Введення сиру в раціон дитини - Baby Club
На відміну від коров’ячого молока, яке рекомендується вводити після 1 року, молочні продукти, такі як йогурт та сир, можна вводити ще раніше, оскільки вони легше засвоюються сортами, що містять культури живих бактерій, які допомагають дитині формують здорову кишкову квітку.
Коли коров’ячий сир вводиться в раціон дитини?
РЕКОМЕНДАЦІЇ: Сир можна вводити в раціон дитини між 8-10 місяцями, деякі педіатри рекомендують його вводити навіть пізніше, будучи хорошим джерелом кальцію та білка, необхідних для гармонійного розвитку дитини.
Молочні продукти є повноцінними продуктами харчування, оскільки вони містять 3 основні категорії поживних речовин: білки, вуглеводи та ліпіди, поряд з вітамінами A, D, E і B та мінералами, такими як кальцій, фосфор, цинк та залізо.
Молочний кальцій легко засвоюється при одночасній присутності вітаміну D. У той же час молочна кислота в йогурті та сирі солюбілізує кальцій і полегшує його засвоєння тонкою кишкою.
Молочні продукти сприяють гармонійному розвитку дітей завдяки надходженню високоякісних білків, які містять усі необхідні амінокислоти, необхідні для росту, підтримки та відновлення тканин і органів.
Як вибрати сир:
На початку диверсифікації купуйте свіжий нежирний коров’ячий сир без додавання сметани. Уникайте кремових сирів з додаванням цукру, ароматизаторів, желатину та штучних підсолоджувачів. Пам’ятайте, що немовлятам потрібен жир, тому вибирайте асортимент знежиреного сиру.
Сирами, рекомендованими в дитячому раціоні, є: свіжий коров’ячий сир, пармезан, звичайний сир, копчений, ементалер, моцарела, рікотта, чеддер, камамбер. Завжди купуйте сир у спеціалізованих магазинах, а не на ринку чи у вуличних торговців.
Як приготувати сир для немовлят:
Сир - це проста і зручна їжа для дітей, яку можна подавати як закуску до овочів, нарізаних кубиками, коли дитина почала добре жувати, за столом о 10 або 17.
Як альтернативу сиру рекомендують педіатри кальцієвий сир.
Рецепт кальцієвого сиру для немовлят
Для його приготування потрібно: 250 мл незбираного молока і 2 таблетки молочного кальцію. Коли молоко почне закипати, додайте 2 таблетки молочного кальцію. Таблетки можна успішно замінити кількома краплями лимонного соку або чайною ложкою йогурту. Нехай молоко кипить, поки воно не стане сиром. Отриманої кількості вистачає на 2 порції.
Після 1 року ви можете вводити в раціон дитини інші сорти сиру, такі як сир, моцарела, телемеауа, ементалер, гауда, чеддер, рікотта.
Правильні поєднання сиру з іншими продуктами:
Сир добре поєднується з іншими молочними продуктами, крупами, яйцями, овочами.
Дізнайтеся, коли інші продукти з високим вмістом білка включаються в раціон вашої дитини:
Вас також може зацікавити та сама тема: