Все про диню, цей смачний запис - Le blog de
Приємно скуштувати як закваску !
Якщо ви хочете знати все про диню, дотримуйтесь керівництва! Спочатку диня мала, її подавали з перцем та заправою з давніх часів. Протягом століть і завдяки садівництву він стає більшим і набуває запаху, а також солодкого смаку.
Диня прибула в нашу країну лише в 15 столітті. Потім його культивують на півдні Франції. Лише пізніше його було розроблено в Шаранті з успіхом, який, як відомо, він мав.
Існує багато різновидів дині, що визначаються зовнішнім виглядом шкірки або кольором та смаком м’якоті.
У нашій країні найпоширеніші дині типу шаренте. Плід округлий, світло-зелений, при дозріванні жовтіє з чітко вираженими блакитно-зеленими скибочками. М’якоть оранжевого кольору, солодка і ароматна. Кора гладка або вишита залежно від сорту. В останньому випадку шкірка дині покрита більш-менш щільною корковою сіткою.
Все, що вам потрібно знати про диню: Опис
Рослина з плетистими або повзучими стеблами сарментози, округлими або зрізаними листям, шорсткими на дотик, як у огірка. Однодомні, жовті квіти.
Чоловічі квіти несуть перші стебла, жіночі квіти, що несуть об’ємну зав’язь біля основи, молодші стебла.
Плоди у дині “Cantaloupe”, як правило, мають 8-12 дуже виражених бортиків, розділених глибокими борознами.
Їх м’якоть помаранчева, ніжна і ароматна. Натомість у «вишитих» динях плоди, як правило, округлі або овальні, злегка ребристі, з червонуватою, білою або зеленуватою м’якоттю.
Все про диню: Культура
Час підйому: у притулку, нагрітому до 20 ° C, потрібно від 4 до 6 днів.
Особливості рослинного покриву: диня, щоб мати гарну рослинність, потрібна температура вище 15 ° C.
Якість плодів залежить головним чином від температури на момент дозрівання.
Обрізка є важливою операцією для гарного плодоношення та успішного вирощування.
Ilрунт - порожній: культивування проводиться у свіжому та значному грунті, як правило, з половинок суглинку та компосту.
Заорйте 4 кг гною на м2, а потім внесіть у ґрунт 100 г/м2 основного добрива.
Все, що потрібно знати про дині: Раннє вирощування
Сіють у березні-квітні, у гарячу теплицю при температурі від 20 до 25 ° C. Помістіть 2 насіння на склянку.
Коли 2 сім’ядолі, що виходять із насіння, добре видно, пересадіть найкрасивішу рослину в маленьку чашку, просунувши рослину в землю до сім’ядолей.
Захистіть плантацію на деякий час рамками.
Коли рослина має 3 або 4 листки, у суху і здорову погоду видаліть 2 сім’ядолі і обріжте молоду рослину над 2 базовими листками: це називається топінгом і становить першу обрізку.
Через два-три тижні після цієї операції, тобто до кінця травня, садіть із розрахунку 2 рослини на коробку.
Покривши рамою, після поливу та мульчування вода для поливу завжди повинна мати температуру, близьку до температури рами. Забезпечте вентиляцію в брезенті.
Як тільки дозволить погода, захищайте від прямих сонячних променів полотном або соломою.
Якщо його вирощують лише на декількох футах, їх можна висаджувати на шар, відстань від 75 см до 1 м, і притуляючи суцільні дзвіночки або пластиковий тунель.
Ці укриття будуть зняті в червні, коли зовнішня температура буде добре встановлена вище 15 ° C.
Все, що потрібно знати про дині: вирощування в землі
Сіють у травні, в землю, в лунки, заповнені гноєм, засипаними ґрунтовою землею. Помістіть по 5 насінин в лунку.
Для кращого початку вегетації можна сіяти в торф’яні чашки, під раму або в дуже світле приміщення.
Встановіть чашки, коли у рослин з’явиться перший лист. Укриття з пластиковими тунелями.
Тоді тримайте лише дві найкрасивіші рослини. Коли у них є три-чотири листки, видаліть у суху і здорову погоду 2 сім’ядолі. Зверху кожну рослину додавайте відповідно до врожаю.
Під час вирощування полив буде досить частим, щоб ґрунт був прохолодним. Рекомендується не використовувати занадто холодну воду та уникати змочування листя, щоб не сприяти розвитку борошнистої роси. Застій води біля підніжжя рослин шкідливий.
Все, що вам потрібно знати про диню: Розмір
Після підсипки молода рослина видає два вторинні стебла, які слід обрізати над третім листом, як тільки з’явиться п’ятий. Ця щіпка становить другий розмір.
Кожна з цих гілок у свою чергу дає три нові маленькі гілки, які незабаром несуть певну кількість чоловічих квіток. Ці нові гілки зрізають, як і раніше, на 3 листки, при третій обрізку.
Потім з’являється кількість маленьких гілочок, що несуть чоловічі та жіночі квіти.
Коли останні «зав’язані» і маленькі дині починають рости, ці гілочки вирізують на 1–2 листки над молодими плодами: це четвертий розмір.
Незабаром після цього на кожній рослині залишається лише 2 - 4 цих молодих плодів. Потім видаліть міцні гілочки, які надмірно сильно ростуть через рослину.
Все про диню: Запліднення та врожай
Запліднення: при схопленні плодів (формування плодів), потім через 4 - 5 тижнів, розкладіть із швидкістю 80 г на м² швидко засвоюваного добрива.
Урожай: у червні-липні для ранніх посівів, у липні, серпні та вересні для посівів з відкритим грунтом.
Ми усвідомлюємо, що диня корисна для збору, коли в основі квітконосу утворюється кругла тріщина.
Колір плодів яскравіше, запах починає відчуватися, сторона, протилежна квітконосу, під тиском пальця згинається. Квітконіс потрібно зрізати на 2/3 см і залишатись прикріпленим до плодів.
Ідеальної зрілості досягають після перебування в погребі або на плодовому дереві від 2 до 4 днів. Тоді диня має більш жовтий відтінок, і її аромат розвинувся.
Розколоті дині спричинені "стукаючою" рослинністю, спричиненою посухою або перепадами температур.
Тепер ви знаєте все про вирощування дині! Не соромтеся заходь до нашого магазину придбати обладнання для його обробки.
Шукаєте ідеї щодо рецептів дині? Тож перегляньте 10 способів його підготовки, використовуючи видання Epure в ця книга !