Все про кабачки для схуднення та приготування їжі - Блог
На пару, гратен, оксамит, фарширований ... Кабачки - це літній овоч, який можна знайти на наших полицях цілий рік, незалежно від сезону. Цей овоч з сімейство кабачкові часто є частиною нашої тарілки, але що ми насправді знаємо про кабачки ? Дізнайтеся, що приховує кабачок за своєю симпатичною зеленою шкіркою !
Справжня ідентичність кабачка
Кузен дині та огірка, більшість кабачків складається з води! Ось чому цей овоч виявляється низькокалорійний та мало енергетичний. Вживаючи 100 грамів цього кабачка, ви отримаєте лише 17 ккал, 1,21 грама білка, 0,32 грама жиру, 3,11 грама вуглеводів, 1 грам клітковини та 94,79 грама води. Поміж шкіркою та м’якоттю кабачки все одно змусять вас насолоджуватися ними набір вітамінів: провітаміни А, вітаміни групи В, вітамін С, вітамін Е та вітамін К. Він також багатий мінерали та мікроелементи так добре як антиоксидантні каротиноїди.
Цукіні зазвичай їдять з травня по жовтень, але це один з овочів, який ніколи не залишає наші кіоски! У вас буде вибір між декількома різновидами, щоб варіювати задоволення: гризет Провансу, вірджинія біла, раунд Ніцци, жовтий золотистий пензлик, і т. д. Щоб вибрати їх, виберіть кабачки гладка і тверда, і пам’ятайте, що чим більше стиглий кабачок, тим він буде кислотнішим.
Переваги кабачків на прямій
Від шкіри до м’якоті, у цього овоча є все, і він може без страху посковзнутися в будь-яку тарілку. Завдяки своєму вітаміни, його антиоксиданти і його волокна, кабачки - справжній союзник здоров’я. Це, зокрема, відіграє вирішальну захисну роль проти серцево-судинних захворювань або ракові захворювання.
Ще одна перевага полягає в тому, що кабачки низькокалорійні, корисні та дієтичні; це ідеальна їжа для догляду за своєю фігурою. Крім того, кабачок має силу покращувати‘Виведення жирів і токсинів.
Крім того, не забувайте їсти кабачки з шкіркою! Дійсно, останній містить клітковину та пектин, сприятливі для кращого травлення та більш плоский живіт.
Рецепти для схуднення на основі кабачків
Завдяки 95% води кабачки мають дуже низьку калорійність ідеально підходить як частина дієти, якщо ви уникаєте готувати її із занадто великою кількістю жиру (олія, масло, вершки тощо). Щоб скинути зайві кілограми, зверніть увагу на свою фігуру або просто почувайтесь добре у своєму тілі, відкрийте для себе кілька рецептів, дієтичних, але смачних, приготованих з кабачків !
Між закусками та основними стравами кабачки нескінченні: - Кабачкове велюте з каррі - Террі з цукіні з м’ятою - Флакон з кабачків із зеленню - Карпаччо з цукіні з лимоном
- Кабачки, фаршировані тріскою - Курячий фарш з цукіні та грибами - Кабачки-пюре з базиліком - Граті з цукіні з тайським рисом
Вітаміни, мінеральні солі, клітковина ... кабачки - здоровий овоч і особливо дієтичний, який пропонує важливий прийом мінеральних речовин без надто багато енергії у відповідь. Тому кабачки - це їжа, яку вибираєте на всі дієти, яку ви можете готувати нескінченно для смачних та легких страв.