Все про палеодієту; догляд за дієтою кам’яного вікуElite

Ви коли-небудь чули про Палео дієта належить? Якщо так, то, мабуть, також згадувався термін «дієта кам’яного віку». Дієта Палео зростає в популярності, і це не даремно. Йому приписують численні переваги для здоров’я, і з цим можна боротися навіть із шкірними плямами. Але що саме можна уявити за такої дієти? Ви можете дізнатися про це та багато іншого в цій статті!

Що таке палео-дієта?

Але що саме мається на увазі під так званою “дієтою кам’яного віку” (дієта палео) і що вона насправді робить?

Як випливає з назви, ця дієта заснована на оригінальному типі їжі, яку люди використовують як мисливці та збирачі. Перш за все, він покладається на високу якість споживаної продукції, а отже, і на стійкість. Їжа, яка була доступна в кам’яному віці і природно і оптимально забезпечувала наш організм корисними речовинами, такими як м’ясо, риба, фрукти, овочі, горіхи та насіння.

Під час дієти Палео уникають цукру, зерна та молочних продуктів, а також рослинних олій та добавок, оскільки їх не було і в кам’яному віці. Він обмежений основними продуктами харчування перших людей.

Людський організм лише пізніше звик переробляти неповноцінні жири та цукор, а дієта Палео забезпечує його легкозасвоюваними продуктами, корисними для здоров’я та корисними для нього. Таким чином, дієта Палео допомагає привести тіло в рівновагу та залишатися здоровим, життєвим і струнким.

Зерно, цукор тощо подібні часто негативно впливають на наше здоров'я, і, як кажуть, вони є основною причиною багатьох цивілізаційних хвороб. Рафінований цукор та продукти переробки є, мабуть, основною причиною більшості таких захворювань, як діабет, ожиріння та аутоімунні захворювання, якими страждають люди сьогодні. Ви можете дізнатись більше про це в оздоровчому блозі CareElite.

Як організм реагує на палеодієту?

Наш організм вже пристосований до їжі, дозволеної в дієті кам’яного віку, і таким чином наш організм дякує нам зміцненою імунною системою. Симптоми алергії або високого кров'яного тиску, а також цукрового діабету можуть майже повністю зникнути, але зазвичай значно зменшуються.

Проблеми зі шкірою також можуть зникнути на повітрі, оскільки Палео виключає споживання продуктів із пшениці та цукру. Наприклад, пшениця та молоко сприяють джерелам запалення в нашому організмі, а отже, і в шкірі. Здебільшого люди, які виключають рафінований цукор зі свого меню, вибирають фрукти. Тож той, хто вирішить уникати таких продуктів, підтримує здоровий колір обличчя. Якщо ви потім використовуєте фрукти та овочі замість солодощів, ви також забезпечуєте організм важливими вітамінами та антиоксидантами, які можуть, наприклад, уточнити пори та запобігти появі зморшок.

Що можна їсти на дієті Палео?

фрукти овочі

Основними продуктами дієти кам’яного віку є М'ясо, риба, фрукти, овочі та жир. Риба, особливо жирна риба, як дикий лосось та скумбрія важливі для нашого організму, оскільки містять жирні кислоти омега-3. Також М'ясо, яйця та субпродукти, такі як печінка та серце важливі для надходження поживних речовин в наш організм. Тут особливе значення слід надати походженню м’яса, щоб у їжі було якомога менше або взагалі відсутні добавки.

Овочі, такі як Морква, буряк, а також капуста та шпинат важливі для організму та його функції. Також Горіхи та насіння є прекрасними постачальниками вітамінів групи В та ненасичених жирних кислот. Горіхи та насіння мають дуже багато енергії, саме тому їм слід насолоджуватися в помірних кількостях.

Чого не можна їсти на палео-дієті?

У дієті Палео вона заснована на Зернові продукти, цукор та перероблені продукти харчування та молоко відмовився. Такі товари, як Пшениця, жито чи ячмінь випадають з меню, як і всі вони Молочні продукти.

Готова їжа з холодильної полиці, Мішкові супи і, звичайно, фаст-фуд - це далеко не частина цієї дієти. Вони упаковані штучними добавками, шкідливими для здоров’я жирними кислотами та прихованим цукром, які можуть завдати шкоди організму. Цукерки також не знайдені в цьому меню.

Чи палео-дієта реалістична та розумна?

