Всесвітній день ревматизму подагра Як правильно харчуватися
Подагра є найпоширенішим ревматичним захворюванням. Хворим на подагру слід їсти багато овочів і мало м’яса.
Ви можете це повернути: жодного способу зміни раціону та способу життя хворих на подагру немає. Хороша новина: сувора «подагрична дієта» більше не є основною метою, натомість намагаються взяти під контроль сечову кислоту, змінивши спосіб життя. Автори книги "Дієта при подагрі" описують необхідні заходи:
Втратити вагу. Ті, хто худне, також знижують частоту нападів подагри. Однак ми настійно не рекомендуємо дотримуватися нульових дієт і радикальних методів лікування натще, оскільки голодування також може призвести до нападу подагри!
Пийте багато. Вода та несолодкі чаї: ті, хто п’є більше, також виділяють більше сечової кислоти. Рекомендована кількість становить трохи більше двох літрів на день. Але: тримайтеся подалі від безалкогольних напоїв та алкоголю! Вони сприяють подагрі; пиво, зокрема, призводить до виділення сечової кислоти.
Маленьке м’ясо. Хворим на подагру не слід їсти більше двох-трьох м’ясних страв на тиждень - ковбаса - одна з них! Віддавайте перевагу пісним шматочкам.
Ідеї рецептів
Інгредієнти для 2: 2 яблука, 1/4 бульби селери, зелений салат, 2 столові ложки кефіру, 1 столова ложка соку обліпихи, трохи лимонного соку.
Підготовка: Очистіть шкірку, серцевину, натріть яблука і полийте лимонним соком. Очистіть і натріть селеру. Змішайте з яблуками з йогуртом та обліпиховим соком і дайте йому просочитися. Розкладіть на зеленому салаті.
Інгредієнти для 4: 1 кг моркви, 4 помідори, 1/4 л овочевого бульйону, 1/8 л молока, 150 г сметани, 250 г листків лазаньї, 100 г тертого твердого сиру, сіль, часник (за смаком).
Підготовка: Розігрійте духовку до 180 градусів, очистіть моркву, наріжте половину її більшими шматочками, варіть з часником в бульйоні до м’якості. Решту моркви натріть на тертці.
Помідори тонкими скибочками. Змішайте молоко і сметану в бульйоні, пюре і приправте за смаком. Змастіть форму для запікання. По черзі кладіть зверху листи лазаньї, соус, подрібнену моркву та помідори.
Закінчити соусом і посипати сиром. Випікайте 30-40 хвилин.