Вуглеводи та сахариди та їх метаболізм Дієти та лікування Дієтичне харчування
У модулі 2 ми дізналися, що осередок може бути приєднаний до міста самостійно, який має можливість утримуватись за рахунок власних ресурсів, але що ця осередок все ще потребує інтернування двох зовнішніх факторів. По-перше, йому потрібне джерело енергії. Подібно до того, як двигуну автомобіля потрібне паливо, щоб функціонувати, так і клітинам людського тіла потрібна якась енергія. По-друге, клітини повинні мати можливість виводити продукти із згоряння цих видів палива. Ці побічні продукти повинні транспортуватися поза камерою, подібно до того, як труби та септична система, яка вивозить побутові відходи, працюють у будь-якому будинку.
Вуглеводи відносяться до класу хімічних речовин, що складаються з вуглецю, кисню та водню (вуглець та вода). До цієї категорії належать крохмаль, цукри, глікоген, декстрини та целюлоза. Вуглеводи класифікуються або групуються за кількістю атомів вуглецю, що входять до їх складу, і за вимушеними комбінаціями між цукрами. Оскільки органічні сполуки вуглецю забезпечують основне джерело енергії для клітин, ці вуглеводи використовуються організмом людини як основне джерело енергії.
Усі країни використовують сонячну енергію (фотосинтез) для того, щоб поєднати вуглекислий газ і воду з утворенням вуглеводів. Целюлоза, основна складова клітинних стінок геталу, є різновидом вуглеводів. Коли людина вживає целюлозу, вона діє в кишковому тракті як графин і енергетик для клітин стінок кишечника.
Зміст:
сахариди
Небезпека дієти з високим вмістом білка
Складні цукри
сахариди
Частина отриманого таким чином вуглецю буде зберігатися як запас енергії для використання у відповідний час (так само, як акумулятор зберігає енергію). Певні невикористані кількості вуглецю зберігаються у вигляді аденозинтрифосфату (АТФ) або перетворюються на жир та/або зберігаються у вигляді глікогену. Клікоген зберігається в основному в печінці та м’язовій тканині, але його можна зберігати і в багатьох інших місцях. Якщо організм позбавлений глюкози або фруктози, він почне залучати запаси глікогену. Потім глікоген перетворюється назад у глюкозу. Пам'ятайте, що ваше тіло також потребує джерела живлення, як і ваша машина не може працювати без палива.
При споживанні рафінованих або складних цукрів (кілька комплексів глюкози та фруктози, що встановлюють зв’язки), утворюватиметься надлишок глюкози, що, в свою чергу, призведе до надмірного утворення молекул вуглецю.
Небезпека дієти з високим вмістом білка
У розділі 4 ми детально обговоримо міф про білки.
Сирі фрукти та овочі містять набагато збалансованішу формулу простих цукрів, амінокислот та жирних кислот, що є ще однією причиною, чому я називаю їх «Божою їжею», створеною для людей.
Більшість штучних підсолоджувачів пов'язані з раком. Nutrasweet® або аспартам - два різновиди штучного цукру. Аспартам - це нейротоксин, який розпадається на формальдегід, і американці щорічно споживають 7000 тонн аспартаму.
Це історія про те, що простий, природний цукор «живить» (читайте «сприяє» початку) рак. крім нормальних, здорових клітин, які девіталізувались і захворіли через ацидоз. Пам'ятайте, що простий цукор (особливо глюкоза) є найбільш підходящою енергією для живлення клітини. Білки та жири ніколи не повинні використовуватися як паливо, крім за крайньої необхідності, тобто лише за умови, що їх відсутність призведе до відхилень у функціонуванні клітин.
Фруктоза - це форма моносахариду або простого цукру з найбільшим енергетичним навантаженням. особливо нейрони (клітини нервової системи) залучають молекули фруктози. Фруктоза потрапляє в клітину головним чином шляхом дифузії, а не за допомогою активного транспортного агента, метод, що використовується глюкозою. Дифузія - це процес, який допомагає організму та клітинам економити енергію.
Будь-який вид діяльності передбачає використання енергії, включаючи активність передачі поживних речовин через клітинні стінки. Більшості поживних речовин потрібен допоміжний засіб або транспортний засіб, щоб допомогти їм проникнути клітинну мембрану в клітину. Оскільки АТФ (аденозинтрифосфат) є формою енергії, що зберігається на клітинному рівні, сполука використовується в активних транспортних операціях (сприяє передачі поживних речовин через стінки клітинної мембрани). До певної міри глюкоза потребує дії "гормону використання" інсуліну під час цього активного переносу. З іншого боку, фруктозі не потрібні ні інсулін, ні АТФ, просто підштовхуючись або поглинаючись дифузією всередині клітини.
Фруктоза ідеально підходить діабетикам, особливо якщо вони виключають зі свого раціону складні цукри. Складні цукри створюють надмірний рівень глюкози в крові, що, в свою чергу, генерує більший попит на інсулін.
Сирі фрукти та овочі - це завжди найкращі джерела простих цукрів. Це одна з причин, чому організм зміцниться і витягне більше енергії з цих продуктів. Їжа з високим вмістом білка і низьким вмістом цукру або їжа, багата на складні цукри, позбавляє організм життєвої енергії, викликає ацидоз і підвищує рівень цукру в крові.
Прості цукри також допомагають процесу защеплення тканин, що життєво важливо для регенерації та життєздатності тканин. Як зазначалося раніше, фруктоза є найбагатшим в природі цукром на електроенергію і чудово підходить для регенерації мозку та нервової системи.
Складні цукри
Токсичні побічні продукти
Піретинова кислота
Молочна кислота
Вуглекислий газ
ЕЛІМІНІКАЦІЯ ВИКЛИКАНОГО АКИДОЗОМ
. продуктами, окисленими киснем
. продуктами, які встановили зв’язки з різними мінеральними солями з утворенням некислих сполук
. шляхом перетворення вуглекислого газу в бікарбонат
ДИЗАХАРИДИ - Складні цукри, утворені зв'язком між двома моносахаридами. Дізабариди включають три групи: мальтозу, лактозу, сахарозу.
O мальтоза - походить із солодових гранул (пророщених зерен та насіння); 2 молекули глюкози
Лактоза - походить з молока та молочних продуктів; 1 молекула глюкози і 1 молекула галактози
Сахароза - рафінована з рафінованого буряка, цукрової тростини, рафінованого або переробленого цукру, 1 молекула глюкози та 1 молекула фруктози.
Дисахариди перетворюються на моносахариди (C6H12O6) або прості цукри.
ПРОСТО СТАРИЙ
Існує п’ять типів моносахаридів або простих цукрів.
Q Глюкоза - з овочів і зелені; містить 6 вуглецевих зв’язків, які називаються гексозами
Ш Фруктоза - з фруктів; містить 6 вуглецевих зв’язків, які називаються гексозами O Галактоза - молоко (тільки у маленьких дітей); містить 6 вуглецевих зв’язків, які називаються гексозами
Рибоза (РНК) - із фруктів та овочів; містить 5 вуглецевих зв’язків,
так звана пентоза O Дезоксирибоза (ДНК) - із фруктів та овочів; містить 5 посилань
вуглець, званий пентозою.