Втрата ваги, бодібілдинг, енергетики - великий ризик використання добавок
Дослідження Гарвардської школи громадського здоров’я та опубліковане в Journal of Adolescent Health виявили шкідливий вплив дієтичних добавок на дітей, підлітків та молодих людей.
Стефан Гає
Стефан Гає лікар лікарні в Університетських лікарнях Страсбурга, викладач Страсбурзького університету та викладач.
Atlantico: Чому продукти, що продаються для схуднення, нарощування м’язів та енергії, збільшують ризик серйозних медичних подій у тих, хто їх використовує (судоми, втрата свідомості, інвалідність) ?
Стефан Гайє: Питання про харчові добавки є вибухонебезпечною темою. Сьогодні це промислова та комерційна ніша, ретельно захищена з законодавчої та регуляторної точок зору тиском та втручанням усіх лобі, котрі зацікавлені у забезпеченні збереження цієї непередбаченої законності. Ми бачимо, що ситуація досить схожа в декількох промислово розвинутих країнах, що свідчить про ефективну та прибуткову глобальну організацію.
Що саме являють собою товари з написом "харчові добавки" ?
Харчові добавки - це юридично "харчові продукти, метою яких є доповнення до звичайного раціону харчування, що є концентрованим джерелом поживних речовин (мінералів чи вітамінів) або інших речовин, що мають харчовий або фізіологічний ефект окремо або в поєднанні". Вони можуть містити рослини або рослинні екстракти (указ від 24 червня 2014 р.). Ці продукти призначені для прийому всередину і упаковуються у дозах у формі таблеток, капсул, пастилок, пакетиків з порошком, ампул тощо.
Це визначення, яке випливає з директиви 2002-46-CE Європейського Парламенту, було перенесено у французький закон указом № 2006-352 від 20 березня 2006 р.
Вираз "концентроване джерело ... речовин, що мають харчовий або фізіологічний ефект окремо або в поєднанні" є дуже дозвільним. Речення "Вони можуть містити рослини або рослинні екстракти" залишає можливість, що вони також містять речовини іншого походження ...
За допомогою цього неточного нормативного визначення ми можемо включити багато діючих речовин
Як ми бачимо, цей нормативний текст дозволяє різні тлумачення та залишає можливість багатьох зловживань.
Отже, які речовини можуть містити дієтичні добавки ?
Як ми вже говорили, це справжня угода. На практиці ринок харчових добавок зростає в геометричній прогресії: це дуже динамічний сектор. Зрозуміло, що ця марка "харчова добавка" насправді є можливістю продавати цілий ряд активних речовин, які можуть викликати занепокоєння та навіть шкідливість. Більшість речовин надходить з рослин; але не помиляйся, майже всі ліки спочатку отримують з рослин; однак багаторазово та у великих кількостях ці речовини можуть стати токсичними та іноді дуже небезпечними. Дійсно, наївно думати, що як тільки речовина надходить із рослини, вона менш токсична і менш небезпечна, ніж "хімічний препарат": це все одно.
Стрихнін, колхіцин, рицин, кураре, хінін, беладона ... - це рослини або речовини, які видобуваються з рослин і які мають або терапевтичний, або смертельний ефект залежно від дози, в якій вони вводяться.
Кілька рослинних екстрактів користуються великою популярністю: женьшень, гуарана, імбир, ацерола та спіруліна (сині водорості) є одними з найбільш часто вбудованих в харчові добавки. Продукти, вироблені бджолами, також дуже популярні, такі як мед, маточне молочко або прополіс. Не кажучи вже про вітаміни А, С і D, які також мають фізіологічний або фармакологічний ефект залежно від дози. Серед багатьох рослинних екстрактів, які можна знайти в харчових добавках, деякі можуть мати потужний фармакологічний ефект завдяки своїй здатності стимулювати певну залозу внутрішньої секреції (залоза, яка виробляє і виділяє гормон або гормони в крові).
Коротше кажучи, ми можемо під назвою "харчова добавка" знайти цілий ряд речовин, що мають справжній фармакологічний ефект і які, звичайно, можуть виявитись токсичними і навіть дуже небезпечними в рамках справжнього анархічного самолікування ( він повинен називати речі своїми іменами).
Ось чому харчові добавки дуже вивчаються владою, яка займається антидопінговими нормами в змагальних видах спорту: доступно кілька посібників з цього питання; дійсно, багато харчові добавки можуть позитивно впливати на антидопінговий контроль. Фармацевти добре знають це питання.
Нещасні випадки, пов’язані з прийомом харчових добавок
Дослідження, проведене за посиланням, було проведено Гарвардською школою охорони здоров’я імені Т.Г.Чанварда: воно виявило сотні випадків дітей та молодих людей, які важко захворіли після споживання дієтичних добавок. Цілями, які вони переслідували, приймаючи ці продукти, були, по суті, втрата ваги, набір енергії, вірилізація або навіть збільшення їх м’язової маси.
Дослідження, опубліковане в Journal of Adolescent Health, прийшло до висновку, що в порівнянні з простими вітамінами багато з цих дієтичних добавок втричі збільшують ризик серйозних медичних подій. Це розслідування особливо вивчило документи, що надходили до Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA) з січня 2004 року по квітень 2015 року, враховуючи, що FDA є компетентним органом для цих продуктів у Сполучених Штатах Америки.
