Введення коров’ячого молока до однорічного віку заважає психомоторному розвитку дитини
У повідомленні від 5 лютого 2013 року Національне агентство з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці (ANSES) застерегло від використання новонародженим та дітям віком до року молока та соку, не адаптованого до потреб цього періоду, зокрема рослинне молоко та сік, але також козяче та овече молоко.
Тоді LaNutrition.fr, поодинці з усієї преси, зазначив, що ANSES забув додати коров'яче молоко до цього списку (ми тут говоримо про звичайне молоко, а не про суміші, адаптовані з коров'ячого молока). Ми також зазначили, що педіатри, які були джерелом цього направлення, мали тісні зв'язки з молочною промисловістю.
Ми писали: "класичне коров’яче молоко не слід давати дитині принаймні один рік". Серед ризиків, пов'язаних з його споживанням, ми називаємо ризик дефіциту заліза та залізодефіцитної анемії. Дійсно, дефіцит заліза спричиняє затримку психомоторного розвитку, навіть за відсутності анемії.
Дослідники охорони здоров’я в Індіанаполісі вирішили на користь LaNutrition.fr. Вони використали дані чотирьох консультативних центрів, серед яких 7110 дітей. Батьки відповіли на анкету про їхню дитину до року. Анкета охоплювала соціально-економічні дані, стан здоров’я та харчування: зокрема, споживання коров’ячого молока або відсутність коров’ячого молока, вміст заліза у формулах. Другу форму, присвячену психомоторному розвитку через 1 рік, заповнив лікар. Ця форма розглядала етапи розвитку у 4 сферах: адаптивна та соціальна поведінка, мова, дрібна та груба моторика. Кожен етап оцінювався як придбаний чи ні. Фактори упередженості враховувались при статистичному аналізі.
Результати: коефіцієнт дефектів придбання для віку ключових стадій розвитку був збільшений на 30% у випадку раннього введення коров’ячого молока та на 42% у випадку дієти з низьким вмістом заліза та використання сумішей із низьким вмістом заліза ( менше 6,7 мг/л). Серед тих, хто споживає коров’яче молоко, рівень дефекту придбання суттєво збільшився з точки зору соціалізації (+ 44%). У випадку дієти з дефіцитом заліза збільшення було значним для соціалізації (+ 42%) та мови (+ 22%).
Висновок: немає класичного рослинного молока протягом року, але також немає класичного коров’ячого молока (або козячого, або овечого). Підійдуть суміші на основі рослинного або тваринного молока, знаючи, що грудне вигодовування слід віддавати перевагу.
Джерела
Беннет МИ. Раннє введення коров’ячого молока пов’язане з невдалими особистісно-соціальними етапами після 1 року життя. Eur J Pediatr 2014; 173: 887-92.