Продукти для очищення печінки • Привіт Ясі •
Продукти, що очищають печінку. Дієта відіграє важливу роль у здоров’ї печінки. Потрібно обмежити алкоголь, продукти, в яких занадто багато цукру та жирів, і виключити споживання промислових або перероблених продуктів, які часто надто багаті добавками.
Погано збалансована дієта, як правило, втомлює печінку, яка більше не може виконувати свою роботу належним чином і забезпечує біохімічні та метаболічні функції, необхідні для нормального функціонування організму.
З іншого боку, продукти, багаті антиоксидантами, мінералами (магнієм, кальцієм, фосфором, залізом) та вітамінами (А, В і С), є корисними для печінки. Вони допомагають очистити токсини і захищають від захворювань печінки.
Чорний шоколад
На відміну від того, що ви думаєте, шоколад корисний для печінки за умови, що він темний і вміст какао становить понад 70%. Магній, який він містить, має захисну дію на цей орган. Крім того, він дуже багатий антиоксидантами, що дає можливість затримати старіння клітин печінки, очистити їх від певних токсинів і обмежити запалення. Ці речовини також мають антидепресантні та енергетичні достоїнства.
Продукти, що очищають печінку. горіхи
Олійні (волоські, бразильські горіхи, пекан, горіхи макадамії, фундук, мигдаль) надзвичайно багаті фосфором, мінеральною сіллю, дуже корисною для печінки. Фосфор сприяє метаболізму ліпідів, перетравлюючи і розщеплюючи жири та запобігаючи їх накопиченню в печінці. Без фосфору наша печінка була б перевантажена жиром, і ми були б більш схильні до захворювання печінки (стеатоз, наприклад).
Молочні продукти
Раніше молоко було благородною їжею. Сьогодні він має менш добру репутацію, оскільки вважається занадто жирним і важким для засвоєння. Як результат, у людей надзвичайно не вистачає кальцію, необхідного поживного речовини для міцних кісток і зубів, згортання крові, виділення гормонів. При споживанні в помірних кількостях і навіть корисно для печінки.
Зелений чай
Чай, а особливо зелений чай, дуже багатий антиоксидантами. Ці молекули дають можливість активувати та детоксифікувати печінку, зменшуючи тим самим ризик розвитку захворювань печінки (фіброз, стеатоз, гепатит тощо). Крім того, вміст поліфенолу, відомий своїми антиоксидантними властивостями, сприяє зниженню рівня ліпідів у крові та покращує здоров’я серцево-судинної системи. Це також хороший протираковий засіб, який особливо може зменшити ризик раку печінки. У країнах, де ми споживаємо багато чаю, кількість захворювань печінки менша. Голландське дослідження 2017 року, опубліковане в Journal of Hepatology, показало, що часте вживання зеленого чаю (більше 3 чашок на день) знижує ризик жорсткості печінки (чим жорсткіша печінка, тим вищий ризик фіброзу та отже, чим вищий ризик розвитку стеатозу або навіть цирозу).
Продукти, що очищають печінку. Потрохи
Печінка потребує заліза: залізо зберігається в основному в печінці завдяки феритину - білку, який при необхідності переносить залізо до гемоглобіну. У разі дефіциту заліза імунна система ослаблена, і клітини печінки можуть легко функціонувати. Крім того, печінка здатна приймати необхідне залізо без ризику перевантаження (за винятком генетичного захворювання, що називається гемохроматозом), тому переконайтеся, що ви їсте достатньо м’яса, особливо червоного м’яса (яловичини) або органів багатий залізом.
Червоні фрукти
Червоні фрукти, такі як чорна смородина, чорниця або полуниця, особливо багаті вітаміном С. Щоденне вживання цих фруктів зменшить ризик запалення та пошкодження клітин печінки. Вітамін С також сприяє синтезу глутатіону, потужного антиоксиданту, який зміцнює імунітет, детоксикує печінку та бореться з вільними радикалами.
Кава
Недавні дослідження показали, що кофеїн, антиоксидант, стимулює функціонування клітин печінки та має захисний ефект у пацієнтів із захворюваннями печінки. Тому пийте каву в розумних кількостях, дві-три чашки на день, але несолодку.