Вживання вегетаріанської або веганської дієти збільшує ризик інсульту

За повідомленням CNN, щойно опубліковане британським медичним журналом дуже серйозне дослідження, яке ставить під сумнів роль м'яса в нашому здоров'ї. Насправді, вегетаріанці та вегани найчастіше стверджують, що хочуть обійтися без цього, щоб підтримувати кращу гігієну життя, лише вони можуть помилятися. Щоб дійти такого висновку, дослідники Оксфордського університету зібрали групу з 48 188 людей, які не хворіли на серцеві захворювання в анамнезі. Потім учасників розділили на три окремі групи залежно від їх дієти: м’ясоїди (24 428), песко-вегетаріанці (7 506) та вегетаріанці та вегани (16 254). Потім вчені аналізували свої дані про стан здоров'я протягом майже 18 років, і перший результат очевидний: люди, які їдять рибу, а також вегетаріанці та вегани, мали ішемічну хворобу серця на 13% до 22% нижче, ніж у м'ясоїдних. Дослідники пояснюють цю різницю тим, що вегетаріанці та песко-вегетаріанці, як правило, реєструють нижчі показники маси тіла і менш схильні до холестерину та діабету.

20% підвищує ризик інсульту у вегетаріанців та веганів

Однак ми не знаходимо тієї самої історії щодо цереброваскулярних інцидентів (CVA), які були б на 20% вищими у вегетаріанців та веганів, ніж у хижаків, безумовно, через їх дефіцит у вітаміні В12. Однак цей ризик не стосується людей, які їдять лише рибу. Однак автори дослідження зазначають, що для найкращого підтвердження цих результатів необхідні додаткові дослідження.

---