Вживання горіхів кілька разів на тиждень захищає серце
Волоські горіхи, що входять до дієти як мінімум два рази на тиждень, асоціюються із зниженням ризику смерті через серцево-судинні захворювання, згідно з дослідженням, представленим в Парижі на конгресі Європейського кардіологічного товариства (SEC) та Світового конгресу кардіологів, повідомляє Press Association Агерпрес.
Регулярне вживання горіхів зменшує ризик серцево-судинної смерті на 17% порівняно з дієтою, при якій горіхи присутні лише раз на два тижні, згідно з дослідженнями, представленими на конгресі.
"Волоські горіхи є хорошим джерелом ненасичених жирів і містять невелику кількість насичених жирів. Вони також включають білки, мінерали, вітаміни, клітковину, фітостерини та поліфеноли, які корисні для здоров'я серця ", - сказав автор дослідження д-р Нушин Мохаммадіфард з Ісфаханського інституту серцево-судинних досліджень в Ірані.
"Європейські та американські дослідження пов'язують горіхи із захистом здоров'я серцево-судинної системи, але з Східного Середземномор'я є обмежені дані", - сказав він.
Дослідження вивчало зв'язок між споживанням горіхів та ризиком серцево-судинних захворювань та смертності серед іранського населення. У дослідженні взяли участь 5 432 дорослих у віці 35 років і старше, без анамнезу серцево-судинних захворювань, випадково вибраних з міських та сільських районів Ісфахану, Араку та Наджафабаду.
Дослідники оцінили споживання насіння та горіхів - включаючи мигдаль, фісташки, фундук та звичайні горіхи - у 2001 році, використовуючи визнану анкету.
Учасників або членів їх сімей брали інтерв'ю кожні два роки до 2013 року, щоб спостерігати за серцево-судинними подіями або смертю.
Вчені проаналізували наявність ішемічної хвороби серця, інсульту, серцево-судинних захворювань, смертності від будь-якої причини та смерті від серцево-судинних захворювань.
Протягом середнього періоду моніторингу 12 років було зафіксовано 594 випадки ішемічної хвороби серця, 157 інсультів, 179 смертей, пов’язаних із серцево-судинними захворюваннями, та 458 смертей з будь-якої причини.
Вживання горіхів два і більше разів на тиждень було пов'язано з меншим ризиком серцево-судинної смерті порівняно із споживанням горіхів кожні два тижні.
Згідно з SEC, рекомендується споживати 30 грамів несолених горіхів на день у здоровій дієті із зазначенням високої калорійності.
«Сирі свіжі волоські горіхи - найздоровіші, - сказав доктор Мохаммадіфард.