Ввести м’ясо в; дитяче харчування - бергамот; Сім’я
М’ясо є джерелом тваринного білка та незамінних амінокислот, які організм не може виробляти. Це продукти, які «будують» організм і необхідні для росту дитини, але яких не слід давати занадто багато.
М’ясо також забезпечує залізо, важливе для немовлят, а також вітаміни групи В. Є також ліпіди (жири), які більш-менш важливі залежно від м’яса та шматочків. Тоді деякі види м’яса будуть засвоюванішими, ніж інші.
Скільки м’яса давати дитині ?
Починаємо давати 10 грам м’яса, тобто 2 чайні ложки (повні) змішаного вареного м’яса від 6 місяців, див. 7 місяців залежно від початку диверсифікації. Ми чергуємо з рибою та крутим яйцем, іншими джерелами тваринного білка. Можна навіть давати його лише через день на початку.
Ми перейдемо до 20 грам від 13 до 24 місяців і 30 грам через 2 роки.
Важливо уникати надлишку м’яса в харчуванні дитини, його нирки все ще крихкі і не могли вивести надлишок білка.
Яке м’ясо запропонувати? Під якою фактурою ?
З 6 місяців, ми почнемо з найбільш засвоюваних видів м’яса, таких як куряча або індича грудка (без шкіри), стейк або ростбіф, котлета або телятина з телятини, варена шинка з шкіркою (бажано зі зниженим вмістом солі та зрідка)… Свинина (вирізка) та баранина прибути приблизно 7-8 місяців.
М'ясо тоді змішується з овочами для кращого покриття і, отже, легшого ковтання.
Поступово ми зможемо запропонувати фарш, приблизно 9 місяців про. Тут знову кожна дитина прогресує у своєму власному темпі: не поспішайте з дитиною, але не затягуйте занадто довго, розвиваючись у текстурах.
Близько 12 місяців, можна запропонувати всі види м’яса, в тому числі субпродукти таких як печінка, раз на тиждень. Спробуйте запропонувати м’ясо, розрізане на невеликі шматочки. Раджу користуватися зубилом (так, так!) Це дуже практично !
делікатеси можна запропонувати З 18 місяців, зрідка. Шинка - це єдиний наріз, який можна давати раніше, і в цьому випадку вибирайте той, що має знижений вміст солі.
Як приготувати м’ясо для немовляти ?
М'ясо може бути на пару з овочами, або на грилі без жиру додавання на сковороду (додайте трохи води, якщо потрібно), або кип’ячене. Особисто я часто готував його на пару з овочами, це набагато простіше організувати.
Ми не додаємо без солі. Є можливість готувати м’ясо свіжі або заморожені і навіть готувати власні невеликі порції м’яса .
Важливо ретельно готувати м’ясо, щоб уникнути ризику мікробного забруднення.
Змінюйте дієту дитини
М'ясо є джерелом тваринного білка, як і яйця та риба. Протягом тижня доцільно змінювати джерела тваринного білка.
Наприклад, протягом тижня:
- 3-4 дні м’яса: 1 курка, 1 яловичина, 1 баранина
- 3 дні риби: 1 тріска, 1 морська риба, 1 форель
- 1 раз зварене круто яйце
- можливо один або кілька прийомів їжі на основі рослинних білків (шовковий тофу, бобові та ін.). У разі вегетаріанської або веганської дієти важливий ризик недоліків, краще супроводжувати дієтолога.
Яке м’ясо ви вже зробили смаком дитині ?