Втрата ваги, дієта любові - Думка активізована
Опублікував Паскаль Кадарт, 6 серпня 2015 р., 08:20
Категорії: # Здоров'я - благополуччя
Ви хочете схуднути? Я пропоную вам дієту любові. Ніякої дієти Аткінса, Дюкана, Коена, Монтіньяка та інших! Ніякої лимонної, воїнської, окінавської чи критської дієти. Ні, нічого з цього.
Я пропоную вам замість цього розглядати їжу як акт любові. Я кажу не просто про чуттєвість манго чи звареного круто яйце, а більше про данину їжі, яку ви збираєтеся їсти. Це те, що ми робили з благословенням у давнину, перш ніж приймати їжу. Ми віддали данину творінню, і це правда, воно цього заслуговує.
Ця традиція, поза її релігійним виміром, була способом подяки їжі. Серед японців, котрі не відомі своїм ожирінням, ми завжди говоримо "Ітадакімасу" перед тим, як почати їсти, тобто "я отримую".
Їжа - це акт любові: ви повинні мати можливість отримувати, щоб це оцінити. Спосіб харчування, стан душі під час їжі, економна атмосфера, спокійна обстановка враховують стільки, скільки ми їмо.
Багато наукових досліджень це довели: коли ти любиш їжу, смакуєш її, жуєш, стимулюючи при цьому вироблення слини і, отже, травлення, ти краще засвоюєш її. Іншими словами, він нам це добре повертає ...
Тож уявіть, що ви виконуєте таку вправу: візьміть лист салату, той, який вам більше подобається, але не надто білий. Ви напружено споглядаєте це протягом 15 секунд. Потім ви просто жуєте його, не поспішаючи, але не уповільнюючи. Так? ... Навіть не роблячи цього, ви можете собі уявити, що цей салат нагодує вас краще, ніж два чіпси ...
Робіть це таємно, якщо доведеться, це легко. Нарешті, я впораюся дуже добре.
Я сказав, що я не буду розповідати вам про дієту на Окінаві, тому я не буду тут говорити про продукти, що роблять цю дієту столітньою, ні, про це вже було сказано. Але рідко говорять про те, що японці (останній у світі за рівнем ожиріння) поважають їжу і вважають їжу священним моментом. Жителі Окінави мають дуже кодифіковане ставлення до їжі. Кілька традицій повинні надихнути нас.
Отже, "хара хачі бу" полягає в тому, щоб завжди їсти трохи менше, ніж ви хочете. Кутен гва заохочує їсти лише невеликі порції. А «nuchi gusui» - це їсти, думаючи, що їжа має цілющу силу.
Ця фундаментальна повага до того, що вони беруть від природи, щоб їсти, змушує окінавців їсти свіжу їжу, готувати їх мало, споживати окремо та "інсценувати", зосереджуючи увагу на різноманітності інгредієнтів та різноманітності кольорів на плита.
Це справжня таємниця Окінави.
Домінік Віалард
Підсумок журналу № 26 - Цифровий журнал Alternative Santé призначений для тих, хто не хоче задовольнятися готовими рішеннями