Втрата ваги окупається - знову і знову
Часто можна почути аргументи про те, що дієти лише товстіють, а неодноразові спроби схуднути навіть шкодять вашому метаболізму та руйнують ваше здоров’я.
Це базується на ідеї, що дієта навчила організм проходити з меншою енергією або краще використовувати їжу. Насправді організм завжди вживає їжу однаково. Однак за допомогою дієти організм втрачає м’язову масу.
Ця втрата може становити до 40 відсотків від зниженої ваги при погано спланованій дієті для зменшення ваги та значно знизити рівень основного метаболізму. Крім того, за дуже радикальної дієти організм може знизити свій метаболізм через щитовидну залозу, щоб пережити цей "період голоду". Якщо після дієти ви знову їсте нормально, організм отримує менше калорій і все одно набирає вагу. Ефект йо-йо стався.
Чи є коливання ваги шкідливими для здоров’я?
Але як ви оцінюєте злети та падіння ваги та який вплив таке коливання ваги має на здоров’я? На початку 90-х років у наукових журналах з'явилися деякі публікації, в яких говорилося, що люди, вага яких коливався вгору-вниз після дієти, мали проблеми зі здоров'ям і навіть збільшували смертність. Однак ці дослідження спеціально не розглядали питання впливу коливань ваги; натомість результати базувались на оцінках, виявлених випадково в контексті інших досліджень, і викликали більше питань, ніж відповідей.
Однак систематичний пошук можливих ризиків від багаторазового набору та втрати ваги не давав жодних ознак того, що можуть відбутися перманентні гормональні, метаболічні або гемодинамічні зміни або навіть пошкодження органів. Крім того, дослідження останніх років показали, що ризик діабету або гіпертонусу не зростав через коливання ваги.
Експеримент створює наочність
Це підтвердив експеримент на тваринах, який нещодавно був представлений на конференції ендокринологів. Безпосередньо порівнювали три групи тварин: одна отримувала дієту з низьким вмістом жиру, одна група отримувала дієту з високим вмістом жиру, а третя група переходила між дієтами, завжди пов’язана із збільшенням та втратою ваги, але також з коливаннями рівня цукру в крові та параметрів запалення.
У той час як тварини, яких протягом усього життя годували дієтою з високим вмістом жирів, насправді помирали раніше, тварини з ефектом йо-йо жили так само довго, як тварини, які жили з низьким вмістом жиру та здоровим для життя.
Оцінки підтвердили результати багатьох інших досліджень: ризик для здоров’я визначається висотою ваги та розподілом жирової маси. Крім того, навіть помірне зниження ваги в поєднанні з тривалими змінами способу життя призводить до значного поліпшення стану здоров’я.
І завжди варто - навіть після невдачі - зробити ще одну спробу схуднення. Оскільки всі дані свідчать про те, що менша вага призводить до покращення здоров’я та самопочуття.