Всі переваги рису для вашої дитини
Рис є важливим джерелом енергії та білка. Дізнайтеся про його характеристики, про різні типи існування та про те, коли вводити його в раціон вашої дитини.
Рис є хорошим джерелом енергії та білка. Однак він не має високої харчової цінності, оскільки не містить належної кількості певних амінокислот. Щоб виправити це, просто збільшіть білок у рисі та овочі або додайте його до м’яса чи риби. Відсутність глютену робить його ідеальним навіть для целіакії, а його низький вміст натрію дуже корисний для людей з високим кров’яним тиском. Крім того, рис містить значну кількість фосфору та калію, корисних для протидії втомі, і має помірну в’яжучу дію, тому його добре вживати, якщо у вас діарея.
Які види рису існують?
- Рис короткий або круглозерний. Це рис, який поглинає багато води під час варіння, з нього роблять паелью, супи та десерти.
- Дикий рис. Його зерна мають середню довжину, і він ідеально підходить для тривалого приготування страв або середнього приготування.
- Довгозерний або індійський рис. Довгозернові, дуже корисні для паель та салатів.
- Повний рис. Це дуже поживно і солодко.
Коли вводити рис в раціон дитини?
Рис - одна з перших страв, яку можна пропонувати дитині після початку відлучення. На відміну від інших зерен, воно зазвичай не викликає алергічних реакцій або непереносимості у дітей. В якості першого кроку ви можете дати його у вигляді борошна, манної крупи або пластівців.