Все про куркуму (куркуму) - 6 переваг та рекомендацій

Ви, напевно, чули про куркуму як спецію, яку часто використовують в азіатській кухні, але після довгих досліджень було зроблено висновок, що через велику кількість вітамінів, мінералів та безліч користі, яку вона приносить організму, вона потрапила до списку суперпродуктів. і в даний час використовується для профілактики та лікування великої кількості недуг.

Вся справа в куркумі

Перш за все, куркума використовується як пряність і лише після 70-х років, після того як дослідження підтвердили, що вона має сильну протизапальну, противірусну, знеболюючу, протимікробну та протиракову дію. На сьогоднішній день куркума стала однією з найбільш вивчених антиоксидантних трав у світі.

Що таке куркума?

У світі налічується понад 100 видів куркуми, куркума є одним із цих видів, і найпоширенішою подібністю між цими типами є жовто-оранжевий колір та діюча речовина куркумін, яку отримують при обробці кореневища куркуми. Ця діюча речовина, яка міститься в куркумі в пропорції 2,5-4%, відповідає за оздоровлення організму на клітинному рівні.

Куркума також відома в Румунії як Curcuma longa або індійський шафран, найчастіше її використовують як спецію для приготування їжі, але її також почали застосовувати як лікарську рослину. Важливо знати, що ця суперпродукт принесе вам користь, куркуму слід вживати постійно, але не у великих кількостях.

Куркума Вікіпедія

В Азії куркума присутня тисячі років, спочатку її використовували як барвник, потім її почали застосовувати в традиційній медицині після того, як вони помітили її можливі властивості. Куркума дійшла до заходу, де її помітили як фарбувальну рослину ассирійці у шостому столітті до нашої ери. А в середньовічній Європі куркуму називали «індійським шафраном. Більше інформації можна знайти тут .

Переваги куркуми. Властивості куркуми. Для чого це?

Куркума вважається природним антибіотиком і антисептиком, і ця суперпродукт не менш ефективний, ніж синтетичні препарати. Куркума прискорює обмін речовин і є цінним союзником у боротьбі із зайвими кілограмами, покращує травлення та відновлює мікрофлору кишечника, виводить токсини і дає вам енергію не гірше кави. Більше того, медичні дослідження показали, що куркума ефективна у профілактиці та лікуванні артрозу, серцево-судинних захворювань, грибкових захворювань, ожиріння та діабету. Далі ми перелічимо переваги споживання куркуми.

Це уповільнює передчасне старіння

Надлишок вільних радикалів в організмі прискорює процес старіння і, крім того, це впливає на клітини всіх органів і тканин, отже, ризик серцево-судинних захворювань, різних дисфункцій мозку та розвитку раку набагато вищий.

Бореться з депресією

Однією з активних речовин куркуми є куркумін, який є чудовим антидепресантом, оскільки завдяки постійному споживанню він підвищує рівень серотоніну та дофаміну, гормонів, необхідних для гарного настрою, енергії та мотивації на цілий день.

Захищає печінку

Дослідження показали, що вживання куркуміну захищає печінку від хронічних пошкоджень, допомагаючи зменшити шкоду, спричинену токсинами та окислювальним стресом.

Протизапальні властивості

Як згадувалося на початку статті, куркума має сильну протизапальну дію, тому вона ефективна при лікуванні запалення та зменшенні симптомів, спричинених суглобами, м’язовою лихоманкою, подагрою та менструальними болями.

Ефективний у процесі схуднення

Недавні наукові дослідження in vitro показують, що куркумін взаємодіє з білою жировою тканиною, уповільнюючи накопичення лептину в клітинах і утворення бульбочкових клітин. Більше того, куркума прискорює метаболізм і знижує рівень холестерину в крові, тим самим зменшуючи накопичення жирів в організмі.

Покращує пам’ять

Дослідження серед азіатських груп населення показали, що люди, які вживають куркуму, мають ефективніші результати когнітивної оцінки, ніж люди, які не їли цю суперпродукт. Це пояснювалося тим, що завдяки своїм протизапальним властивостям мозок захищений від дегенеративних захворювань і може запобігти появі хвороби Альцгеймера.

Калорії та харчові цінності

Куркума увійшла до списку суперпродуктів через велику кількість вітамінів та мінералів. Таким чином, куркума має такі харчові цінності:

• Енергія: 1481 кДж/354 кКал
• Жири: 10 г.
• Вуглеводи: 65 г.
• Білок: 8 г.
• Клітковина: 21,1 г.

Протипоказання

Будучи 100% натуральною, куркума вважається безпечним суперпродуктом, і дослідження не змогли виявити жодних несприятливих наслідків. Однак лікарі рекомендують таким людям бути обережними, вживаючи куркуму:

• Вагітним жінкам - ви можете споживати, але не у формі таблеток, тому що їх занадто багато;
• Люди з проблемами жовчного міхура - якщо у вас є камені в нирках або закупорені жовчні протоки, вживання куркуми може лише погіршити стан;
• Ті, хто готується до операції - діюча речовина куркуми, куркумін, зменшує згортання крові, тому існує ризик кровотечі;
• Ті, хто планує вагітність або проводить лікування безпліддя - споживання куркуми знизить рівень тестостерону та знизить активність сперми;

Де я можу знайти куркуму?

Інгредієнт, про який ми говорили вище, отримується з кореня куркуми, тому в Інтернет-магазині NaturaFresh ви знайдете цей суперпродукт у різних формах та різних продуктах:

• Dragon Superfoods - Порошок куркуми еко 150г DS
• RAAB - Куркума органічна (куркума) 300 мг, 300 веганських таблеток
• Обіо - Органічний порошок куркуми 125г
• Основне - Куркума еко, справедлива торгівля 25г
• RAAB - Golden Milk bio 70г (розчинний напій з куркумою)
• Біо Дхарма - Вівсяне печиво з апельсинами, куркумою та органічним імбиром 125г
• Біо Дхарма - Вівсяне печиво з куркумою та органічним чіа 125г
• Біо Дхарма - Печиво із спельтою з куркумою та корицею, підсолоджене органічною агавою 135г
• Bettr - Крекери з кіноа та безглютеновою куркумою еко 100г
• Альгамар - Овочевий паштет з водоростями, морквою та куркумою еко 180г
• Вищий рівень життя - Екологічний чай GOLDEN TURMERIC
• Вищий рівень життя - Еко-чай ROOIBOS та TURMERIC
• Сире здоров’я - Яблучний оцет з куркумою та органічною корицею 500мл
• Сире здоров’я - Яблучний оцет з куркумою та органічним імбиром 500мл
• Ліма - Яблучний оцет для пиття з імбиром та куркумою еко 500мл
• Кухар - Органічний порошок куркуми 35г, Ви також можете знайти його за адресою 200 г.
• Основне - Куркума еко 30г

Дізнайтесь більше статей про суперпродукти, засоби особистої гігієни, ефірні олії, натуральну косметику, природні засоби, дієти та схуднення, а також трави, а також вибір корисних, смачних та швидких рецептів, на яких можна готувати Блог NaturaFresh .

---