Вживання червонокачанної капусти в сирому вигляді - це зробили майже всі - WirEssenGesund
Сира червонокачанна капуста має зовсім інший смак порівняно з приготованою альтернативою. Він має зовсім інший кулінарний шарм. Він також багатий вітамінами і клітковиною. Тим більше, що як сира їжа ви отримуєте максимум від неї. Тому бажано зрідка їсти червонокачанну капусту в сирому вигляді.
Ось так можна їсти червонокачанну капусту в сирому вигляді
Більшість з вас також їли сиру червонокачанну капусту. Зазвичай його подають з помідорами та цибулею як гарнір до салату на донер-шашлику або з фалафелем. Саме так зазвичай їдять червонокачанну капусту в сирому вигляді - як дрібно нарізаний салат.
Існує безліч рецептів салатів, приготовлених із сирої червонокачанної капусти. З ним дуже добре поєднуються горіхи або щось фруктове. Класика - салат з червоної капусти з волоськими горіхами та яблуком. Як сирий овоч червонокачанна капуста також стає все більш популярною як інгредієнт смузі. Подібно до салату, зазвичай додають солодкі фрукти.
Як інший варіант, сира червонокачанна капуста також дуже підходить для бродіння. Кожен може ферментувати свої овочі вдома. Просто спробуйте один раз.
Так ви обробляєте сиру червонокачанну капусту
Щоб вона була засвоюваною і ви могли їсти червонокачанну капусту добре сирою, під час приготування слід звернути увагу на дві речі. Ці дві поради покращать як смак, так і прикус.
- Сира червонокачанна капуста досить тверда, а тому її не так просто пережовувати. Тому його завжди слід різати якомога тонше.
- А ще краще посоліть червонокачанну капусту і додайте трохи олії. Дайте йому постояти кілька хвилин, а потім добре вимісіть руками нарізану капусту. Це робить його м’якшим та засвоюванішим.
Порада для замішування червонокачанної капусти: надіньте рукавички, інакше згодом у вас будуть червоні руки!
Чи можна їсти цибулю-порей сирим?
Зробіть динне морозиво самостійно (без цукру)
Саме тому слід їсти червонокачанну капусту в сирому вигляді
Червона капуста має набагато більше вітамінів, ніж варена. У червонокачанній капусті немає жодного інгредієнта, який, навпаки, відрізняє великий загальний спектр поживних речовин, що відрізняє овочі. Завдяки великій кількості клітковини червонокачанна капуста дає вам почуття ситості, а також дає нашому кишечнику завдання, яке сприяє розвитку кишкової флори.
До речі, червонокачанна капуста дуже низькокалорійна і тому ідеально підходить для схуднення. Але вам слід їсти червонокачанну капусту сирою, а не такою, як червона капуста для недільного смаження.