Втрата ваги з водою; Рибний блог; SciLogs - наукові блоги
Нещодавно я вказував в іншому місці, що, згідно з останніми результатами досліджень, фізичні вправи не сприяють скиданню зайвих кілограмів. Однак питання залишилось, як ви насправді худнете? Відповідна література рясніє інсайдерськими порадами та чудодійними зціленнями, але в основному існує лише один вірний рецепт: їжте менше.
Однак лише там починаються проблеми, і який би метод ви не вибрали, всі вони потребують значної сили волі, і хто це має? Відповідно, хитрощі та хитрощі, якими слід перехитрити власний апетит, відповідно різноманітні. Дослідники Virginia Tech опублікували дослідження в журналі Obesity, яке приймає дуже популярну стратегію. За допомогою цього методу дослідники (точніше їх випробовувані) змогли збільшити втрату ваги під час дієти майже наполовину. Для змін вам не доведеться турбуватися, що це просто стимулювання збуту, адже в цьому випадку чудодійне ліки - це просто вода.
Ідея не нова. Той факт, що питна вода допомагає схуднути, вже деякий час є частиною репертуару багатьох посібників для схуднення. Незалежні докази ефективності поки що рідкісні, лише епідеміологічні дослідження підтверджують, що практика зменшує денне споживання енергії приблизно на десяту. Як це відбувається і чи відкрита додаткова вода для всіх, тим більше, що в деяких інших дослідженнях ефект взагалі не проявлявся. Багато чого досі незрозуміло: причина настільки ж невідома, як ступінь наслідку, чи впливає час і чи виграють від цього лише деякі люди.
Ця робота Даніеля та ін. представляє глибокі висновки, які проливають світло на всі ці питання. З одного боку, існує вікова структура: у попередніх дослідженнях метод виявився ненадійним, особливо у дорослих молодих людей, тому всі суб'єкти тут дещо більш заспокійливі, у віці від 55 до 75 років, мають повну вагу. Дослідники також використовували робочу гіпотезу, згідно з якою прийом води найбільш ефективний під час їжі. З попередніх досліджень відомо, що вживання води під час їжі посилює відчуття ситості. Тут передбачається, що люди просто почуваються ситими швидше, коли потрапляють воду в шлунок. Ось чому в дослідженні потрібно було випивати півлітра води перед кожним великим прийомом їжі. Піддослідним дозволялося їсти скільки завгодно, але їжа була складена таким чином, що навіть звичайні розміри порцій були значно нижчими за калорійність (мимоволі бачу на очах хустки, закатані тонким соусом). Контрольна група отримувала те саме, тільки без додаткової води. Протягом 12 тижнів. Майже шоста частина учасників (8/49) не витримала.
Після цього часу група води втратила в середньому понад шість кілограмів, контрольна група - лише чотири. Дуже чіткий результат, який при детальному розгляді залишає принаймні деякі питання без відповіді. Незважаючи на те, що загальна вага виділена в резюме, відповідні цифри явно не відображаються в таблицях. Існує лише одна графіка, на якій цей параметр порівнюється для обох груп. І довірчий інтервал виглядає по-справжньому вузьким. У досліджуваній групі також значно більша частка чоловіків, ніж у контрольній групі, внаслідок відбору. Дослідники врахували цей факт ретроспективно, але велика різниця у складі групи все ще є проблематичною, тим більше, що її легко можна було уникнути. У будь-якому випадку, дослідження має натяк на недбалість.
Але лише ці упередження не можуть пояснити втрату ваги та різницю між ІМТ (-2,6/-1,9) та відсотком жиру в організмі (-3,4%/-2,1%) між цими двома групами. Результат показує, що додатковий прийом води насправді допомагає принаймні людям старшого віку з надмірною вагою схуднути. Принаймні ймовірно, що попереднє наповнення шлунка призводить до того, що суб’єкти приймають менше енергії під час їжі, так само, як додаткова вода повинна зменшити споживання інших, переважно більш калорійних напоїв. На жаль, вчені лише пізніше запитували про споживання калорій, замість того, щоб точно їх фіксувати, так що всі чудові дані про енергію з таблиці 3 статті фактично нічого не варті. Дослідники принаймні визнають це і рекомендують подальші дослідження.
Принаймні можна виключити, що додаткова втрата ваги - це суто психологічне явище, спричинене самоаналізом. [1] Отже, питна вода є ефективним засобом підтримки дієти для людей похилого віку, тим більше, що ця вікова група споживає менше рідини, ніж вони все одно повинні.
.
.
.
[1] Ця проблема часто виникає в дослідженнях щодо схуднення, коли з фінансових (або інших) причин немає контрольної групи: Навіть ті, хто ретельно записує, що вони їдять і п’ють на дієті, мають значно більші шанси на успіх.
Денніс, Е., Денго, А., Комбер, Д., Флак, К., Савла, Дж., Деві, К., та Деві, Б. (2009). Споживання води збільшує втрату ваги під час гіпокалорійної дієти у людей середнього та старшого віку Ожиріння DOI: 10.1038/ob.2009.2009