Більшість експертів Paleo рекомендують 30-денну фазу акліматизації, щоб організм звик до нової дієти. Після цієї фази ви помітите багато змін, наприклад, поліпшення стану шкіри. Однак не потрібно дотримуватися дієти на 100% і можна повільно наближатись до неї. Тим не менше, рекомендується дотримуватися плану палео харчування протягом перших 30 днів і лише потім знову поступово інтегрувати «заборонені» продукти в меню. Таким чином ви також можете дізнатися, що потрібно вашому власному тілу, і що воно може погано переносити, не знаючи про це самі. Тому важливо спостерігати за тілом, щоб вирішити, чого саме слід уникати і що, можливо, ви віддасте перевагу їсти знову в довгостроковій перспективі.

Які недоліки дієти палео?

Дієта Палео містить мало або зовсім не містить клітковини, яка нам потрібна для функціонування та здорового травлення. Ті, хто споживає лише білок тваринного походження, можуть швидко вплинути на їх кислотно-лужний баланс. Дослідники також говорять, що люди адаптувались і можуть вживати сьогоднішню їжу.

Однак більшість сходяться на думці, що їжа всіх видів, що містить добавки, завдає людському організму більше шкоди, ніж постачає енергією, і радиться завжди знаходити здоровий баланс для власного організму.

Справа в тому, що дієта сприяє усвідомленому харчуванню, що, в свою чергу, призводить до того, що ми рідше вдаємося до продуктів заводського фермерського господарства, але хочемо точно знати, звідки береться наша їжа.

Де можна спробувати палео-дієту?

До речі, Палео зараз настільки популярний, що ресторани, орієнтовані на “дієти кам’яного віку”, вже виділились. Наприклад, у Гамбурзі є смачний палео-ресторан, який присвятив себе особливій дієті. Паледо в Гамбурзі пропонує сезонні, регіональні та екологічно чисті продукти не тільки в бістро, а й у власному магазині.

По всій Німеччині зараз багато ресторанів стають більш палео-сприятливими і пропонують страви, що відповідають дієтичному меню кам'яного віку. Наприклад, на сході Німеччини це підходить Шпрегольд у Берліні відмінно підходить для їжі з прихильниками, які не є палео, оскільки ресторан пропонує безліч різних варіантів для всіх.

Але хто теж вдома любить приймати гостей і хотів би запросити вас на сніданок Палео, цей смачний сніданок ідеально підходить! Якщо ви хочете, щоб він був менш гострим, ви можете просто не помітити пластівці чилі.

Тобі потрібно:

  • 5 яєць
  • 100г копченого лосося
  • 1 авокадо
  • Кокосове масло
  • Пластівці чилі

Ось як це працює:

  1. Очистіть авокадо від шкірки, видаліть серцевину і наріжте кубиками.
  2. Збийте яйця в мисці і збийте.
  3. Наріжте лосось невеликими шматочками і додайте до яєць у мисці.
  4. Розігрійте сковороду і розігрійте в ній кокосове масло. Тепер ви можете додавати пластівці чилі, як вам подобається.
  5. Тепер додайте яєчню на сковороду на повільному вогні.
  6. Для подачі додати авокадо і заправити сіллю і перцем.

Палео харчування для власного здоров’я

Хороший апетит! Для тих з нас, хто хоче харчуватися достовірно і здорово, дієта Палео чудово підходить. Тіло насправді розроблене для такого типу дієти, і ми можемо почувати себе добре навколо. А тепер весело спробуйте!

У вас є запитання, пропозиції чи досвід із дієтою Палео, якими ви хотіли б поділитися? Тоді залиште коментар під цим постом.

Вас також можуть зацікавити:

Річард Гартман

Річард Хартманн - досвідчений тренер для схуднення, дієтолог, (дієтичний) психолог, автор та консультант з питань ортомолекулярного харчування та харчових добавок.

Коментарі 4

Я якось зберегла цю статтю у своєму браузері. Протягом 2 тижнів (незабаром після Різдва) я харчувався саме таким чином і досі був повністю задоволений. Я завжди відкритий до нових порад 🙂

Гей, Лара! Чудово, розкажіть нам про свій подальший досвід 🙂

Це дуже корисна стаття. Дуже дякую.

Дякуємо за ваш відгук! Завжди одне задоволення! 🙂

Залиште коментар скасувати відповідь

Безкоштовна електронна книга та курс!

Якщо хочете, ви можете завантажити мою нову електронну книгу про веганство безкоштовно або підписатися на відповідний безкоштовний курс електронної пошти. Там ви дізнаєтесь все про ЧОМУ та ЯК веганського способу життя, орієнтованого на майбутнє.

Хто тут пише?

Ласкаво просимо до CareElite. Я Крістоф, і я розпочав проект. Тут я пишу разом з іншими відданими блогерами про стійкість, захист навколишнього середовища та природно свідоме життя. У цій статті я ще раз представляюся вам особисто.