Все добре в любові, війні, маркуванні та лобіюванні. Франція починає процес маркування
На тлі заяв про конфлікт інтересів та жорстке лобіювання галузі Франція протягом випробувального періоду перевірить чотири різні типи маркувань харчових продуктів, щоб визначити, який тип маркування є найбільш ефективним для заохочення вибору їжі. здоровий.
Чи запровадить Румунія таку систему найближчим часом? І що тягне за собою такий захід.
Загалом два мільйони етикеток будуть використані для реєстрації продуктів у 40 супермаркетах-учасниках: казино, Carrefour Market та Simply Market, у чотирьох регіонах (Іль-де-Франс, Нормандія, Верхня Франція та Овернь). Рона-Альпи) протягом 10 тижнів. Піца, випічка, джеми, спреди та хліб є одними з товарних товарів, які отримають один із чотирьох випробуваних харчових етикеток: SENS, NutriScore, Nutri-Repère та Semafor (див. Візуальний опис кожного нижче).
Звіт про оцінку ефективності чотирьох систем буде зроблений якнайшвидше до кінця року і буде представлений міністру охорони здоров’я Марісоль Турене, тоді уряд вирішить, який тип повинен бути прийнятий в якості офіційного ярлика харчування в країні.
Однак використання обраної системи буде добровільним за умови, що нормативні акти ЄС забороняють обов’язкове маркування харчових продуктів у державах-членах.
"Лобіювання"
"Щоб перевірити ці ярлики серед споживачів, буде проведений експеримент у реальних умовах, іншими словами, у кількох супермаркетах", - заявило Міністерство соціальних справ та охорони здоров'я. "Мета: точно визначити, яка система є найбільш ефективною з точки зору купівельної поведінки, на основі протоколу дослідження, встановленого незалежним науковим комітетом".
Тривалість випробувального періоду є результатом заперечень харчової промисловості щодо маркування NutriScore у п'яти кольорах. Для моніторингу ефективності чотирьох систем створено дві комісії, проте, згідно з розслідуванням журналістів "Ле Монд", їх неупередженість є спірною.
Науковий комітет складається з 10 членів, шість з яких мають зв'язки з Нестле та Даноном, причому "Монд" заявляє, що інші члени не розголошували інформацію про їх конфлікт інтересів.
Тим часом, за повідомленням Mediapart, представники харчової промисловості надіслали листа міністру сільського господарства Стефану Ле Фолу із закликом "завершити" дослідження Hercberg, яке має на меті продемонструвати, як працює його маркування. у п’яти кольорах. Герцберг заявив AFP: "Ця спроба втрутитися в розслідування громадськості неймовірна і шокуюча". На запитання AFP про цю тему, асоціація роздрібних торговців ФГВФО сказала, що намагається зупинити "маркетингову комунікацію, яка ризикує спотворити результати експерименту".
кандидатівNutriScore
Розроблений епідеміологом Сержем Геркбергом, PNNS у 2014 році, та затверджений Вищою радою громадського здоров’я (Haut conseil de la Santé publique або HCSP) минулого року, він припускає, що харчовий продукт має один із п’яти вищезазначених варіантів. Харчова промисловість його розкритикувала, оскільки, за даними ANIA: «Збалансоване харчування людини не може бути зведене до кольорової наклейки на продукті. Ці системи підрахунку поживних речовин несправедливо стигматизують їжу, оскільки вона базується на теоретичних розрахунках з урахуванням 100 г продукту, без урахування фактичного споживання споживачів ".
ЧУВСТВО
Створений DGF, ярлик SENS радить споживачам, як часто їм слід їсти певні продукти: дуже часто; часто; помірний; регулярно, в невеликих кількостях; або, зрідка, у невеликих кількостях. Система була розкритикована Foodwatch. "У нього немає червоного світла, а це означає, що вся їжа є більш-менш здоровою. Замість того, щоб інформувати, він пропонує частоту споживання перероблених продуктів ", - йдеться у заяві організації на французькій мові.
Світлофор
Заснований Агентством з харчових стандартів у Великобританії, він широко прийнятий британськими виробниками та роздрібними торговцями, але не всім подобається. Інші європейські країни заявляють, що система несправедливо дискримінує певні продукти, які містять багато солі, жиру або цукру, але традиційно споживаються в невеликих кількостях, таких як пармезан, і його законність ставиться під сумнів стосовно норм. існуючих на спільному ринку ЄС. Однак система схвалена Foodwatch. Інгрід Крагл, директор французького регуляторного органу, сказала FoodNavigator: "Ми віддаємо перевагу світлофорній системі у Великобританії, оскільки вона проста і зрозуміла".
Нутрі-Репер
Французька лобі-організація харчової промисловості ANIA створила власну систему маркування Nutri - Repère, засновану на рекомендованих добових дозах, яка повністю виключає кольори. ANIA каже, що надає найбільш об'єктивну інформацію для споживачів.
Відсутність дій ЄС
Тим часом Європейський Союз вже більше десяти років заявляє, що розглядає можливість запровадження систем профілювання поживних речовин, але не робить конкретних кроків для ефективного досягнення: відповідних систем маркування; при встановленні порогових значень поживних речовин для продуктів, які заявляють про здоров’я, або щодо того, чи можуть деякі продукти, такі як сир, продукти з високим вмістом жиру або фруктоза в апельсиновому соку, бути предметом винятків із такого регулювання. Станом на квітень цього року ЄС ще більш віддалений від досягнення цієї мети, ніж на початку, враховуючи, що члени Європарламенту проголосували проти введення таких схем маркування, посилаючись на проблеми в їх реалізації, а також можливі викривлення ринку.