Всім доброго ранку

ДЯКУЮ ДЯКУЮ ДЯКУЮ ДЯКУЮ. Паскаль_3.
Я зайшов у блог pucebleue і g зробив рецепт відразу. пахне хлібом, зовнішнім виглядом хліба, крихтами хліба, скоринкою хліба. а з маслом і джемом, хліб.
Що сказати? ДЯКУЮ

доброго

Ваш браузер не може відображати цей відеотег.

Окрім лаваша [LinkEncrypted] http://www.cookandgoute.org/pain-pita-sans-levure/ [/ LinkEncrypted] та індійських наан, я не бачу надто багато. Тепер, можливо, ви можете звернутися до тортів і зробити їх без начинки або майже. Ну, це не текстура хліба, звичайно, але це може бути краще, ніж нічого.

Ви можете мати інші думки/методи

Що стосується ранку, мені здається, що те, що я запропонував дізнатись про торт, може бути альтернативним рішенням. Ну, очевидно, це ні круасан, ні багет, але він залишається підтримкою, яка мені здається приємною.

Очевидно, що пекарські дріжджі - це не пивні дріжджі, це дві дуже різні дріжджі.
Ось посилання
[LinkEncrypted] http://www.club-paneo.com/fr/foire-aux-questions.aspx [/ LinkEncrypted]

Тепер, якщо у вас алергія на 2, вибачте, мій рецепт вам не допоможе, залишається пропозиція AnnePLR.

Гордон Рамсей дав рецепт хліба, який, на мою думку, був без пекарських дріжджів. Шукаю і повертаюся до поста.
Ви також можете розпочати дискусію на цю тему, це простіше.

Грррр! Не вдається стабілізувати клавіатуру протягом 10 хв.

У всякому разі, я перевірив запис Гордона. Саме хліб супроводжував обід орача, французькою мовою, обід орача.

Він просіює цільне борошно приблизно 1/3 миски з білим борошном (можливо, тип 55) близько 2/3 миски. Додайте щіпку солі, потім 25 мл пива. Саме дріжджі пива змушують хліб підніматися.
За допомогою віночка тісто має дуже рідку консистенцію, як тісто для пампушок, яке протікає крізь віночок.
Він змащує маслом і борошном окремі формочки, які він заповнив до 3/4, а потім поміщає їх на деко, відсталене 1 см.
Випікати 25/30 хвилин при 180 °. Дістаньте хліб за 5 хвилин до закінчення варіння, протріть щіткою трохи молока, а потім поверніть у духовку.

Ідеальним буде те, що це можна побачити, оскільки те, що я бачив, не дає ваги борошна. Я підрахував кількість, яку, можливо, доведеться відкоригувати. Я не знаю, чи духовка була попередньо розігріта, я думаю.

На жаль, я не можу бути точнішим, але результат справді приємний і дає добре роздуті булочки.

Дякую Енн PLR за рецепт, це в моєму блокноті.