Вживання 25-ї веганської їжі, яка забезпечує білок - Business Insider
25 продуктів, які забезпечують достатню кількість білка, незважаючи на веганську дієту
Одне з найбільших занепокоєнь у багатьох веганів полягає в тому, що вони можуть отримувати недостатньо білка. Тваринна їжа, така як яйця та молочні продукти, які багато хто вважає найважливішим джерелом білка, з часом буде виключена з цього типу дієти.
Тим не менше: "Поки у вашому власному раціоні достатньо джерел рослинних білків, дефіциту не повинно бути", - говорить Саманта Хеллер. Вона працює дієтологом у Нью-Йорку.
Скільки білка ви повинні вживати щодня, сильно залежить від вашого віку та рівня активності. За допомогою таких комп’ютерів, як цей, ви можете дізнатись про свої особисті потреби. Середньостатистичній, здоровій та активній дорослій людині потрібно близько 50 - 70 грамів білка на день - або приблизно 0,8 грама на кілограм ваги.
Існує п’ять основних груп продуктів харчування: фрукти, овочі, зернові, бобові та молочні продукти. Вегани отримують білок переважно з багатих білками бобових культур, але зерно також може бути постачальником.
У деяких веганських продуктах багато білка
Багато продуктів тваринного походження містять повноцінні білки. Це означає, що вони можуть забезпечити організм усіма дев’ятьма амінокислотами, які йому потрібно отримати з їжею. Тим не менше, ви можете отримати всі ці амінокислоти навіть за допомогою веганської дієти, комбінуючи різні джерела.
Якщо ви веган і підозрюєте, що погано почуваєтесь через дефіцит білка, ви можете поговорити з дієтологом про можливі прогалини у своєму плані харчування.
Тут перераховані багаті на білок продукти, які забезпечують вас великою кількістю білка, незважаючи на веганську дієту. Деякі з них позначені зірочкою: вони містять повноцінні білки.