Вживання сої затримало б наслідки менопаузи
Недавня робота групи британських дослідників доводить, що дієта, багата соєю, захищає жінок у постменопаузі від остеопорозу.
Опубліковано 11.04.2015 о 12:30, оновлено 11.04.2015 о 16:45
Остеопороз - втрата сили в кістках, що схиляє до переломів - може бути обмежена соєю. За словами британських дослідників, азіатська рослина дійсно боротиметься із зменшенням кісткової маси і, отже, захищатиме жінок від цієї хвороби (1).
Їхня робота, представлена 1 листопада на щорічній конференції Товариства ендокринології в Единбурзі (Шотландія), проливає світло на захисну роль білків і особливо ізофлавонів у сої. Ці природні хімічні речовини рослини діють в організмі подібно естрогену - гормону, який гарантує міцність кісток, але який падає під час менопаузи.
"Безпечний варіант поліпшення здоров’я кісток жінок"
Щоб оцінити переваги дієти, багатої соєю, на початку менопаузи спостерігали за 200 жінками. Протягом шести місяців добровольці отримували щоденну добавку соєвого білка, що містить 66 мг ізофлавонів, або лише соєву білкову добавку. Як результат, жінки, які споживали ізофлавони, мали менший рівень втрати кісткової тканини та остеопорозу. "Ми виявили, що соєвий білок та ізофлавони є безпечним та ефективним варіантом для поліпшення здоров'я кісток у жінок під час самого менопаузи. Дія сої, схоже, імітує дію традиційних ліків, що застосовуються при остеопорозі", - пояснює провідний автор це дослідження, Thozhukat Sathyapalan.
На думку дослідників, 66 мг - ідеальна добова доза для споживання, щоб отримати ці переваги. Іншими словами, маючи дієту у східному стилі, багату соєю, країни Західної Європи споживали б у порівнянні лише 2-16 мг. Щоб заповнити ізофлавони, виберіть тофу, борошно, соєві боби або місо.
Однак остерігайтеся надмірного споживання, яке також матиме шкідливі наслідки. Якщо ви сумніваєтесь, завжди звертайтесь за порадою до лікаря.
(1) Дослідження проводили вчені з Університету Халла (Великобританія).