Всі переваги бамбукового журналу Paysan Breton
Керований численними схемами переробки, "бамбуковий" сектор, розроблений OnlyMoso, представляє можливість для диверсифікації.
Вже з прекрасними зеленими листками бамбукові рослини від 18 до 24 місяців зберігали в сараї в тіні, рясно поливали принаймні двічі на день. Цієї п’ятниці, 14 червня, їх помістили в землю на ділянці площею 0,3 га, розташованій недалеко від штаб-квартири ферми. Наступного дня 1,2 га було висаджено трохи далі. На відстані 2,2 м вони будуть поступово просуватися на цих ділянках завдяки своїм підземним кореневищам, осідаючи довгі роки, можливо, 100 років ...
"Це культура, яка змушує мене мріяти, що мене приваблює ... А торгових точок безліч", - підкреслює Ерве Гілард, селекціонер у м. Друж (35) на чолі стада 120 LV, втомлений низькою рентабельністю виробництва молока . Саме на його фермі було висаджено перші гігантські бамбуки OnlyMoso у Бретані. Поїздку здійснили продюсери кількох французьких департаментів. Його син Матьє Гілард робить остаточну інженерну дисертацію в компанії OnlyMoso, заснованій в Італії в 2014 році.
2000 га в Італії
На сьогодні 900000 італійських фермерів у партнерстві з компанією експлуатують понад 2000 га площі від 1 до 36 га на ферму. У Франції фермер з Ліона посадив один гектар у травні минулого року і готується посадити наступні 16 га цього літа.
У своєму розпліднику площею 20 га в Італії OnlyMoso виробляє рослини, придатні для виробництва пагонів для їжі та косметики та стерні для будівництва, меблів, целюлози, енергетики, текстилю ... “Вони походять із сорту сорту phyllostachys edulis, дуже продуктивного з велика пристосованість. Це гігантська трава, яка може досягати до 25 м у висоту діаметром 12-18 см. Він може витримувати дуже низькі температури до -20 ° C ", пояснює Етьєн Ділл, менеджер проекту OnlyMoso для франкомовної Європи.
“Ця культура добре справляється з осушенням ґрунту, але не у вологих районах. Коли бамбук розвивається з кореневища, гідроморфний грунт може його задушити. Тому занадто глинисті ґрунти (+ 50%) часто не рекомендуються. Система крапельного зрошення також необхідна протягом перших трьох років для забезпечення виробництва. Для вирощування потрібен об’єм води від 1500 до 2000 м3/га/рік. Потім матеріал можна використовувати для фертигації », - пояснює Матьє Гілард. Ще один запобіжний засіб, щоб ці повзучі бамбуки не колонізували сусідні ділянки, необхідно викопати траншею глибиною 60 см навколо бамбукового гаю.
«Жодна фітосанітарна обробка бамбука не потрібна. З іншого боку, його потрібно удобрювати кілька разів на рік. "Ще одна екологічна перевага цієї культури", бамбуковий ліс здатний поглинати приблизно в 5 разів більше СО2, ніж "класичний" ліс. Як і очерет, він також має здатність до фітоочищення », - додає Етьєн Діпл.
Робота навесні
Посадки проводяться з березня до початку вересня з розрахунку близько 1800 рослин/га. Потім бамбуковий гай створюється на 4 - 5 років, після чого прибувають перші врожаї. Пагони збирають протягом 3 тижнів у квітні - травні. "Ми купуємо ті, що менше 25 см". У цей період для забезпечення ручного збору врожаю необхідно щодня (від 2 до 4 годин ранку) підраховувати по одній особі на гектар, який є присутнім. Для стерні менше терміновості: їх можна зрізати з вересня по лютий (максимум 25% поверхні). Враховуйте близько 100 робочих годин/га/рік. Через значну висоту, яку може показувати бамбуковий гай, також потрібно буде подумати про тінь, яка може заважати іншим культурам ...
Сильна прибутковість
Ця високорентабельна культура може зацікавити фермерів, власників або інвесторів. Компанія OnlyMoso постачає заводи, надає технічні консультації та викуповує виробництво за контрактами на 10 років від першого врожаю, приблизно через 5 років після посадки. «Орієнтовні закупівельні ціни від виробника можна обґрунтовано оцінити в 2 €/кг для пагонів (знаючи, що ми можемо виробляти близько 7000 кг/га/рік) та 12 €/тростини для стерні (з діаметру понад 12 см). Цього року пагони закуповували у фермерів від 2,80 до 4 євро/кг залежно від їх діаметра. »Якщо загальна вартість імплантації, включаючи зрошувальну систему, наближається до максимум 30 000 євро/га, то чистий прибуток на гектар, зважений протягом 15 років, коливається від 10 000 до більш ніж 20 000 євро на рік залежно від отриманого врожаю. Під час посадки компанія пропонує аванс на урожай.