Все про макроелементи та розподіл кето
Мабуть, найважливіша частина кетогенної дієти обертається навколо макроелементів, і, вирішивши з’їсти кетогенну дієту, ми вирішили здебільшого скоротити цукор та вуглеводи зі свого повсякденного життя. Отже, для успішного схуднення та оздоровлення нам потрібно перетворити своє тіло із цукрового наркомана на машину для спалювання жиру.
Але як це працює? Для досягнення стану кетозу та користі для здоров’я, що пов’язана з цим, нам потрібно внести зміни в наш раціон. Вуглеводи значно зменшуються, збільшується споживання білків і жирів. Як уже згадувалося на початку, макроси є найважливішою частиною кетогенної дієти. Якщо ви зрозумієте, що таке макроелементи, ви зможете більш ефективно використовувати кето.
(Оновлено 23 січня 2020 р.)
огляд
Знання кількості споживаної поживної речовини важливо, оскільки, якщо ви правильно їх дозуєте, ви змусите своє тіло цілодобово спалювати жир і досягти цілком нових рівнів енергії.
Що таке макроелементи?
Макроси - це молекули, які наше тіло використовує для виробництва енергії, наприклад, вуглеводів, жиру або білків. Макроелементи містяться в різному розподілі у всіх продуктах харчування. Макроелементи розраховані в грамах і забезпечують різну кількість енергії у вигляді калорій:
вуглеводи забезпечують 4 калорії на грам
білка забезпечує 4 калорії на грам
жиру дає вам 9 калорій на грам
вуглеводи
Коли мова заходить про низький вміст вуглеводів, не існує фіксованої межі кількості вуглеводів, і навіть його зниження є важливим кроком до здорового способу життя. З кето слід починати з 20 г вуглеводів. Так, це важко, але в основному просто звикаю.
Як тільки організм адаптується, кількість вуглеводів можна регулювати вгору, але не повинно перевищувати 30 г. Деякі люди можуть включити до свого раціону до 50 г вуглеводів, не виходячи з кетозу, але кожна людина повинна самостійно експериментувати, скільки йому потрібно і може терпіти, не впливаючи на кетоз.
Вуглеводи не є необхідною поживною речовиною для нашого організму, нам не потрібні вуглеводи, щоб вижити. Це правда, що ця поживна речовина забезпечує швидку енергію, але вона просто не потрібна. Збалансована, кетогенна дієта забезпечує вас усіма необхідними поживними речовинами, щоб ваше тіло було здоровим і працювало на повну потужність.
білка
Не слід перестаратися з білками, оскільки надлишок білка, який організм не використовує, перетворюється на глюкозу і, отже, рівень цукру в крові підвищується, а кетоз загрожує, оскільки організм отримує інше джерело енергії.
Не так давно на кето-сцені зберігалася стійка чутка, що надлишок білка, який не потрібен організму, перетворюється на глюкозу і, таким чином, загрожує кетозу. Тим часом з різних джерел підтверджено, що організм витягує з білка лише стільки глюкози, скільки йому потрібно.
Ні більше, ні менше.
Білок дуже важливий, і ви повинні прагнути до кількості від 1,3 г до 2,2 г на кілограм ваги, щоб уникнути розпаду м’язів і надати серцю, легеням, м’язам та еритроцитам найважливіший будівельний матеріал.
В основному, чим активніше ви фізично активні, тим більше білка ви повинні споживати.
Якщо ви хочете прочитати більше про міф про глюконеогенез, я рекомендую статтю “Скільки білка - це занадто багато білка в кето?”, Тут ви також дізнаєтесь, чому глюконеогенез цілком нормальний і чому кето можливе в першу чергу.
Включіть здорові жири у своє повсякденне життя та дієту. Жир представляє найбільшу частину необхідних макроелементів. Тут ви часто стикаєтесь із недовірливими обличчями, оскільки нас усе життя вчили, що жир шкідливий для здоров’я. На щастя, точка зору медичної професії змінилася, і ми бачимо, що жир не робить вас товстим. Навпаки, жир є необхідним будівельним матеріалом, і слід терміново зменшити страх перед ним.
Ще одна перевага жиру полягає в тому, що він наповнюється набагато довше, ніж вуглеводи. Отже, якщо ви їсте достатньо корисних жирів, ви втратите постійну тягу навіть при дефіциті калорій. Якщо ви їсте жирну їжу, ви допоможете своєму організму потрапити в кетоз і спалити жир. Як би суперечливо це не звучало, їжте жир, щоб спалювати жир.
Найважливіший момент - це і залишається: їжте, коли ви голодні, а не з нудьги.