Вставати рано і їсти рано для покращення здоров’я - Обсерваторія продуктів харчування
Нове відкриття в хронобіології: раннє вставання вплине на наші харчові звички та здоров’я.
Здоров’я належить тим, хто рано встає і рано їсть. Це один з дивовижних результатів дослідження, проведеного Національним інститутом охорони здоров'я та соціального забезпечення в Гельсінкі (Фінляндія). Це дослідження, опубліковане в лютому 2017 р., Розглядало циркадний ритм людей (від латинського circa, навколо і вмирає, день), тобто всі біохімічні, фізіологічні та поведінкові цикли одного з 24 людських годин. Те, що ще називають біологічним ритмом.
Добовий ритм і режим харчування
Добовий ритм кожної людини впливає на функціонування його організму: температуру тіла, гормональне функціонування, кровообіг, обмін речовин…. Фінські дослідники досліджували, чи ритмічний ритм може впливати на спосіб харчування та здоров'я. Дослідження Фінського інституту виділяє два дуже чіткі хронотипи: тих, хто встає рано, і тих, хто встає пізно. Цілком логічно, що раноранки їдять раніше. Поки що нічого дуже дивного.
Увечері більше цукру та жиру ...
Відкриття стосується якості життя та харчування. За словами фінських дослідників, пізньо стоячі роблять нездоровий вибір їжі. Вони їдять більше цукру вранці, а ввечері більше цукру і жиру (особливо насичених жирних кислот). Вони мають менше білкової дієти. Вони роблять менше фізичних навантажень і слабше сплять. У вихідні - пататри. Справа погіршується. Пізно стоячі мають нерегулярний час їжі і їдять більше.
Ранні стояки, здоровіше життя
Для порівняння, люди, які рано встають, живуть здоровіше і харчуються краще. Залишається знати упередженості такого дослідження. Можливо, особи, які бажають жити здоровіше, регулюють свою поведінку (години, присвячені сну, гігієні харчування тощо) і впливають на їх біологічний ритм. Як би там не було, це дослідження опосередковано посилається на велику кількість літератури, в якій згадується, що не рекомендується "їсти рясно" вночі перед сном.