Вживання спаржі Ось чому сеча так сильно пахне Техніки
Щороку в сезон спаржі виникають подібні питання: чому наша сеча пахне після вживання спаржі? Чи всі неприємно пахнуть? Хтось може відчути сморід? Уточнюємо.
Неважко сказати, що спаржа є сечогінним засобом після вживання деяких блідих паличок. Овочі складаються з більш ніж 90 відсотків води, а також містять калій і аспарагінову кислоту. Рідина виштовхується з організму через нирки і тим самим веде людожера спаржі до туалету. Тоді там неприємно пахне. Але не з усіма людьми.
Дослідження цього тривали з кінця 19 століття, і довгий час не було згоди щодо того, чи не смердить сеча у деяких людей, чи є люди, які просто не відчувають запаху, навіть якщо він існує. Тим часом загадка була розгадана. Відповідь така: обидва правильні. Тому що чи пахне сеча їжею спаржі, чи відчуваєте ви запах запаху - це справа, подібна до мотання язика чи хитання вухами. Хтось може, а хтось ні.
Генетично обумовлені
Люди, сеча яких неприємно пахне після вживання спаржі, мають фермент, який розщеплює аспарагінову кислоту до сірковмісних речовин. А сірка дійсно має неприємний запах. Ті, у кого запах сечі також не повинен ходити у ванну, але те, що вони пообідали, вони не віддають. Є також люди, які не можуть відчути запах сечі після споживання спаржі, хоча вона там є. Це пов’язано з мутацією гена нюхового рецептора. Ви страждаєте на специфічну аносмію, тобто селективний неприємний запах.
Тому це можна резюмувати: Є люди, які не сприймають запах у сечі після вживання спаржі, а є ті, хто не може його відчути. Проте можна сказати одне: неприємний запах сечі після вживання спаржі нешкідливий і не є симптомом хвороби. Навпаки: спаржа дуже корисна і містить багато клітковини, заліза, вітамінів та кальцію. Це хороший засіб від запорів і позитивно впливає на серце та кровообіг.