Вживання незбираного молока захистить дітей від ожиріння та зайвої ваги

Якщо ви хочете захистити свою дитину від зайві кілограми, не соромтеся дати йому трохи незбиране молоко. За даними останнього дослідження лікарні Святого Михайла в Торонто, напій може захистити його від ожиріння.

Незбиране молоко: напій, який насичує краще

Канадські дослідники використали файли 28 досліджень, проведених у 7 різних країнах - що представляє майже 21 000 дітей у віці від 1 до 18 років - проаналізувати зв’язок між коров’ячим молоком та ожирінням. 18 з 28 досліджень показують, що вживання незбираного молока є більш захисним щодо ваги. Вчені вказують, що молоді люди, які вживають цей молочний продукт, мають На 40% менше ризику зайвої ваги порівняно з тими, хто віддає перевагу напівжирному або знежиреному.

Якщо команда визнає, що 10 досліджень не виявили зв'язку між споживанням незбираного молока та зниженим ризиком зайвих кілограмів, вони відзначають, що жодне дослідження не вказує на те, що діти, які п'ють знежирене молоко, краще захищені від ожиріння.

Згідно з дослідженнями, опублікованими наприкінці грудня, діти, які вживають незбиране молоко, відчувають себе більш задоволені, ніж інші. Таким чином, вони мали б "тому менше шансів перекусити іншими менш корисними або калорійними продуктами, такими як печиво або чіпси, які можуть призвести до ожиріння".

Відкриття, що суперечить сучасним рекомендаціям

Незбиране молоко краще захищає дітей від ожиріння та зайвої ваги: такий висновок іде проти рекомендацій щодо охорони здоров’я нинішній канадський та міжнародний. Вони радять батькам давати нежирне коров’яче молоко (знежирене або напівжирене) з 2 років, щоб зменшити проблеми з вагою.

Доктор Джонатан Магуайр, провідний автор дослідження та педіатр лікарні Св. Майкла, пояснює: “Більшість дітей у Канаді та США щодня вживають коров’яче молоко, і це основний внесок жиру в їжу". Однак він визнає, що" всі дослідження, які ми розглядали, базувалися на спостереженнях. Що означає, що ми не можемо бути впевнені, що незбиране молоко є основною причиною зменшення ризику зайвої ваги або ожиріння. Незбиране молоко могло бути пов'язане з іншими факторами, що знижують ризик зайвої ваги або ожиріння ". Він вважає, що" рандомізоване контрольоване дослідження допомогло б встановити причину та наслідок, але досі в літературі такого не було ".

Молоко: що воно містить ?

Коров’яче молоко містить в середньому більше ніж 88% води. Тут також містяться різні групи поживних речовин, такі як:

з вуглеводи (43%). Найбільш присутнім є лактоза. Цей дисахаридний цукор є основним твердим елементом молока і може викликати непереносимість;
з ліпіди (29%): переважно насичені жирні кислоти та холестерин;
з білка (28%).

Коров’яче молоко також є джерелом кальцію, магнію та фосфору. Він також містить вітаміни (В2, В12, А, D, Е…). Його рН є слабокислим: він становить від 6,4 до 6,8.