Все, що вам потрібно знати про рослинні білки Findus
Що таке рослинний білок ?
Для нашого здоров’я та для поваги принципів сталого розвитку все частіше рекомендується включати в наш раціон більше рослинної їжі. У Findus ми пропонуємо вам ідеї щодо заміни м’яса за вашим бажанням та для додавання більше зелені до своїх повсякденних страв, незалежно від того, вегетаріанець ви, веган, гнучкий або всеїдний.
Збалансоване харчування вимагає різноманітного споживання основних продуктів: овочів, фруктів, крохмалю, бобових тощо. Збалансоване харчування також передбачає забезпечення достатнього споживання білка, зокрема, включення у свій раціон широкого асортименту продуктів. рослинні білки ... То що таке рослинні білки і як їх засвоїти, щоб зберегти всі їх якості та переваги ?
Які джерела рослинного білка ?
Рослинні білки - це просто білки (необхідні компоненти нашого організму), що містяться в рослинах. Наступні продукти харчування відомі споживанням рослинних білків:
- крупи (спельта, овес, пшениця, жито, рис, кукурудза тощо)
- тофу, соя, темпе
- олійні (волоські, фундук, мигдаль та ін.)
- бобові, сімейство рослин, до складу якого входять горох, сочевиця, квасоля (чорна, червона або адзукі) та горох колотий серед інших.
- гриби
- сухофрукти.
Як включити рослинні білки в їжу ?
Рослинна дієта, як випливає з назви, базується лише на продуктах рослинного походження. Отже, цей тип дієти посідає почесне місце фруктів, овочів, цільнозернових та олійних культур. Щоб допомогти вам у приготуванні їжі, заморожені овочі - це смачний та зручний спосіб повільно розпочати перехід до дієти, багатішої на рослинні продукти.
Але так звана «овочева» дієта не зовсім однакова з веганською та вегетаріанською дієтою. Він не дозволяє приймати лише продукти рослинного походження і може включати молочні продукти, м’ясо, морепродукти або навіть яйця. Дієта, яка базується на продуктах рослинного походження, може відповідати гнучкому харчуванню, що дозволяє раціонально вживати м’ясо. Тому буде достатньо максимально варіювати склад ваших страв, віддаючи перевагу брокколі, артишоку, квасолі, сочевиці чи навіть сої, конопельному насінню та насінню чіа. Findus дає вам безліч порад щодо харчування, включаючи ідеї щодо рецептів з овочами чи натхнення для пошуку сторони.
Збільшуючи споживання фруктів, овочів та бобових, ви також збільшите споживання клітковини, вітамінів та мінералів! Щоб ви мали уявлення про харчові переваги, які можуть вам забезпечити «прості» овочі, згадайте шпинат, який містить 5 вітамінів і мінералів 1, горох, несподіване джерело білка або солодкої картоплі! Ми часто уявляємо, що нам не вистачить білка під час дієти, в основному на рослинах, але цілком можливо вживати достатню кількість білка, не вживаючи м’яса чи риби.
Якщо ви новачок у цій рослинній дієті або якщо ви починаєте перехід, поступитеся своїй креативності, і ви швидко відкриєте нові смаки та несподівані поєднання. Наповніть рослинним білком і клітковиною наші овочеві стейки або овочеві фрикадельки !