Вживання в їжу кропу в сирому вигляді Що за це говорить, а що проти
28 квітня 2019 року Аніка Рекетат Категорії: Харчування
Фенхель заслуговує місця на кожній тарілці. Особливо здорово їсти його сирим. Ми розповімо вам, які цінні інгредієнти містить сирий кріп.
Кріп ми найкраще знаємо як чай проти Шлунково-кишкові скарги. Насправді фенхель завжди вважався лікарською рослиною, яку не тільки використовують Метеоризм а проблеми з травленням можуть надати полегшення. Хоча він не повинен бути відсутнім на кухні в середземноморських та азіатських регіонах, кріп рідко знаходить місце в меню в цій країні - на жаль. Тому що кріп ароматний і універсальний.
Кріп містить ефірні олії фенхон, анетол і мірцен, які відповідають за легкий анісовий запах і смак. Anethold надає фенхелю солодку нотку, фенхель також має трохи гіркий смак завдяки фенхону.
Ти можеш Готують кріп по-різному: тушкувати, смажити, запікати, смажити, маринувати або переробляти в суп. Найпростіший спосіб зробити це - їсти кріп в сирому вигляді. Хрусткі овочі також зберігають свої цінні інгредієнти при обробці в сирому вигляді. Тепло може збільшити вміст деяких вітамінів, таких як вітамін С, щоб зменшити.
Однак фенхель також містить речовини, не чутливі до нагрівання, навпаки: деякі речовини, такі як Вітамін А, може краще засвоюватися організмом, якщо готувати з теплом.
У овочах багато вітамінів, мінералів та інших цінних речовин. Однак вам слід приготувати трохи овочів, щоб по-справжньому ...
Ось чому вам слід їсти кріп сирим
Фенхель містить багато важливих поживних речовин. Біло-зелений бульба містить подібні мінерали кальцію, калію, магнію і залізо. Ці речовини, крім усього іншого, забезпечують міцні кістки, функціонуючий транспорт кисню та здорове волосся та нігті.
Ефірні олії є особливо ефективними речовинами. Вони позитивно впливають на деякі шлунково-кишкові скарги. Тож якщо ви хочете зробити щось корисне для свого шлунку або травлення за допомогою фенхелю, бажано вживати сирий кріп. Оскільки ефірні олії швидко випаровуються в спеку.
Фенхель також багатий вітамінами. Він містить вітамін С і вітаміни групи В. Ці вітаміни чутливі до нагрівання. З іншого боку, овочі також містять вітамін А, який організм може добре засвоїти лише після нагрівання.
Тому фенхель містить речовини, які можуть і не можуть протистояти нагріванню. Сирий кріп надзвичайно здоровий, але не завадить, якщо ви час від часу готуєте кріп теплим. Одним з дуже щадних способів приготування є приготування на пару. В процесі цього втрачається лише кілька вітамінів.
Ось так можна їсти сирий кріп
Підготувати кріп до споживання просто:
- При необхідності ви можете видалити зовнішнє одне або два дуже твердих листя кропу. Однак у свіжому кропі це зазвичай не потрібно.
- Кріп ретельно вимити і розрізати навпіл.
- Видаліть здерев’янілу ніжку і зріжте стебла. Ви можете зберігати їх для супів.
- Ніжний кріп зелений також їстівний, наприклад, ви можете його дрібно нарізати і використовувати як начинку для салатів або бутербродів.
Ви можете натерти, натерти або нарізати кубиками листя кропу тонкими смужками.
Підходить сирий кріп, наприклад ...
- Як овочева закуска: Ви можете просто використовувати товстіші смужки для занурення перегною тощо.
- у салатах: Кріп, дрібно нарізаний або нарізаний, чудово поєднується з іншими сирими овочами, горіхами та легким одягання.