Всеїдна дієта - Поради щодо здорового харчування та збалансованих ідей меню на 7 днів - Пікантність
Всеїдна дієта це головний вибір їжі більшості людей. Через різноманітність меню у випадку всеїдного режиму не існує стандартного меню, після якого люди повинні керуватися. Хтось вважає за краще їсти м’ясо під час кожного прийому їжі, інші, навпаки, «гнучкі» і вирішують їсти м’ясо лише в рідкісних випадках.
В всеїдна дієта, страви та закуски містять продукти з категорії молочних продуктів, фруктів, овочів, круп і продуктів, багатих білком. Найголовніша перевага цієї дієти полягає в тому, що вона забезпечує всі поживні речовини, необхідні для повноцінного функціонування організму, що видобуваються як з тваринних, так і з рослинних продуктів. Це збалансована дієта, якої легко дотримуватися кожному.
Однак ризики не можна ігнорувати всеїдна дієта. Багато дієтологів стурбовані тим, що на сьогоднішній день численні дослідження показали, що існує зв'язок між вживанням м'яса та розвитком певних форм раку. Крім того, трансжири в продуктах переробки (ковбасах) підвищують рівень холестерину в організмі, що може вплинути на здоров’я серця. Тож баланс є ключовим словом у всеїдній дієті.
5 порад щодо здорового всеїдного харчування
Враховуючи як переваги, так і недоліки цієї дієти, ми підготували для вас меню на 7 днів із збалансованим харчуванням з усіх категорій їжі, з якого ви можете надихнутися, щоб почати модерувати споживання м’яса.
Сніданок: склянка фруктового смузі: полуниця та вишня.
Обід: домашній суп з курячої локшини.
Вечеря: салат з овочів: помідори, огірки, морква, салат, шпинат, рукола.
Сніданок: Грецький йогурт з чорницею, полуницею або гранатом.
Обід: куряча грудка на грилі з салатом з помідорів, огірків, сиру фета, оливок та оливкової олії.
Вечеря: макарони з куркою та пармезаном.
Сніданок: цільнозернові з мигдальним молоком.
Обід: свинина на грилі з картопляним пюре.
Вечеря: фалафель з соусом тахіні. Фалафель отримують із нуту, який потрібно замочити напередодні ввечері. На наступний день квасоля зливається і кладеться в кухонний комбайн. Додайте трохи солі і перемішуйте, поки вона не перетвориться в дрібний склад. Потім додайте цибулю, часник, зелену петрушку та спеції. Змішуйте їх разом, поки не отримаєте грубий склад. Покладіть склад у миску і приправте сіллю та перцем за смаком. Сформуйте котлети, які потрібно залишити остигати на 30 хвилин. Потім обсмажте на сковороді з розігрітим маслом з кожного боку. Соус тахіні отримують із кунжуту, який дають через блендер або кухонний комбайн, до отримання пасти. Для його розрідження використовуйте столову ложку оливкової олії.
Сніданок: бутерброд із скибочками салямі, сиром, помідорами, оливками, перцем та салатом.
Обід: свинячі ребра на грилі з овочевим пловом або пюре. Свинячі ребра приправляються за бажанням часником, сіллю, перцем та гострим перцем. Їх маринують протягом 24 або 48 годин. На грилі запікайте ребра по 10 хвилин з кожного боку. Обов’язково переверніть їх лише один раз, щоб вони були якомога ніжнішими та соковитішими. Ви також можете додати овочі, приготовані на грилі, наприклад, помідори.
Вечеря: Середземноморський салат з курячою грудкою на грилі, салатом, огірками, сиром фета, червоною цибулею, чорними оливками, помідорами чері, сіллю та перцем, а також заправкою на ваш вибір.
Сніданок: тост з арахісовим маслом, грецьким йогуртом і склянкою апельсинового соку
Обід: яловичий стейк з локшиною. Почніть з нарізання яловичини тонкими смужками, яку ви маринуєте протягом 4-5 годин в оливковій олії, лимонному соку, базиліку, перці та часнику. На сковороді з олією підсмажте яловичину. Наріжте кубиками моркву, перець, подрібніть цибулю і часник. Смажте їх на іншій сковороді протягом 4-5 хвилин. Пора готувати локшину, в гарячій воді, відповідно до інструкцій на упаковці. Після того, як локшина розм’якше, її можна додати на сковороду з овочами. Через кілька хвилин додайте яловичину, а потім тушкуйте 3-4 хвилини. Подавати гарячим.
Вечеря: Курячий салат з помідорами черрі, авокадо, коріандром, оливковою олією, салатом, дитячим шпинатом, сиром фета та улюбленою заправкою, подається холодним з деякими сухариками.
Сніданок: фруктовий салат: банани, ківі, гранат, чорниця, абрикоси, ананас.
Обід: Ноги індички, запечені з білим вином. Подавати з гарніром з вареної картоплі або салатом з маринованих огірків у супроводі склянки сухого білого вина.
Вечеря: креветки на грядці з рисом з овочами. Почніть з варіння рису протягом 10-15 хвилин. Нарізати кубиками перець, цибулю і моркву. На сковороді розтопіть трохи вершкового масла з оливковою олією. Додайте нарізані кубиками овочі і тушкуйте. Коли рідина висохне, додайте воду, в якій варився рис. Зачекайте, поки морква наполовину звариться, а потім додайте креветки. Дайте їм прокипіти 5 хвилин, а потім додайте рис. Подавайте зверху з трохи подрібненої петрушки.
Сніданок: молоко з рисом.
Обід: нога баранини на грилі, приправлена часником, лимонним соком, кількома гілочками розмарину, сіллю і перцем. Подавати з салатом з маринованих огірків та склянкою червоного вина.
Вечеря: Запечений лосось із зеленню, апельсином та розмарином. Змастіть рибу оливковою олією, приправте сіллю за смаком і покладіть кожне філе на алюмінієву фольгу. У невеликій мисці змішайте лимонний сік, подрібнений часник і зелень. Покладіть суміш на кожен шматок риби, покладіть на них скибочки апельсина і, за бажанням, гілочки чебрецю. Складіть лосось в алюмінієву фольгу і випікайте 15-20 хвилин.