані та мариновані овочі, гриби; фрукти та ягоди, багаті кислотністю та клітковиною.