Втрата ваги за допомогою методу Монтіньяк фаза 1 італійський суп

хороший суп, який може приготувати їжу самостійно. З книги "легкі овочі" у Marabout.

допомогою

Інгредієнти на 4 особи
2 банки по 400 гр білої квасолі
1 або 2 (залежно від розміру) дрібно нарізаного цибулі-порею
2 зубчики часнику, подрібнені
1 чайна ложка листя чебрецю
2 стебла селери нарізати невеликими шматочками
1 морква, дрібно нарізана кубиками
500 гр дрібно нарізаної мангольду
1 стиглий помідор, нарізаний кубиками
1 літр овочевого відвару
1 ст ложка бальзамічного оцту

35 гр тертого пармезану для супу PL
Королівський пармезан для супу загальної практики


У блендері зменшіть вміст банки квасолі з соком до однорідної кашки.
Злийте іншу банку квасолі, відкладіть.

У каструлі з товстим дном розігрійте трохи олії, додайте цибулю-порей, часник і чебрець, а потім варіть 2-3 хвилини, щоб виділилися аромати.
Помістіть в каструлю селеру, моркву, мангольд і помідор.
Продовжуйте готувати від 2 до 3 хвилин.

Додайте овочевий бульйон

Включіть пюре з квасолі в овочеву суміш. Доведіть до кипіння і варіть десять хвилин. Коли овочі звариться, додайте цілі боби.
Все добре розігріти.

Включіть в суп бальзамічний оцет.
Подавати з тертим пармезаном для PL або королівським пармезаном для GP

Це типовий флорентійський рецепт, який можна приправити невеликою кількістю чилі.