Серйозними медичними подіями були напади, параліч, втрата свідомості та коми, більш-менш важкі травми, втрата використання кінцівки, порушення розвитку тіла або навіть смерть. В ході дослідження було виявлено 977 випадків несприятливих явищ, 40% з яких вважалися справді серйозними; однак ці підтверджені випадки, мабуть, були лише вершиною айсберга, оскільки більшість медичних подій, пов'язаних з прийомом дієтичних добавок, не визнавались такими і тому не повідомлялись.
Згідно з цим дослідженням, нещасні випадки трапляються через передозування або випадкову присутність незареєстрованих речовин через низьку якість виготовлення (це не наркотики).
На завершення дослідження рекомендується внести зміни до законодавства та нормативних актів, які на сьогоднішній день захищають дієтичні добавки. Зрозуміло, що такий розвиток подій також буде необхідний у Франції (у Європі). Дослідження навіть заходить так далеко, що не рекомендує використовувати ці продукти, особливо для молодих суб’єктів.
Як люди, які найімовірніше вживають харчові добавки (підлітки та молоді чоловіки), є найбільш вразливими до побічних ефектів цих продуктів ?
Діти, підлітки та підлітки особливо вразливі до цих продуктів, оскільки їх організм розвивається. Ми бачили, що деякі харчові добавки можуть мати одну або кілька гормональних дій, що становить реальну небезпеку під час розвитку статевого дозрівання. Це також може вплинути на дозрівання мозку, оскільки кілька речовин потенційно нейротоксичні.
Очевидно, що це стосується навіть вагітних жінок.
Цілком чесно, прийом цих продуктів без нагляду є одним із видів небезпечного самолікування, особливо у вразливих осіб.
Цілком зрозуміло, що ця популярна тенденція приймати дієтичні добавки із посилюючим ефектом випливає із руху західного суспільства, що прагне різними способами підвищити ефективність практично у всіх сферах. Це факт наполегливості у бажанні збільшити людське тіло: одержимість «збільшеною людиною». Завжди будь швидшим, більш фантазійним, сильнішим, витривалішим, привабливішим, більш ...
Гарвардське дослідження рекомендує скасувати або переглянути федеральний закон, який запобігає більш суворому регулюванню добавок. Чи можемо ми зробити харчові добавки менш небезпечними для здоров'я? Як ще регулювати їх використання ?
Промислові та комерційні групи, які перебувають на цьому ринку харчових добавок, усі зацікавлені в тому, щоб законодавство та нормативні акти не змінювались, оскільки його нинішня дозвільність робить їм хорошу послугу.
У будь-якому випадку, не помиляйтесь: якщо відбудеться зміна законодавства, вона, безсумнівно, залишиться помірною, і ці промислові групи знайдуть спосіб з цим змиритися.
Лише закон про цю тему міг би змінити ситуацію, але це не співзвучно з часом. Харчові добавки не є точно обов’язком Міністерства охорони здоров’я, яке також вже зараз має зробити багато. Бажаними превентивними заходами є: нормативна база та суворий контроль виробництва - що, однак, впливає на збільшення вартості продукції; офіційні рекомендації, з одного боку, щодо людей з високим ризиком токсичного впливу, з іншого - щодо доз, які не слід перевищувати. Але це справді дуже прибутковий ринок і тому дуже захищений.
Чи існує альтернатива для людей, які хочуть подолати м’язову або енергетичну недостатність? ?
Щоб покращити своє здоров’я та працездатність, найкраще дотримуватися здорового способу життя: висипайтеся, не обманюючи потреби у сні, і, якщо це можливо, вставайте у встановлений час; з’їдати щонайменше п’ять свіжих фруктів та овочів на день і, якщо це можливо, сирими або недовареними; мають низьке споживання м’яса та тваринних жирів; курити заборонено; пити дуже мало (або зовсім не) алкоголю; регулярно виконуйте фізичні вправи, принаймні з невеликим болем (потрібно змусити мінімум, що призводить до пітливості та задишки).
Окрім виміру "здорове життя", звичайно, можна приймати деякі харчові добавки; але купуючи їх в аптеках, дотримуючись порад фармацевта та друкованих рекомендацій. Харчові добавки слід приймати не постійно, а періодами або «лікуванням». Бажано поговорити зі своїм лікарем, який зможе надати додаткову інформацію про фармацевта.
Остерігайтеся харчових добавок, що купуються в супермаркетах і особливо на комерційному веб-сайті: ризики підробки, помилкової концентрації та присутності токсичних речовин дуже великі.
Звичайно, саме куванням стає ковалем: щоб збільшити силу та об’єм м’язів, зрозуміло, що робити вправи потрібно дуже регулярно і з достатньою інтенсивністю; Донині вагові кімнати процвітали вже кілька років; але деякі воліють оснащуватися тренувальними пристроями для дому (фіксовані цикли, гребці ...).
Однак, коли у вас є тіло, подібне тілу Стен Лорел, у вас виникають труднощі з доступом до тіла, такого як Арнольд Шварценеггер; все-таки ви повинні знати, що це було до того, як почати бодібілдінг ... (можна здивуватися).