Вживання вітамінів та зв’язок та наслідки ризику раку
Вітаміни завжди пропагували як панацею, часто з профілактичною роллю при раку. Не випадково за останні 50 років спостерігається неймовірне збільшення споживання вітамінних добавок.
В даний час кожна третя доросла американка регулярно вживає полівітамінні та мультимінеральні добавки. Проте останні попередні дослідження показали, що Надмірні дози вітамінів можуть мати згубний вплив на здоров'я, іноді навіть викликаючи ракi. Негативний вплив на здоров'я здається вірним як для здорових людей, так і для тих, хто перевищує рекомендовану дозу добавок.
В даний час Американський інститут громадського здоров’я не може сперечатися за або проти використання полівітамінних комплексів з метою запобігання виникненню різних хронічних захворювань і, очевидно, раку.
Огляд клінічних випробувань за останні 20 років, представлений на конференції Американської асоціації дослідників раку 2015 року, показав загальне збільшення ризику раку серед споживачів вітамінів. Посиланнями були два клінічні випробування, одне з яких було опубліковано в 2011 році і яке підкреслило одне глобальне збільшення ризику раку простати пов’язаний із надлишком вітаміну Е, і другий, опублікований у 1990-х роках, який показує, що високі дози бета-каротину пов’язані з підвищеним ризиком раку легенів у курців та тих, хто зазнав впливу азбесту.
Докази, представлені цими дослідженнями, були досить скромними і, звичайно, суперечливими для онкологічного співтовариства. На відміну від цього, систематичний огляд (систематичний огляд) понад 35 незалежних міжнародних досліджень показав переваги у зменшенні частоти різних видів раку, таких як рак товстої кишки з вітаміном D або рак передміхурової залози. токотрієнолу, існуючого кофактора природного вітаміну Е.
Підвищений рівень сироватки вітаміну В6, фолієвої кислоти та метіоніну також пов’язаний зі зниженням ризику раку легенів, і дослідження показали значне зниження ризику раку легенів, незважаючи на те, курили чи ні ці пацієнти.
Ніякої користі для здоров’я щодо антиоксидантів не виявлено, крім того, існують підозри на збільшення захворюваності на рак та навіть загальну смертність. Натомість щодо зв’язку між споживанням фолієвої кислоти та ризиком розвитку раку все є складнішим. Є дані, що фолієва кислота знижує ризик раку молочної залози та раку товстої кишки. Очевидно, щоденне споживання фолієвої кислоти від 150 до 400 мікрограмів значно знижує ризик раку молочної залози, подібно дозам, меншим ніж 150 мікрограмів, але не тим, що перевищують 400 мікрограмів, і попередні дані показали, що високі дози фолатів збільшують ризик раку.
Можливе пояснення, згідно з яким надлишок вітамінів може спричинити розвиток і розвиток раку, знайдений у патофізіологічних механізмах. Клітини раку дуже метаболічно активні. Вживання вітамінів, що перевищує нормальні потреби нормальних клітин, може бути паливом для клітин пухлини, сприяючи/стимулюючи їх ріст.
Підвищена кількість вітамінів, що перевищує їх здатність до метаболізму в організмі, може призвести до накопичення метаболітів з негативними наслідками для здоров’я. Цей аспект особливо стосується антиоксидантів. Окислювальні компоненти використовуються імунною системою і виконують функцію сигналізаторів для синтезу захисних білків. Між окисниками та антиоксидантами завжди існує баланс, і їх дисбаланс може мати наслідки для здоров’я.
Щоразу, коли виникають проблеми зі здоровим харчуванням, виникає спокуса вдатися до вітамінних добавок в ідеї зміцнення дієти. Це дуже ясно, що Прийом вітамінів не доповнює збалансовану та здорову дієту, а надмірне споживання вітамінів може призвести лише до помилкового почуття захищеності та потенційного зниження дієтичної жорсткості з можливими наслідками.
Висновок полягає в тому, що як здавалося б здорові люди, так і хворі люди можуть вдаватися до полівітамінних добавок. Однак рекомендація стосується дози, яка повинна відповідати потребам організму. Більшість експертів вважають, що мультимінерали та полівітаміни приносять незначну користь. Будь-яке надлишок може, безсумнівно, мати негативні наслідки для організму. Крім того, прийом добавок не може замінити збалансовану та правильну дієту.
Ось деякі конкретні рекомендації, які слід враховувати пацієнтам:
- Вітаміни не використовуються як заміна здорового харчування. Намагайтеся отримувати вітаміни та мінерали, які потрібні вашому організму, завдяки добре продуманій, збалансованій дієті, яка містить достатню кількість фруктів та овочів.
- Добавки, які ви приймаєте «регулярно», вводитимуться лише за рекомендацією та під контролем лікаря, особливо якщо він виявить, що в організмі спостерігається дефіцит.
- Не приймайте величезні дози або не перевищуйте рекомендовані дози з точки зору вітамінів та мінералів. Наукові дані свідчать, що це може бути шкідливим.
- Цілеспрямовані добавки, коли мова йде про конкретні вітаміни, які вводяться у правильних дозах, певним людям або певним групам населення можуть бути корисними.
- Для цілеспрямованого вживання добавок дотримуйтесь рекомендацій, прийнятих медичними працівниками, або порад лікаря.Найголовніше, що лікар рекомендує аналізи крові, оскільки вони вимірюють рівень сироватки (в крові) певних вітамінів і мінералів. На основі результатів аналізів крові лікар порекомендує добавки, необхідні вашому організму.