Все, що потрібно знати про продукцію вуликів
Бджоли живуть у вуликах, їх складають три типи бджіл: робочі, трутневі та маточні (маточні). У вулику маємо: 90% працюючих бджіл, 10% трутнів і одну матку. Головна роль королеви - нести яйця, будучи єдиною істотою у вулику, яка харчується маточним молочком, чудо-інгредієнтом бджіл, який виробляють робочі бджоли. За той простий факт, що матка харчується маточним молочком, вона живе в п’ятдесят разів довше робочої бджоли. Таким чином, з сімейства бджіл ми можемо споживати наступне:
• Мед - - це продукт бджільництва, одержуваний обробкою та перетворенням бджолами нектару, який зберігається в стільникових осередках, щоб служити їжею для бджіл у вулику. Мед був першою солодкою речовиною, яку використовувала людина, будучи найвідомішим продуктом вулика. Існує кілька видів меду: акацієвий, липовий, поліфлорний, ріпаковий, соняшниковий, манновий, каштановий, ялицевий. Мед має наступні переваги: це здоровий підсолоджувач у порівнянні з цукром, покращує сон, стимулює енергію (столова ложка меду містить 64 калорії), покращує спортивні показники, підтримує рівень цукру в крові на нормальному рівні, покращує пам’ять, багатий вітамінами та мінералами (вітамін С, кальцій і залізо), має антисептичні, протигрибкові та антиоксидантні властивості, прискорює загоєння ран.
• пилок - саме продукт бджільництва вважається «повноцінною їжею». Пилок та мед - це єдині харчові ресурси, що містять 22 поживні речовини. Пилок містить: амінокислоти (які прискорюють функціонування печінки і тим самим детоксикують організм), ненасичені жири та жирні кислоти (арахідонова кислота - відіграє важливу роль у запобіганні атеросклерозу), гормони, вітаміни, флавоноїди, необхідні організму, вітамін та провітамін А (який знаходиться в концентрація в 20 разів вища, ніж у моркві), вітамін Е (який частково зменшує хвороби, спричинені діоксидом вуглецю та сірки), мінерали (залізо та магній), лецитин та останнє, але не менш важливе значення - нуклеїнові кислоти.
• Пасовище - Його також називають бджолиним хлібом, будучи чудовим пилком, збагаченим ферментами, медом, нектаром та мікроорганізмами. Після того, як пилок, зібраний бджолами, залишається бродити протягом 3 місяців, він стає пасовищем. Це основна їжа бджіл. За відсутності пасовищ виробництво меду, воску та маточного молочка зменшується. Корм містить 27 важливих для людського організму мінеральних речовин, це повноцінна їжа, яка допомагає загальній опірності організму. Форми, в яких з’являється пасовище, такі: у сотах, у формі пасти та грануляту.
• прополіс - є одним з найкращих природних антибіотиків, застосовується в терапевтичних цілях з давніх часів. Він також вважається найпотужнішим відомим протиінфекційним препаратом, який має важливе значення при лікуванні грипу та застуди. Користь прополісу полягає у: зміцненні імунітету, лікуванні застуди та ангіни, усуненні та полегшенні проблем ротової порожнини, лікуванні шлунково-кишкових розладів, сприяє загоєнню опіків, профілактиці та лікуванню отиту, лікує герпес.
• Маточне молочко - він багатий на вітаміни та колаген, його ще називають «еліксиром молодості», що особливо цінується в природній медицині, а також у косметичній промисловості. Це важливий інгредієнт для всіх людей, які хочуть залишатися молодими. Маточне молочко - це потужна їжа, що містить: ацетилхолін (з роллю в передачі нервового припливу), амінокислоти, ліпіди, незамінні жирні кислоти, мінерали, мікроелементи, комплекс вітаміну В (В1, В2, В3, В5, В6, В8, В12 ). Завдяки високій концентрації вітаміну В, маточне молочко допомагає запобігти хворобі Альцгеймера.