Все більше і більше жиру - особливо серед чоловіків
Надмірна вага стає все більше нормою для дорослих у Німеччині. Особливо збільшується кількість чоловіків. Це випливає з поточного звіту про харчування. Однак серед молоді є хороші новини.
Опубліковано: 05.02.2017, 12:15
Майже 60 відсотків дорослих чоловіків мають надлишкову вагу - наприкінці їх трудового життя це аж 74 відсотки.
БЕРЛІН. Частка початківців шкільних закладів із надмірною вагою та ожирінням стагнує і навіть незначно падає в окремих федеральних штатах. Це показано в 13-му звіті з питань харчування Німецького товариства з харчування (DGE). Залежно від федеральної землі, частка дітей із зайвою вагою становить від 8,2 до 12 відсотків. Від 2,8 до 5,3 відсотка з них страждають ожирінням. У початківців шкіл найнижчі показники в Баварії та Баден-Вюртемберзі.
Прочитайте наш коментар:
Навпаки, серед дорослих зросла кількість дорослих із зайвою вагою. За даними DGE, 59 відсотків чоловіків та 37 відсотків жінок мають індекс маси тіла (ІМТ) більше 25. "Сьогодні жир - це вже не виняток, а нормальний стан", - кажуть вони.
З віком чоловіки значно набирають вагу. У віці від 18 до 40 років це в середньому одинадцять кілограмів. Наприкінці трудового життя 74,2 відсотка чоловіків страждають від надмірної ваги, а жінок - 56,3 відсотка. Експерти DGE оцінюють збільшення ожиріння як тривожне. Згідно з повідомленням DGE, частка чоловіків із ожирінням зросла на 40 відсотків з 1999 по 2013 рік, а жінок із ожирінням - на 24,2 відсотка. Серед 65-річних людей частка чоловіків з ІМТ понад 40 за той самий період зросла на 300 відсотків, а серед жінок - на 175 відсотків.
Дивовижно, що саме споживання їжі насправді демонструє позитивні тенденції: тоді німці їдять більше овочів, ягід та горіхів і п’ють більше мінеральної води. Однак: "Багато дорослих займаються занадто мало і їдять занадто багато енергетично багатих продуктів", - сказав професор Гельмут Гесекер, колишній президент DGE. Він критикував той факт, що нездорова їжа часто дешева і пропонується майже скрізь. "Це ускладнює дотримання нормальної ваги", - сказав Гесекер.
Підвищена обізнаність про проблеми у дітей
Причинами позитивної тенденції серед дітей та молоді експерти DGE називають "посилене усвідомлення проблем" у суспільстві та "заходи харчової політики" у сфері дитячого садка та шкільного харчування. В семи з 16 федеральних земель, включаючи Баден-Вюртемберг, за останні роки було створено мережевий центр з обслуговування дітей. Ці відділення консультують центри денного харчування з питань харчування, надають інформацію про стандарти якості DGE для харчування для дітей та підтримують їх впровадження. Дослідження DGE, проведене у 2016 році, показало, що плани меню дитячого саду стають різноманітнішими та здоровішими із запровадженням стандартів DGE. За даними DGE, у 2016 році в дитячих садах було доглянуто близько трьох мільйонів дітей, понад два мільйони з яких також обідають там.
У поточному звіті з питань харчування експерти DGE критикують той факт, що, з одного боку, зросли вимоги до керівництва денного центру, але, з іншого боку, бракує відповідних ресурсів для закладів. Наприклад, більшість федеральних штатів не передбачають жодних стандартів щодо кадрового забезпечення, просторових або фінансових ресурсів. У той же час, частка тих, хто не досяг віку трьох років, і, отже, потреба в харчових та фізіологічних знаннях зросла за останні роки. (хто/dpa)