Втратити свободу за допомогою салатів
Петре Добреску, понеділок, 22 червня 2009 р., 15:06
Дієтологи включають їх у будь-яку дієту, оскільки вони освіжають та допомагають травленню. Крім того, салати містять менше калорій, ніж більшість страв. Однак ніхто не каже, що ми повинні споживати їх вранці, опівдні та ввечері, а лише про те, що добре включати в раціон хоча б один день. Бажано ввечері. Подані не пізніше 19.00, делікатеси з овочами, м’ясом або йогуртом можуть допомогти нам позбутися зайвої ваги.
День 1: Салат з волоськими горіхами
інгредієнти: 100 г грибів, 100 г шпинату, зелена цибуля, зварене круто яйце, чайна ложка оливкової олії, чайна ложка бальзамічного оцту, серцевина трьох волоських горіхів, 50 г моцарели, сіль і перець за смаком.
Спосіб приготування: Помийте шпинат, почистіть його від шкірки, а листя розламайте на шматки. Гриби та цибулю чистять і миють. Наріжте моцарелу та яйце кубиками і подрібніть ядра волоських горіхів. Покладіть інгредієнти в миску, а зверху залийте оливковою олією та бальзамічною сталлю та приправте сіллю та перцем.
День 2: Салат Деорес з овочами
інгредієнти: склянка рису, 2 склянки води, сіль і перець за смаком, відповідний помідор, болгарський перець, цибуля, 3 зубчики часнику, чайна ложка оливкової олії, чайна ложка лимонного соку, зерна кукурудзи.
Підготовка: Відваріть рис у воді протягом 20 хвилин. Помідори і перець нарізають шматочками, а цибулю, луску і змішують з сіллю і перцем, оливковою олією і лимонним соком. Наріжте часник тонкими скибочками і викладіть над холодним рисом. Змішайте інгредієнти і залиште в холодильнику на 10 хвилин.
День 3: Салат з курячих грудок
ІНГРЕДІЄНТИ: кілька листя салату, 100 г вареної або смаженої на грилі курячої грудки, 3 зубчики часнику, болгарський перець, відповідний помідор, 50 г тертого пармезану, 50 г сухариків, чайна ложка лимонного соку, чайна ложка оливкової олії, сіль і перець за смаком.
Підготовка: Добре вимити салат, обсушити його, а потім розбити на шматочки. Курячу грудку наріжте кубиками. Помідори, болгарський перець і часник нарізають скибочками. Змішайте всі інгредієнти у великій мисці, включаючи сухарики, а потім приправте за смаком сіллю, перцем, оливковою олією та лимонним соком. В кінці кладуть тертий пармезан.
День 4: салат з брокколі з йогуртом
інгредієнти: 100 г свіжої брокколі, 80 г грибів, 3 невеликі помідори, болгарський перець, підходяща червона цибуля, 8 оливок, 50 мл дієтичного йогурту, столова ложка діжонської гірчиці, чайна ложка лимонного соку, сіль і перець за смаком.
Підготовка: Брокколі, гриби, помідори, перець і цибулю добре вимити, а потім нарізати скибочками і викласти в салатник. Додайте оливки до овочів. Змішайте йогурт з гірчицею, лимонним соком, сіллю і перцем, а потім залийте інгредієнти в мисці. Акуратно перемішайте, накрийте поліетиленовою плівкою і поставте в холодильник на годину.
День 5: томатний салат з сиром
інгредієнти: 2 помідори, огірок, цибуля, 150 г сиру фета, 8 чорних оливок, чайна ложка лимонного соку, чайна ложка оливкової олії, спеції (орегано, базилік, залежно від уподобань), сіль і перець за смаком.
Підготовка: Помідори помити і нарізати кружечками, а огірки почистити і нарізати кубиками. Подрібніть цибулю. Покладіть овочі в миску і приправте за смаком. Додайте нарізаний кубиками сир і оливки без кісточок. Посипте орегано або базиліком і залиште в холодильнику на 10 хвилин. При подачі додайте йогурт, лимонний сік і оливкову олію.
інгредієнти: 3 придатні моркви, 80 г грибів, відповідна цибуля, 3 ложки оливкової олії, чайна ложка бальзамічного оцту, салат, зубчик часнику, дієтичний йогурт 100 мл, 50 г коров’ячого молока, спеції на вибір, сіль смакувати.
Підготовка: Цибулю і моркву наріжте тонкими скибочками, а салат і помідори дрібно наріжте і перемішайте в мисці. Наріжте гриби і варіть 5 хвилин на гарячій оливковій олії, потім додайте бальзамічний оцет і приправте сіллю і перцем за смаком. Змішайте йогурт із подрібненим часником та рештою спецій. Змішайте цибулю, моркву, салат, помідори, гриби та йогуртовий соус з нарізаним кубиками телемео і поставте в холодильник на 10 хвилин.
День 7: салат з тунця з тунцем
інгредієнти: банка тунця (100 г), цибуля, зубчик часнику, гілочка кропу, гілочка петрушки, селера, салат, 8 чорних оливок, лимон, сіль і перець.
Підготовка: Очистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть сік. Покладіть селеру на дрібну тертку, подрібніть цибулю, кріп і петрушку і наріжте салат соломкою. Також додаються оливки без кісточок. Консервований тунець зливають з олії або розсолу. Помістіть все в миску і змішайте з олією, лимонним соком, подрібненим часником, перцем і сіллю. Подавати після охолодження протягом 10 хвилин.