Вживання несолоного томатного соку допомагає зменшити ризик серцево-судинних захворювань; Блог

Серцево-судинні захворювання (ССЗ) є основною причиною смерті у всьому світі. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), у 2016 році вони спричинили 15,2 мільйона смертей у всьому світі.

Навіть коли серцево-судинні захворювання не смертельні, це часто призводить до постійного пошкодження важливих органів, що призводить до обмеження діяльності, догляду та скорочення тривалості життя.

Основною патофізіологічною причиною серцево-судинних захворювань є атеросклероз, який являє собою хронічну запальну реакцію, яка починається з реакції на пошкодження артеріальної інтими (одного з трьох шарів, що складають оболонку артерій і вен).

Цей тип травми спричинений кількома факторами, такими як ендотоксини, віруси, гомоцистеїн та сигаретний дим. Хронічне ураження ендотелію, пов’язане з гіпертонією, дисліпідемією та діабетом, також суттєво сприяє прогресуванню атеросклерозу.

Тому надзвичайно важливо регулювати артеріальний тиск та метаболізм ліпідів та глюкози, щоб запобігти розвитку серцево-судинних захворювань.

Користь помідорів проти серцево-судинних захворювань

Помідори містять різні біоактивні сполуки, такі як каротиноїди, вітамін А, кальцій та гамма-аміномасляна кислота, які можуть відігравати певну роль у підтримці фізичного та психологічного здоров'я, в тому числі у профілактиці серцево-судинних захворювань.

Згідно з кількома попередніми дослідженнями, наприклад, споживання лікопіну, багатого каротиноїду, що міститься в помідорах і має сильну антиоксидантну активність, було б навпаки пов'язане з ризиком серцево-судинних захворювань. Основним механізмом цього ефекту може бути покращення рівня ліпідів у сироватці крові.

Вважається також, що ескулеозид А, сапонін, що міститься в помідорах, також пригнічує активність ацил-КоА, що призводить до поліпшення дисліпідемії (аномально високий або низький рівень ліпідів у крові).

Крім того, показано, що лінолева кислота (13-оксо-9, 11-октадекадієнова), виявлена в томатному соку, має протидисліпідемічну дію (поліпшення ліпідного профілю).

В результаті нещодавно дослідники повідомили, що споживання несоленого томатного соку протягом 8 тижнів покращує гіпертригліцеридемію (підвищення рівня тригліцеридів у крові) у жінок середнього віку, що спонукало нову групу дослідників вивчити вплив томатного соку на маркери серцево-судинної системи ризик.

Несолоний томатний сік може допомогти зменшити ризик серцевих захворювань

Вживання несолоного томатного соку знижує артеріальний тиск і холестерин ЛПНЩ у дорослих японців, які мають ризик серцево-судинних захворювань.

У дослідженні, опублікованому 15 травня 2019 року в журналі Food Science & Nutrition, дослідники виявили, що вживання несолоного томатного соку знижує кров'яний тиск і холестерин ЛПНЩ у дорослих японців, які переживають ризик серцево-судинних захворювань.

У ході дослідження 184 чоловікам та 297 жінкам протягом року давали стільки несолоного томатного соку, скільки їм потрібно. На кінець дослідження артеріальний тиск у 94 учасників, які не отримували лікування високого кров'яного тиску, різко впав.

Систолічний артеріальний тиск знизився в середньому з 141,2 до 137,0 мм рт.ст., а діастолічний тиск - із 83,3 до 80,9 мм рт.ст. Рівень холестерину ЛПНЩ у 125 учасників із високим рівнем холестерину знизився з 155,0 до 149,9 мг/дл в середньому.

Ці сприятливі ефекти були подібними для чоловіків та жінок та для різних вікових груп.

На закінчення автори стверджують: «Наскільки нам відомо, це дослідження першим досліджує вплив споживання помідорів або томатних продуктів на маркери ризику серцево-судинних захворювань протягом року та серед широкої вікової групи. "

Тому несолоний томатний сік може бути ідеальним напоєм у здоровому та збалансованому харчуванні, будучи одночасно напоєм для гурманів та корисним напоєм для здоров’я нашого серця.

Цей блог з питань здорового харчування не призначений замінити ваші стосунки з вашим лікуючим лікарем. Інформація, що міститься в блозі Health Nutrition, написана з науковими джерелами і не може відповісти на конкретні медичні питання, однак надається в інформаційних та допоміжних цілях.