Всесвітній день; харчування та підтримка; проектна ініціатива; AlterShop
16 жовтня - Всесвітній день продовольства, створений Продовольчою та сільськогосподарською організацією (ФАО) у 1979 році, щоб відзначити дату їх створення 16 жовтня 1945 року.
З цієї нагоди компанії, асоціації, приватні особи, місцеві органи влади тощо для боротьби з недоїданням та харчовими відходами.
Всесвітній день продовольства, що це таке ?
Цей день спрямований на підвищення обізнаності про боротьбу з харчовими відходами, недоїданням і голодом у світі, але також дає можливість давати рекомендації щодо щоденних дій щодо кращого харчування.
Цей підхід перегукується з цінностями продуктів на AlterShop: продукти, прозорі за своїм складом та походженням своїх інгредієнтів, пропонуючи здорові альтернативи для відповідального споживання, таким чином борючись із недоїданням, поважаючи навколишнє середовище.
Всесвітній день продовольства щороку обертається навколо центральної теми, щоб підкреслити різні пріоритетні сфери діяльності. У 2020 році з нагоди 75-ї річниці ФАО тема: «Культивувати, живити, зберігати. Разом ".
Ця тема зосереджена головним чином на глобальній людській солідарності в умовах кризи Covid-19, щоб:
- допомогти найбільш незахищеним особам вийти з кризи
- зробити харчові системи більш стійкими до клімату та соціальних змін
- забезпечити гідну оплату праці та умови праці працівників системи харчування
- забезпечити здорову, доступну та стійку їжу для всіх
Проект SoliFoodWaste відкриває кондитерську з відходами та солідарністю у Нанті
Кілька тижнів тому AlterShop презентував асоціацію Handicap Travail Solidarité через свій проект SoliFoodWaste. SoliFoodWaste - це проект, спрямований на розвиток ланцюжка створення вартості нереалізованої їжі, що впливає на навколишнє середовище та створює робочі місця для людей з обмеженими можливостями.
З нагоди Національного дня боротьби з харчовими відходами, який також відбудеться 16 жовтня, і до 31 грудня 2020 року асоціація відкриває в Нанті ефемерний магазин солідарності, який бореться проти харчових відходів На даний момент короткочасний, але команда сподівається, що концепція триватиме !
Цей кондитерський цех, який базується на солідарності, відкриється в галереї торгового центру Beaulieu та включатиме 4 зони: прилавок, чайну, продуктовий магазин та класи з відходів.
Вірні принципам акції SoliFoodWaste, товари в магазині будуть виготовляти з непроданої їжі, готувати та продавати люди з обмеженими можливостями.
AlterShop підтримує цю ініціативу та закликає жителів регіону Нант відвідати магазин з 16 жовтня 2020 року.
Для кращого щоденного раціону, у власних масштабах
Щодня можна підтримувати дії ФАО, ось декілька порад:
-
Вибирайте здорову та різноманітну їжу: здорове харчування передбачає вживання різноманітних продуктів, які, таким чином, сприяють біорізноманіттю, примножуючи різні культури.
Вибирайте місцеві та сезонні продукти: придбання свіжих продуктів, вирощених місцевим шляхом, одночасно підтримує місцеву економіку, заохочує дрібних виробників, культивує різноманітність та зменшує ваш вуглецевий слід.
Боріться з харчовими відходами в домашніх умовах: з метою зменшення витрат та обмеження витрат доцільно купувати та готувати в обсягах, які відповідають вашому апетиту. Якщо є залишки, їх санітарне зберігання дозволяє споживати їх пізніше, не викидаючи.
Спілкуйтеся навколо себе: популяризація звичок здорового харчування та можливі дії з друзями, родиною, колегами чи навіть мешканцями вашої громади допомагає нормалізувати ефективність харчування.
AlterShop бажає всім щасливого Всесвітнього дня продовольства, підтримувати один одного та заохочувати спільно розвиток кращого харчування на сьогодні та завтра.