Вуглеводи для схуднення що; ви повинні знати
Ласкаво просимо на мій веб-сайт. Мене звуть Ромен, мені 27 років і я назавжди схудла більше 30 кілограмів. Щоб дізнатись більше про мою подорож, перейдіть за цим посиланням. Бажаю вам приємного візиту та гарного читання !
Вуглеводи - один з 3 основних макроелементів (поряд з білками та жирами). Вуглеводи також відомі з наукової точки зору як «вуглеводи», або в просторіччі як «цукри». Однак не всі продукти, багаті вуглеводами, мають солодкуватий смак: вуглеводи містяться особливо в макаронах, хлібі, рисі або навіть кукурудзі, манній крупі або вівсяній каші (і багатьох інших). Знову їжа).
Вуглеводи, як і білок, містять 4 калорії на грам. Вуглеводи використовуються організмом для отримання енергії. Ми можемо порівняти вуглеводи з білком наступним чином: Якщо білок є будівельним матеріалом, який будує ваше тіло, то вуглеводи - це праця, яка ставить ці цеглини в потрібні місця.
Ваше тіло потребує енергії в будь-який час доби, щоб нормально функціонувати (змушувати серце битися, дихати тощо). Це основний обмін речовин: навіть коли ви не виконуєте фізичні вправи, навіть коли ви лежите і нерухомі, ваше тіло потребує енергії, щоб функціонувати.
Нестача вуглеводів призводить до голоду приблизно через 5-8 годин після останнього прийому їжі. Твоє тіло потребує вуглеводів під час кожного прийому їжі, воно не може жити без нього, тому воно буде регулярно прагнути до тебе більше. Вуглеводи в основному містяться в крохмалистих продуктах.
Складні вуглеводи та прості вуглеводи
Вуглеводи складаються з елементарних молекул, назва яких закінчується на „осе”. Ви напевно чули про них: глюкоза, фруктоза та лактоза - найвідоміші. Вуглеводи поділяються на дві групи (прості вуглеводи та складні вуглеводи) відповідно до кількості молекул, які містять ці вуглеводи.
Прості вуглеводи - це або моносахариди, що складаються з однієї елементарної молекули, або дисахариди, що складаються з двох елементарних молекул. Складні вуглеводи - це вуглеводи, що складаються щонайменше з 3 елементарних молекул. Чим більше елементарних молекул містить вуглевод, тим більше організму доведеться працювати, щоб перетравити його перед тим, як його можна буде використовувати.
Тому складні вуглеводи вивільняють свою енергію повільніше, оскільки їх травлення відбувається повільніше. У вас буде енергія довше після споживання складних вуглеводів під час їжі (оскільки це велика кількість повільно засвоюваних вуглеводів), ніж якби ви споживали прості вуглеводи під час перекусу (оскільки це невелика кількість вуглеводів, які швидко засвоюються).
Прості вуглеводи - усі смаки солодкі. Отже, можна сказати, що солодка їжа переварюється швидше, ніж їжа з несолодким смаком. Більшість крохмалистих продуктів (макарони, рис, сочевиця тощо) не мають солодкого смаку, вони містять велику кількість складних вуглеводів: вони забезпечують енергією довше, ніж цукерки або фрукти.
Вуглеводи та глікемічний індекс
Ще одним способом класифікації продуктів за вуглеводами, які вони містять, є глікемічний індекс - це швидкість і сила, з якою їжа впливає на кількість вуглеводів, які може використовувати ваш організм. Іншими словами, глікемічний індекс відображає те, що відбувається відразу після травлення, коли вуглеводи потрапляють у ваше тіло (коли вони потрапляють у кров).
Цей глікемічний індекс (скорочений ГІ) можна прочитати за шкалою від 0 до 100: чим вищий ГІ їжі, тим швидше та потужніше ця їжа буде використана вашим організмом. Їжа з GI 80 дасть вам більше енергії швидше, ніж їжа з GI 30. Доцільно помірковано споживати їжу з високим GI, яка поспішає тілом.
Вікторина для схуднення
Чи можете ви вгадати всі правильні відповіді? Пройдіть тест за 2 хвилини.